Pogácsákat burgonyával, otthon főzés
A tésztához:
1 kg. liszt
1 evőkanál cukor
11 gr. élesztő
2 csésze víz
A töltelékhez:
1 kg. burgonya
1 hagyma
70 g. vaj
só
Az első lépés aktiválja az élesztő. Öntsük egy csésze, a csésze padló újratölteni meleg vízzel, és adjunk hozzá 1 evőkanál cukor. A víz legyen csak a meleg, de nem forró. Ennek eredményeként az élesztő elkezd dolgozni gyorsabb.
Gyúrjuk a tésztát. És adja meg, hogy átjárja a meleg helyen néhány órára.
Készíts egy tölteléket. A burgonyát kis darabokra.
Elküldöm puhára főzzük. Közben vágjuk a hagymát semmilyen formában. Akkor is nagyon nagy, ha van egy mixer. Ha nincs turmixgép, a legjobb, hogy vágja a lehető legfinomabban.
Fry a hagymát, amíg aranysárga. Mi tolódik, hogy a szélén, és így, hogy engedje le az olajat.
Miután a burgonyát főzzük meg kell nyúlik belőle pürét, és hozzáadjuk a vajat.
Hagyma megszakítása turmixgépben püré. Ez természetesen nem, de a darab finom pite, mert nem igazán nekem személyesen, úgyhogy megszakadt még.
Mi váltás hagymás tört burgonya, só, és keverjük össze mindent alaposan. Kiderült az ideális töltés a pitét.
Most farag sütemények. Azt hiszem, hogyan kell csinálni, és így már régóta ismert. Én személy szerint szeretem a pitét, ami tésztát nagyon vékony, és a feltétek voltak bőven. Így tettem sok feltét, valamint ragasztott és enyhén lenyomva sütemények, lenne töltés jól eloszlik, és a tésztát vékony volt, és a pogácsa nagyobb méretű.
Nos továbbra is megsütjük pogácsákat egy nagyobb mennyiségű növényi olajat. Szükséges, hogy a sütemény lenne szó fürdik az olajban.
Fry, amíg világosbarna.
Nézd meg a vékony tésztát nyerünk, és hány feltétek.
