Bigus receptek savanyú káposzta és friss káposzta
Bigus savanyú káposzta
Vegyünk egy font húst, két hagyma, sárgarépa az egyik, a friss és a savanyú káposzta, három kanál rast.masla, só, babérlevél, bors.
Mossuk húst, kockákra vágjuk és megsütjük, foszlány hámozott hagyma és a sárgarépa, add, hogy a húst. Amikor a hagyma pripustit, add babérlevelet és két káposztát friss és legyen kevésbé savas.
Megszórjuk sóval és borssal, majd tovább főzzük, időszakosan víz hozzáadásával, és nem kevesebb, mint két óra. Típus Bigus legyen lédús. Nem szabad száraz vyzharennaya káposzta.
Bigus káposzta
A Bigus friss káposzta take káposzta, sertés, egy kis növényi olaj, hagyma, fűszerek, paradicsompüré.
Elkezdjük főzni. Shinkuem friss káposzta, meghintjük ecet, így öt perc alatt állni. Töltsük a húslevest és tovább főzzük, amíg megpuhul.
Melegítsük egy serpenyőben, és megpirítjuk a hagymát, és a másik serpenyőben megpirítjuk időközben darab sertés. Hozzá sült hagymás paradicsompürét és eltolódott a sertéshús. Tovább főzzük még tíz-tizenöt perc.
Ahhoz, hogy eltolja a sertés vágott káposzta, megszórjuk fűszerek (hogy egy kis kanál cukor, bors, só, babérlevél). Csak ne hogy egy étel, hogy a forraljuk, így meg kell főzni lassú tűzön.
Bigus lengyel
Elkészítéséhez Bigus lengyel vesz négy gramm csirke, háromszáz gramm savanyú káposzta, egy hagyma, egy negyed pohár bor, egy kevés sót és a cukrot, babérlevelet három, száz gramm paradicsompüré.
Mossuk savanyú káposzta hideg vízzel, tedd a serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon fél óráig. Közben megpirítjuk a csirkét, kis darabokra vágva, add hozzá a hagymát, és pirítsuk együtt, és töltse meg a borral. Ezután adjuk hozzá a káposztát hússal egy tartályban, adjunk nekik a cukrot és a sót, fűszereket és tovább főzzük még húsz perc, tíz perccel a vége előtt, hogy egy babérlevelet, és a végén a főzés távolítsa el az élelmiszer.
Bigus öntsük a szószt és ízlés szerint vágott fűszernövényeket.
Bigus kolbásszal
Elkészítéséhez Bigus kolbásszal, hogy a negyedik része a káposzta, a sárgarépa, négy burgonya, fél gyűrű Krakkó kolbász, fél fej vöröshagyma.
Vágott káposzta és terítsük egy fűtött pan, három reszelt burgonyát, és hozzá a kolbászt mix. Addig, amíg az összes sült, húzza a burgonya és a káposzta keverjük egész idő alatt, így nem tudott írni. A tisztított burgonya kockákra vágott, tedd egy serpenyőbe és keverjük ismét egy kis sót. A záró fedél serpenyőben, hozzátéve, egy kis mennyiségű víz. Vágjuk a kolbászt kockákra, és tegye a serpenyőbe. Keverjük össze mindent, és csukja le a fedelet. Vágjuk a hámozott hagymát és adjuk a serpenyőbe, keverjük, hogy a készenlét újra. Így az általunk készített Bigus kolbásszal.
By the way, ez a fajta Bigus Bigus hívják oroszul. Ha nincs friss káposzta, de vannak savanyú, akkor cserélje egymást. Kolbász illik a félig elszívott, de nem túl száraz. Ha nagyon feszült és kolbász, amit megtehetsz, és a szokásos főtt kolbász.
Bigus sertéshússal
Elkészítéséhez Bigus sertés vegye százötven gramm hús, kétszáz gramm káposzta, húsz gramm paradicsompürét, tizenöt gramm hagyma, nyolc gramm sárgarépa, négy gramm petrezselyem, tizenöt gramm zsírt, öt gramm három százalékos ecet, öt gramm cukor, öt gramm liszt, egy kicsit bors és levelek, három gramm friss fűszernövények és egy kis sót.
Első főzés sertés Bigus. Káposztát friss káposzta. Fry azt egy forró serpenyőben forró zsírt, majd pároljuk, amíg a fele, hozzáadjuk a paradicsompürét, és a levest. Ez a recept lehet használni nem csak friss, de a savanyú káposzta. Adjuk hozzá a káposztát kockára vágott sertéshúst és átvittük julienne sárgarépa, petrezselyem, hagyma, megszórjuk az összes sóval, fűszerekkel és tovább főzzük mindenki számára. Az öt-tíz percig, amíg teljesen főtt ételt, hogy töltse ki a passzált lisztet, ecet vagy citromsav és a cukor. Párolt káposzta sertéshús szolgált egy tálban, megszórjuk apróra vágott zöld.
Bigus csirkével
Bigus főzni csirke, hogy egy csirke vagy két kis csirke, faragni a hasított darabokra közepes méretű. Fry a csirke alacsony lángon egy serpenyőben olaj nélkül, amíg félig főtt, sózzuk, megszórjuk borssal.
Vállaljuk a káposzta. Vegye friss káposzta és káposztával arányban 2-1, de lehet használni, és hogy bármelyik tetszés szerint. Ha savanyú káposzta túl régi, meg kell tekerni tőle lé főtt Bigus később nem keserű. Fry káposzta zsír a csirke hat-hét perc, a shift azt egy külön bankot.
Vegyük a hagymát, morzsolódik négy részre, és ugyanazt a zsír passiruem. Apróra vágott friss káposzta, tedd egy serpenyőbe, vagy rendszeres serpenyőben, megpirítjuk egy kis olajat tíz percig, állandó keverés közben. Ez azt is add fel a hagymát, és továbbra sütés további öt percig.
Lay out sült savanyú káposzta, adjunk hozzá egy pohár vizet, főzzük tíz percig, adjuk hozzá a szárított gyógynövények és keverjük meg.
Add csirke, tovább főzzük még húsz-harminc perc alatt. És ha szereted a fűszeres ételek - hozzá ez az étel még chili szósz vagy ketchup. Öt perccel a sütés vége hozzáadjuk a babérlevelet, néhány Goroshkov szegfűbors. Ambassador újra és ne feledje, hogy ha használja nem kell hozzáadni előállítására ez az étel csak savanyú káposzta, majd a sót. Most fogjuk összekeverni a káposzta csirke.
Kapcsolja ki a hőt a kályha, előmoshatunk foszlány petrezselyem, felöltözött neki főtt csirke Bigus és hagyjuk a serpenyőben alatt a kupakot még néhány percig.
