Bigus friss káposzta - receptek finomságok főzés titkait
Dish az érdekes név „Bigus” - nem más, mint egy ízletes párolt káposztával hússal.
Az étel különlegessége, hogy kész megbocsátani, és az eredmény annyira finom és kielégítő, hogy ha megpróbálja, akkor akar főzni, hogy újra és újra.
Bigus friss káposzta - az általános elveket a készítmény
Főzés ételeket kezdődik a kiválasztás az alapvető összetevők. Általában hosszabb időt vesz igénybe, érett káposzta, de akkor a fiatal fajta. Ahhoz, hogy a savanyú jellegét érdekes Bigus megengedett az vegyesen friss és savanyú káposzta.
Használjon olyan hús: marha, csirke, sertés, és füstölt húsok, kolbászok, vagy bármilyen más félkész termékek. Vannak rajongók Bigus friss káposzta hal. Nincsenek korlátozások - minden attól függ, íze preferenciák és a rendelkezésre álló termékek otthon. Emellett a hús és az összetevők nem lehet használni az ételek elkészítéséhez, vagy vegetáriánus gombával Bigus.
Ezen felül, akkor tegye Bigus sárgarépa, hagyma, paradicsom. Különleges fényes íze - áfonya és áfonya, alma.
• A húst vágjuk, vajban sült, amíg flush, majd párolt amíg puha.
• Friss káposzta foszlány, és eloltották más minőségben is, amíg a fele.
• Minden, az edény csatlakozik, és hozta a készségét a párolás.
Fűszerek általánosan használt és leginkább hozzáférhető ismert összetevők: kakukkfű, babér, bors. Bigus jó gyógynövények, add ezen összetevő vagy a végén edzés vagy félkész.
1. Bigus friss káposzta almával és áfonyalekvárral
• fél kilogramm sertéshús;
• ötszáz gramm kétféle káposzta (savanyú káposzta, káposzta);
• kolbász (háromszáz gramm);
• hagyma;
• Friss sárgarépa;
• paradicsom saját lében;
• természetes vörösáfonya lekvárt;
• szójaszósz;
• ½ liter víz;
• egy piros alma;
• Száz gramm zsírt;
• apróra vágott fokhagymát,
• babérlevél.
1. Az apróra vágott szalonnát kis kockákra, fűtött egy serpenyőben.
2. Csatlakoztassa a kockára vágott sertéshúst szalonnával. Megsütjük mindkét összetevőre.
3. Adjuk hozzá a pirított hús, friss hagyma sárgarépa. Fry össze a hozzávalókat.
4. A sóoldat savanyú káposzta. Ahhoz, hogy megszüntesse a savat ajánlott, meleg vízzel, és a káposzta még présel újra.
5. Adjuk hozzá a káposztát és sertéshúst.
6. Tegyen egy természetes lekvár készült áfonya.
7. Keverjük össze az összes hozzávalót. Fry.
8. Öntsük a szószt tiszta vízzel.
9. Pároljuk körülbelül harminc percig.
10. Friss káposzta karaj, tedd egy serpenyőbe.
11. Add paradicsom keveréket. Lassú tűzön, víz hozzáadásával, ha szükséges.
12. Óvatosan vágja az almát vékony szeletekre. Tegye a többi hozzávalót.
13. Aludni közben fél óra alatt.
14. Adjuk hozzá a sót, a cukrot.
15. végén a főzés, adjunk hozzá a kolbászt, apróra vágott fokhagymát, babérlevél és a kömény.
2. Bigus friss káposzta hagyományos lengyel
• hagyma;
• négyszáz gramm káposzta és káposztával;
• százötven gramm gomba és aszalt szilva;
• 100 ml száraz fehérbor;
• Száz gramm sonka és kolbász;
• Növényi olaj.
1. hagyma saute szín az üveg.
2. Adjuk hozzá a káposztát (savanyú káposzta és friss). Sütjük, amíg a fele. Amikor az erősen savas savanyú káposzta, hozzáadjuk a cukrot.
3. Adjunk hozzá apróra vágott szeleteket gomba, aszalt szilva.
4. Öntsük a fehér bort.
5. Tíz perccel a vége előtt a tűzoltó tesz sonka és kolbász.
6. szezon fűszerekkel.
7. Lassú tűzön körülbelül 20 percig, amíg teljesen főzve.
3. Bigus friss káposzta rizzsel és a darált húst
• fél kilogramm friss káposzta;
• Egy közepes méretű sárgarépa,
• hagyma;
• 200 gramm rizs;
• 200 gramm darált hús;
• sót és fűszereket ízlés szerint.
1. Fry a hagymát, vágjuk vékony karikákra negyedévben.
2. lereszeljük a sárgarépát egy reszelő.
3. Külön megpirítjuk a darált húst, sózzuk.
4. Csatlakoztassa a hagyma, reszelt sárgarépa, a darált húst, káposztát.
5. Főzzük körülbelül húsz percig kis lángon.
6. ábra öblítés és addig forraljuk, amíg készen áll, vízleeresztő, önmagában önteni a fartő sült összetevőket.
7. Keverjük, adjuk hozzá a fűszerek ízlés és a sót.
8. Cover, lassú tűzön egy pár percig alacsony lángon.
4. Bigus friss káposzta multivarka
• 400 g marha cellulóz;
• 600 gramm fehér káposzta;
• hagyma nagy méretű;
• Egy közepes méretű sárgarépa,
• száz gramm paradicsompüré;
• száz milliliter vizet;
• egy kaliforniai paprika;
• öt darab aszalt szilva;
• egy teáskanál só és fűszerek;
• evőkanál növényi olaj.
1. Marha öblítés és apróra vágjuk.
2. hagymát és a paprikát vékony csíkokra vágjuk.
3. durvára lereszeljük a sárgarépát egy reszelő.
4. Tegye a marhahúst egy olajozott tálba Multivarki. Sóval.
5. Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket, só, fűszerek.
6. Káposzta karaj, só, emlékszik a kezét, tegye multivarku.
7. A keveréket hozzáadjuk a fűszereket, apróra vágott szilva és gombát.
8. paradicsompüré vízzel hígítjuk. A kapott elegyet a többi összetevő.
9. Zárja le a fedelet Multivarki. Állítsa be a „hirtelen hűtés” módban. Főzzük egy órán keresztül. Aztán főzni „Hot” módban körülbelül tíz enyém.
5. Bigus friss káposzta gombával
• egy pár evőkanál paradicsompüré;
• 50 gramm búzaliszt;
• egy hagyma;
• 250 gramm fehér káposzta;
• 300 gramm friss gomba;
• zeller gyökér;
• babérlevél;
• fekete bors;
1. Gomba mosás, finomra vágjuk apróra.
2. káposzta apróra vágjuk.
3. A gombák eloltani vízben öt percig.
4. Az apróra vágott zeller gyökér.
5. Adjuk hozzá a káposztát és a zellert a gombát.
6. Külön-külön, sütjük az apróra vágott hagymát egy kis liszt és paradicsompüré.
7. Transzfer a hagymát, hogy a többi összetevő. Pároljuk alacsony lángon 15 percig.
8. Öt perc, amíg kész sózzuk, borssal, babérlevéllel.
6. Bigus friss káposzta burgonyával
• 600-800 gramm sovány marhahús;
• Kétszáz gramm sertészsír;
• hat nagy burgonya;
• egy nagy hagyma;
• sárgarépa közepes méretű;
• 500 gramm friss káposzta;
• egy pár babérlevelet;
• szegfűbors;
• só cukorral, fűszerekkel kevert.
1. Pirított kockára vágott húst darált szalonna.
2. A hús, adjuk hozzá hagymát. Keverjük megsütjük.
3. Helyezze az előre reszelt sárgarépát. Hagyjuk főzzük egy kicsit kevesebb, mint egy óra. Próbálj rendszeresen keverjük.
4. Adjuk hozzá a felaprított rakott káposzta. Pároljuk, amíg a térfogatot a felére csökken.
5. Hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, sót.
6. Tegye a kockára vágott burgonyát.
7. Töltsünk meg egy pohár vizet.
8. Pároljuk burgonya kész állapotban van.
9. melegen tálaljuk.
7. Bigus friss káposzta csirke
• csirke;
• savanyú káposzta;
• Friss káposzta;
• babérlevél;
• Paradicsom keveréket (paszta vízzel).
1. Osszuk a csirke darabokra. Fry a minimális hő, töltött egy kis olajat, hogy a félkész állapotban. Só, bors, távolítsa el ideiglenesen a lemezen.
2. A hús zsír megpirítjuk a káposztát öt perc múlva.
3. Adjuk hozzá a durvára vágott hagymát és a friss káposzta.
4. Fry együtt 5-6 percig, amíg a világos pirulás zöldséget.
5. Pour növényi keveréket vízüveg. Főzzük körülbelül tíz percig.
6. Add csirke. Pároljuk 30 percig.
7. Pour paradicsom keveréket.
8. Öt perc múlva a sütés vége tegye aprított zöld, fekete bors, babérlevél.
9. Keverjük össze a hozzávalókat. Vegyük le a tűzről.
10. Meredek Bigus alatt zárt fedél néhány perc alatt.
8. Bigus friss káposzta kolbásszal
• Öt vagy hat kolbász;
• fél kiló káposzta;
• hagyma és a sárgarépa - on;
• 20-25 g paradicsompüré;
• Kapor szárítva;
1. lereszeljük a sárgarépát, hagymát finomra vágjuk. Fry mindkét összetevő maslitse a lágyító.
2. kolbász felforraljuk, engedje le a vizet maguk kolbászt szeletekre vágjuk.
3. Káposzta evőpálcika, beletesszük a hagymát és a sárgarépát, sózzuk, fűszerek ízlés szerint.
4. Pároljuk, időnként megkeverve, körülbelül 40 perc alatt. Ha szükséges, öntsünk egy kevés forró vizet.
5. pár percig, amíg főtt, helyezze a paradicsompüré, korábban főtt kolbász. Keverjük.
6. A kész étel, hely babérlevél, megszórjuk kaporral.
7. tálaljuk után legalább fél órás infúzióban.
Bigus friss káposzta - Tippek
• Bigus káposzta finom szolgált meleg, de ez még ízletesebb nap után fog állni a hűtőszekrényben. Hideg Bigus - nagy nappali erős italokat.
• Ne használjon túl sok vizet, az összhang a főtt rendesen Bigus vastagnak kell lennie.
• az Add Bigus füstölt ételek különleges íz és illat.
• Bigus lehet betakarítani későbbi használatra. Ez hűtőszekrényben tároljuk lezárt csomagolásban vagy fagyasztott.
• Káposzta és bármilyen hús tökéletesen kombinálható különböző zöldségek, gombák, aszalt szilva, bor, paradicsom, így könnyen hozzá ezek az összetevők az edényben.
• A legjobb, főzni Bigus friss káposzta bográcsban, vagy a mély öntöttvas serpenyőben, akkor használja multivarku.
