Receptek pulyka húsleves, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Törökország helyesen veszi a vezető helyet az étrendben. A hús könnyen és gyorsan felszívódik, értékelik, mint egy jó fehérjeforrás, és tekintve az alacsony kalóriatartalmú termék. Brees ez a madár ajánlott, hogy ne csak a legsúlyosabb korlátozások és a súlyos betegségek, hanem magában foglalja a szokásos, különösen gyermekmenü.
Bouillon pulyka - általános elveit előkészítés
• A levest nem kell, hogy üres. Ha a komplement búzadara, húsgombóc, rántotta, gombóc, tészta vagy zöldség, akkor kap hasznos és tápláló étel. Az első ételek, húsleves nyert pulyka íze jobb, mint a csirke.
• pulyka szerény előkészítése. Broth főzésre alkalmas bármely részét madár tetemek. Húsleves baromfi filé fény bekapcsol egy gazdag húsleves is jobb, hogy a lábszár és a comb. baromfihús kell sűrű, enyhén rózsaszínes árnyalatú, nem szennyeződés nyálka. Bőr - egyenletes színű, nincs bevérzés, és nincs zárványok.
• pulyka felhasználás előtt alaposan mossuk hideg vízzel, és ugyanazt a vizet öntenek a hőmérséklet a főzéshez. Broth elő a szokásos eljárás: a habot eltávolítjuk a felület, így egy forraljuk, adjunk hozzá egy kevés sót, és továbbra főzés, egy fedél alatt, ami nem teszi lehetővé húsleves forrni erőteljesen. A sütési idő függ a méretétől részeit és darabkáit a tetemet. Broth underwire addig forraljuk, amíg fél óra filé - nem több, mint 40 perc.
• A húsleves volt egy szép arany színben - hozzá a sárgarépa, az íz - gyökerek, hagymák. Ha a táptalajt készítünk a gyermekek vagy a beteg jobb, hogy az első filé és a csatorna a vizet forralás után.
Húsleves pulyka sajttal golyó
• comb és az alsó lábszár a pulyka;
• Egy kis darab chili paprika;
• Két liter vizet;
• nagy hagyma;
• két babérlevél;
• kis sárgarépa,
• evőkanál apróra vágott friss kaporral.
A sajtok golyók
• Két evőkanál búzaliszt;
• egy pár szál petrezselyem;
• 100 gr. „Poshehonsky” vagy bármilyen éles sajt;
• egy friss tojást szelektív;
• kanálnyi krémes természetes olaj.
1. A csípő és a comb eltávolítás héja, dobja a serpenyőbe. A tisztított hagymát és sárgarépát vékony köröket, töltse le hideg vízzel. Forráspont, távolítsa el a habot, azután a tápközeget kihagyja lavrushku és a chili paprika, só. Kivágó az edényt fedővel, főzzük nélkül hagyta a levest felforraljuk erőteljesen, amíg főtt hús, kb fél óra.
2. Készítsünk az alapja a sajt golyók. Vékonyra szeletelve olaj, kitesz egy fennsíkon, amikor megpuhult, elkeverjük, így a homogenitás. Dörzsölje a nagy sajt chips, öntsük hozzá a tojást, hozzáadjuk a vajat, petrezselymet és a lisztet. Alaposan keverjük össze a túrót.
3. A forró levest Vegye ki az izzót Elérjük pulyka darab. Mi külön a húst a csontokról, szétszedni apró darabokra, és újra dobja a serpenyőbe.
4. A viszkózus túró két kanál képező kis golyókat, és csak hagyni őket gyorsan forró húslevest. Add kapor, forraljuk öt percig, majd kapcsolja ki.
Megvastagodott húslevest pulyka grúz - „chikhirtma”
• Törökország - két lába a comb;
• öt kanál lisztet;
• fél kanál kurkuma;
• nagy sárgarépa;
• két izzó;
• egy evőkanál növényi, kifinomult és házi vaj;
• kanál fél Khmeli suneli;
• babérlevél -, hogy válasszon egyet, világosbarna színű;
• Tíz borsó szegfűbors;
• kanál harapás bor;
• koriander, petrezselyem, zeller - ízlés szerint;
• Ivóvíz - 2 liter;
• négy tojássárgája friss tojás.
1. vágás révén a közös elválasztjuk a comb lábát. Alaposan mossuk darab hideg vízben, feküdt egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát félbe vágva durvára vágott sárgarépa, lavrushku, szegfűbors és a gyökerek. Bay folyóvíz, elő a szabályok szerint a gazdag tiszta húslevest.
2. Főtt pulyka elterjedt egy tányérra. A fermentlevet leszűrjük szitán, a formázott fél liter, míg a többi a kiöntőnyílás-mosott a serpenyőben.
3. A maradék hagymát és vágjuk apró szeletekre előtt Browning sült növényi olaj. Tegye a sült a húsleves, tegye az edényt vele közepes lángon.
4. A nettó pan megfullad vajat. Megszórjuk olajréteg lisztet, keverjük megsütjük perces és szakadó vékony sugárban, hogy a lisztet balra húslevest. Intenzív keverés közben egy kört, a mártás forraljuk, amíg sűrű.
5. Meleg mártással öntsük a forró húslevest a pulyka. Nem gyorsan forralunk, és így főzzük négy perc. Szükséges rendszeresen keverjük.
6. Osszuk a tojásokat. Fehérjék összeolvad, nem lesz hasznos a számunkra, és öntsük a tojások sárgáját egy tálba. Adjuk hozzá a kurkumát, ecet és a komló-sugnli és habverővel jól.
7. Vegye ki a serpenyőbe a táptalajt a tányér az asztalon. Óvatosan keverés, lassan öntsük a húslevest tojássárgája tömegének.
8. Tegye a lemez darab főtt pulyka, öntsük hozzá a forró levest, a koriander és megszórjuk tálaljuk.
Rich paradicsom leves, pulyka liszttel könnyű levesek
• közepes méretű szár póréhagyma;
• kilogramm pulyka (comb, szárny és támogatja sípcsont);
• egy répa;
• petiolar két szára a zeller;
• kisebb hagyma;
• két evőkanál növényi olaj;
• 60 oz. liszt:
• Két evőkanál vastag természetes paradicsom;
• lavrushki lap;
• egy kis szál friss kakukkfű.
1. Tisztítsa meg a három kis gerezd fokhagyma, finomra vágjuk őket melenko. Sárgarépa, zeller, póréhagyma és a fej hagyma keserű vágjuk nagyobb.
2. Melegítsük elő a serpenyőben két evőkanál olaj, kihagyja apróra vágott zöldségeket és fűszereket. Fry, keverés rendszeresen, amíg lágy és könnyű Browning. Keverjük növényi sült paradicsommal, megszórjuk liszttel, és melegedni egy percig.
3. elterjedt a kész sütés egy serpenyőben, tedd a darab pulykát, add lavrushku és öntsük a vizet úgy, hogy alig takarta őket. Prisolit bit, meghintjük borssal, és tegye az edényt egy intenzív tüzet. Forrás előtt távolítsa el az összes habot. Majd csökkenteni a hő-és közepes, erőleves fél órát, egy fedél alatt, így állni 10 percig, majd szűrjük.
4. Bree használhatja azonnal - üzemanyagot burgonyát vagy tésztát. Öntsük egy üvegedénybe légmentesen záró, tárolható hűtőszekrényben legfeljebb három nap, és fagyasztott legfeljebb három hónapig.
Broth olasz pulyka, gnocchival (burgonya és sajt gombóc)
• pulyka, nem fagyasztott filé - 600 gr.;
• két izzó;
• Hat közepes burgonya;
• sajtokat "Dutch" - 100 gr.;
• sárgarépa - egy kis gyökérzöldség;
• lavrushki lap;
• friss fűszernövények;
• liszt - 100 gr.
1. mosás a filé, hozott egy pot három liter vizet, hogy kihagyja a tisztított hagyma és vágott mentén egy répa. Főzzük alacsony lángon, amíg készen pulyka, fél óra 45 perc forralás után. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab, vagy zavaros húsleves, só, csak forró folyadék.
2. Alaposan mossuk le a burgonya gumó szennyeződés, forraljuk „egységes”, amíg meg nem puhul. Mi törölje a meleg, a cefre belőle pürét, hűvös. Hozzáadjuk a lisztet, adjunk hozzá egy kevés sót, break egy tojást. Átlagban dörzsölje reszelt sajtot a burgonya, gyúrjuk kissé.
3. Roll out két kolbász burgonya tészta, 2 cm-es vastagságú, és vágjuk kis ferdén szelet szélesség centiméterben. Az elágazásnál horgok üres okozni megkönnyebbülés.
4. növényi olaj prizharivaem finoman apróra vágott hagymát. Nem adjuk pirított, kapcsolja ki, amint a darab lesz borostyán.
5. karaj főtt filé, távolítsa el a zöldségeket a levest, majd tedd egy kis tüzet. Várakozás forrásban, csepp a darabokat az edény főtt pulyka, elterjedt gnocchi húslevest. Miután felszínre, főzzük kevesebb, mint egy perc alatt. Mi vegye ki a kész gnocchi egy lyukas kanállal és keverjük sült hagymával.
6. olajfolt húslevest pulyka filé lemezeken, hozzáadjuk a gnocchi és felvette gyógynövények ízlés.
Egyszerű recept pulyka húslevest omlett
• Minden része a pulyka - egy font;
• fél srednerazmernogo sárgarépa;
• kis snidling;
• 5-7 zöldhagyma toll;
• egy csomó fiatal zöldek;
• Olaj kanál, napraforgó, jó minőségű.
1 sárgarépa vékony csíkokra vágjuk. Hagyma vágott hosszában és vékonyan shinkuem.
2. Töltsük pulyka két liter vizet, így forrni, az első egyesítés húslevest. Darab baromfi mosás és csepp egy tiszta serpenyőbe. Bay második alkalommal hideg vízzel felforraljuk táptalajból a szokásos eljárás: forrni eltávolítani pályán a felületről, több előállítására legalább egy órával, egy fedél alatt mérsékelt hő. Sózzuk meg, és adjuk hozzá a zöldségeket közvetlenül forralás után.
3. fél óráig főzött levest kezdődik kezelése omlett. Egy kis fazék öntsük hozzá a tojást, páncélját megtartva a sárgáját. Adjuk hozzá a felaprított hagymát melenko toll és egy kis apróra vágott fűszernövényeket (kapor, petrezselyem).
4. fűszerezett borssal és kevés prisolit enyhén habverővel. Öntsük a serpenyőben lévő forró olaj egyharmadát a tojásmassza, mindkét felén kisütjük. Süssük még két ilyen palacsinta. Lehűtjük sütemény omletnye fordulunk tekercsben, vágjuk.
5. A pályázatok benyújtása. Először kiömlés a forró húslevest lemezeket darabokat a baromfi, akkor terjedt omletnye szalag. Azt, hogy egy tál apróra vágott zöldhagymát toll.
Diétás pulyka húslevest búzadara - „Zatirushka”
• liter húsleves pulyka
• 100 gramm búzadara.
1. Készítse elő a pulyka rendes húslevest. Akkor egy paradicsom, receptjét, amely fölötte van.
2. Egy tálban törött tojás öntsük búzadara és egy kevés sót. Keverjük, alkotó a kapott tésztát labdát. Adj neki feküdjön le három percig, majd töröljük szárazra egy nagy tálban a reszelő.
3. A kapott chipek csöpögtetős öntsük forrásban lévő előre prisolenny, húsleves, amely ezután erőteljesen keverjük egy kanállal. Öntsük gondosan figyeli sűrűsége. Cook húslevest „zatirushkoy” öt perc alatt. Tálalva zöldek.
Törökország húsleves
• háttámla és Pulykaszárny;
• másfél liter vizet;
• Kis hagyma;
• Brokkoli - 100 g.;
• kis sárgarépa,
• 300 gr. pulykamell;
• sáfrány vagy kurkuma szín húst.
1. Alaposan mossa szárnyak, pulykamell filé és vissza. Filé előkészíti a tölteléket, és a szárnyak és vissza hagymát és a sárgarépát főzni húslevest. Ne felejtsük el, hogy a sót.
2. Külön forraljuk a brokkoli, hűvös.
3. főtt darált prisalivaem kicsit, borssal, és osszuk ketté. Egy gyakran zavarja pürével brokkoli, a többi színezett sáfrányos vagy kurkuma. Nedves kézzel alkotnak színes húsgombóc.
4. A kész levest vegyük ki a darab baromfi és zöldségek. Hoz forraljuk, ez elmarad a húsgombóc és forraljuk 20 percig, majd a felszínre.
Hasznos tippek és trükkök húsleves főzés pulyka
• baromfi bőr marad elég kemény még hosszú főzés, így a főtt baromfi jobb eltávolítani.
• A fagyasztott baromfi elegendő felengedni a hűtőszekrénybe, amivel a legalsó polcra.
• felolvasztjuk hasított nemkívánatos hosszú távú tárolása a hűtőszekrényben, akkor kell használni egy nap alatt.
• Jó ötlet -, hogy fagyassza be a levest a pulyka. Mint ilyen, a zsír tárolható akár három hónapig, de frissen készített, folyékony használata ajánlott az első három napon.