Hogyan válasszuk ki a fedezetet megőrzésére, illetve miért bankok tört
Canning zöldségek és gyümölcsök kezdődik a nyár közepén és a végén késő ősszel.
Gyenge fedél vagy a tartály okozhat az összeillesztési hogy aktívan szaporodnak a mikroorganizmusok - bocsátanak ki gázt nyomás alatt, amely megduzzad fedelét.
Az ok a robbanás lehet a fedél
Korábban, a választás volt a kis sapka, mind élvezték az egyszerű tin - más egyszerűen nem létezett. De most annyi, mint négy különböző, mindegyik - a saját jellemzői, előnyei és hátrányai.
Tin fedőt, és olcsó, és sokoldalú - bezárhatja minden: édes és sós megőrzése. Ezek azonban nem mindegy - egy lakkozott, a másik - nem. Kupakok fehér lakkozott acéllemezből nem alkalmasak konzerv- savas gyümölcsök, hogy oxidálják ón. Solutions, ruház kellemetlen fémes íz konzerv és koromsötét-lila színű. A legbiztonságosabb sapka - lakkozott. Ezek természetesen drágábbak, de a különbség nem nagy. Ellenőrizze a minősége a lakk elég egyszerű. A bevonatot kell nagyon stabil. Minőség lakk nem is kimossuk acetonnal. Az ilyen lezárásokat eltarthatósága - három év.
Twist-off (egy csavar KAP) előnye van a hagyományos: eltarthatósága nem korlátozódik a gumiszerű állapotban, nem kell egy összeillesztési kulcsot. Az ár valamivel magasabb, mint az ón, de nem túl borsos. Ezek a sapkák megfelelő a megőrzését a különböző termékek. Elvileg ők egyszer, de lehet újra használni, ha a körülmények megengedik threading és bevonatok. Ellenőrizze, hogy újra képes használni a fedél a következők lehetnek: öntse a vizet a jar, zárja le a fedelet szorosan és fordítsa át, papírra vetni, hogy - kerül sor, vagy sem. Ha nem, a másik fedezi. Hátrányuk a szükségességét, hogy dobozokat egy adott téma. Tovább árnyalatot - mivel ezek az ugyanazokat a fém, meg kell vásárolni, akiknek belső oldalán van bevonva lakk. Ez egy általános szabály a választás és a szokásos kupakok és lecsavarható.
Termokryshka. Sokan úgy gondolják, hogy csak akkor használható nyomásmentesítés után bankok, de nem az. Nem kell semmilyen kupakoiókészülékkel, az extra manipuláció. Csak mártott 15 másodpercig forró vízben, gyorsan kihúzta az üveget - és már kész is. Akkor csak egyszer. Talán a legjelentősebb hátránya, hogy az ilyen sapkák alkalmasak elsősorban a megőrzése lekvár, gyümölcs kompót. Miután a teljes hűtési közepén a fedél egy kis depresszió kell alakítani - ez azt jelenti, a fedél megfelelően van-e, és létrehoz egy vákuum az üvegben.
Vákuum borító - az utolsó szó kapcsolódórészek technikákat. Van egy fedél nem olcsó, de lehet használni akár 200-szor. A szivattyú meg kell fizetni 50 hrivnya, de ez nem drágább, mint a hagyományos konzervnyitó. De az erőfeszítést meg kell tenni sokkal kevesebb. Az ilyen fedél (by the way, fel kell forralni a felhasználás előtt) lehet bármilyen üvegben - vagy menet nélküli, nem számít. Fontos, hogy a szájban sima volt, standard átmérőjű - 82 mm. És persze, a bank mentesnek kell lennie a repedések és a chips.
Hogyan dobni a kulcsot bankok legegyszerűbb
A legfontosabb eszköze megőrzése - laphajlitó. Ez az egyszerű eszköz biztosítja a megfelelő szintű megbízhatósággal seaming, hogy megakadályozzák levegő beszivárgása, és így védi a tartalmát a doboz mikroorganizmusok, melyek tönkreteszik a terméket.
A különböző háztartási gépek hegesztési nem nagy.
Félautomata hegesztési gomb - a legegyszerűbb eszköz. Hogy tekerje fel a bank segítségével félautomata gombot, akkor meg kell nyomni erősen terjed a nyak és a kulcs elfordításával egy irányba 6-10-szer, amíg egy kattanást nem hall. Amint úgy hangzott, az azt jelenti, hogy a bank szorosan zárva, és konzervet teljes biztonságban.
Key csiga - a készülék nehezebb. A szerkezet egy tavaszi és speciális hornyok, amelyen a gomb a szonda felé a legmagasabb terminál bankok. Ezzel a préselés egységesség érhető el. Ahhoz, hogy távolítsa el egy ilyen gép a fedél szükség ahhoz, hogy intézkedéseket fordított sorrendben, kikapcsolódáshoz gombot. Ennek eredményeként, a folyamat meghosszabbodik.
Kapcsolódórészek gép két henger egy formájára emlékeztet az előző kettő, de úgy gondoljuk, hogy a kettős görgő teszi a kész csavar megbízhatóbban gátolt.
Automatikus varrat gomb - a legkönnyebb használni. Hogy tekerje fel a bank egy ilyen kulcs, akkor is elég, hogy azt a fedelet, majd fordult egy kört többször nyomja karokat. A folyamat körülbelül fél perc, a fedél van nyomva a nyakán a dobozoknak rugók belsejében a kulcsot. Bankok tekercs ez a gép még a gyerekek, könnyen használható és teljesen biztonságos. A készülék rendelkezik egy speciális mechanizmus, hogy megvédje a bank forgácsolás, burkolatokat is védve sérülések és karcolások.
Kiválaszthatja bármelyik modell összeillesztés gépek - a legfontosabb dolog az, hogy ez egy szilárd, kiváló minőségű, fogantyú fordult könnyedén és kényelmesen feküdt a kezében. Modell kiválasztása függ az egyéni preferenciák, valamint az állomány fizikai erő és a hajlandóság, hogy több vagy kevesebb időt kell dobni fel a dobozokat.
Annak vizsgálatára, hogy a gép tekercs bankoknak meg kell vizsgálni a következőkre terjed ki: ez nem lehet dudorok és horpadások - akár felülről, vagy a felni. Próbálja hárítani a fedél szorosan tartja bank: még a legnagyobb erőfeszítést nem mozdult. Végül kapcsolja az üveget fejjel lefelé. Ha látja, hogy a fedél felfelé légbuborékok emelkedik a bankok vagy szivárgó folyadékot, konzerv rosszul zárt: Ismétlés összeillesztési folyamatot annyiszor, ahányszor szükséges, amíg a teljes lezárás.