Pite csirke tejszínes gombamártással
Tészta: liszt - 3 csésze; tej - 1 csésze; száraz élesztő - 1 tasak (10 g); vaj - 50g; Egg - 2 db.; Cukor - cikk 1-1,5. l.; só - 1/4 teáskanál.;. A töltelékhez: csirkemell (bőr nélkül és csont) - 1/2 db.; szárított gomba (bármely erdő) - 20g; krém (20% zsírtartalom) - 250 ml; só, őrölt fekete bors - ízlés szerint; Flour - L.; 1-2 óra. vaj a sütéshez
Liszt (2 csésze) szitán, adjunk hozzá sót, cukrot (1 / 2-1 v. L.), és a tojás. A tésztát egy enyhén melegítjük tejet oldjuk fel az élesztőt 1 evőkanál. kanál liszt, 1 órán át. kanál cukor, és tegye meleg helyre. Amikor az élesztő elkezd dolgozni (buborék), add hozzá a tálba a lisztet. A tésztát gyúrjuk jól és tedd egy vizsgálati tartály egy meleg helyen (lehetőség van a medencében, forró víz) a tésztát megközelíteni. Miután a tészta mennyisége megnőtt 2-3 alkalommal, gyúrjuk. Ismételjük ezt a folyamatot 2-3 alkalommal, aztán a tésztát a lisztezett asztalra, és összegyúrjuk a tésztát alaposan, liszt hozzáadásával, ha szükséges.
Töltelék gombát öntsünk meleg vízzel, hagyjuk egy óra. Drain, nyomja gombát és az apróra vágott. Csirkehús apróra vágott (1x1 cm).
Gombák vajban sült, ne felejtsük el, hogy keverjük. Megszórjuk a liszttel, keverjük.
Egy vékony sugárban öntsük a tejszínt, keverjük.
Add csirke, keverjük, forralunk, és azonnal csökkenti a hőt a minimum. Só és bors ízlés szerint. Távolítsuk el a tölteléket a tűzhely, hagyjuk kihűlni.
Osszuk a tésztát 2 rész - egyre kevesebb.
A legtöbb letekert és telepített alján porszerű kikent tepsiben, így növelve a széleit a torta, mint lehetséges. Tedd a töltelék.
Egy kisebb darab tésztát roll ki a többi a kör és a tetején feküdt a töltelék. Csipetnyi élek a torta, hogy egy lyuk a közepén, és kenje a a tojássárgája felszínére pite. Hagyjuk 15 percig alatt betét (hangszigetelő), mielőtt a kemence forró sütőben (180 ° C) 40 percig. Ready pite legjobban szolgálja meleg.
Javasoljuk, hogy készítsen:
Növekszik a tésztához: liszt - 3 csésze; tej - 1 csésze; száraz élesztő - 1 tasak (10 g); vaj - 50g; Egg - 2 db.; Cukor - cikk 1-1,5. l.; só - 1/4 teáskanál.;. A töltelékhez: csirkemell (bőr nélkül és csont) - 1/2 db.; szárított gomba (bármely erdő) - 20g; krém (20% zsírtartalom) - 250 ml; só, őrölt fekete bors - ízlés szerint; liszt - 1-2 órán át.
Nagyítás Szükséged lesz: sertéstarja - 700g; friss gomba (champignon) - körülbelül 300 g; krém (23% CI) - 200 ml; vaj - 1 evőkanál. l.; növényi olaj - 1 evőkanál. l.; Só - ízlés Sertés mosás, száraz papírzsebkendő és darabokra vágjuk 1 cm vastag szeletekre, majd minden szeletet enyhén taszítja és dörzsölje sót. Pan hő, adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, és megpirítjuk a szeleteket mindkét oldalán körülbelül
Szükséged lesz: sertéstarja - 700g; friss gomba (champignon) - körülbelül 300 g; krém (23% CI) - 200 ml; vaj - 1 evőkanál. l.; növényi olaj - 1 evőkanál. l.; Só - ízlés Sertés mosás, száraz papírzsebkendő és darabokra vágjuk 1 cm vastag szeletekre, majd minden szeletet enyhén taszítja és dörzsölje sót. Pan a hő, adjunk hozzá egy kanál növényi olaj és sütjük a szeleteket mindkét oldalán körülbelül 2-3 percig
Verte le a csirkemellet (így a tekercs tekercs), só, bors. Rolls befelé csíkok: paprika, kemény sajt és a sárgarépát. Fry egy kicsit a serpenyőben. Csak barnulást és nem razvernulic. Tedd egy sütőedénybe. Egy serpenyőben megpirítjuk a gomba, hagyma, egy kis zöld (a továbbra is a sárgarépa, paprika tekercsek) .Perets, só, fűszerek kedvenc. Adjunk hozzá 200 gramm krém. A kapott mártást öntsük a hengerek, lehetőség van öntsünk egy kis vizet. Süssük a sütőben, amíg gotovnosti.180-200 fok.
Kedves vendégeink!