Nigella recept sós só blackie
Nigella nem csak finom, de nagyon tápláló gomba, amely tartalmaz sok fehérjét, PP vitaminok, B1, B2, B6, C, de a zsír és a cukor bennük nem elég. Főzni Nigella gyűjtött az erdőben? Az egyik lehetőség - fekete kömény só a tél. Ecetes gomba - ez a folyamat nem túl bonyolult. Ahhoz, sózzuk blackie őket jól tisztítható és mossuk. Alaposan mossuk, mielőtt Blackie lé állítólag ázni legalább 24 órán át, de lehet három napig. A tartály beáztatott tömött tegye hűvös helyre. Naponta többször, a vízcsere. Nigella ad juice, felszívja a vizet és kevésbé törékeny. Ügyeljen arra, hogy rendezze a gombák „kaliberű”. Ezt követően dönt só Chernushki hideg eljárással, vagy az első forraljuk.
Ami blackie só a telet a bankok - a recept №1
- Salt Chernushki azok forraljuk fel, majd eltávolítjuk sikló. Leöntöttük vizet, hogy maradt hab Chernushki majd terjedt egy serpenyőbe, és öntött friss vízzel.
- Add kősó olyan mennyiségben, hogy megkapják a sós oldattal. Főzzük körülbelül egy óra, a főzés vége hozzá szegfűszeg, babérlevél, szegfűbors. Lehűlés után távolítsa el a babérlevelet.
- A sózzuk, a shift fekete kömény egy üvegedénybe mellett sós a serpenyőbe.
- Akkor adjunk hozzá fokhagymát és az apróra vágott kaporral. Tedd a hűtőbe. Miután 4 - 5 nap Tchernuha kész. Változatok ezt a receptet egy csomó. Lehet nagy gomba darabokra vágjuk, és tegye a nagyon kis gombát egész.
Ami blackie só a telet a bankok - a recept №2
- Főtt fekete köményt hozzá sót, fold egy tésztaszűrő, és tegyük őket egy serpenyőben vagy kalapok vödör le.
- Pour sót rétegek (két vagy három evőkanál per 1 kg gomba). Ezután terjed Chernushki ruhával, amelyen feküdt lemez megfelelő átmérőjű és a járom.
- Két héttel később, Blackie prosolyatsya és nagyon ízletes.
Ami blackie só a telet a bankok - a recept №3
- Tömött, hogy úgy döntött, hogy savanyú a hideg úton, a legfinomabb. Sós gombák jobb egy zománcozott edény. Tömött feküdt rétegek, lefelé sapkák, mindegyik tár megszórjuk sóval (körülbelül 2,5 v. Kanalak per kg macerált gombák) és fűszerek (kapor, fokhagyma, szegfűszeg, szegfűbors).
- Az alsó tudunk torma levelek és fekete ribizli. Blackie ízletes még fűszerek nélkül: csak a gomba és a sót.
- Fedjük le egy tiszta ruhával, a kengyel lemez és konyharuha, takard le a tartályt. Pár nappal lesz a sós víz.
- Tömött kell fulladt meg. Ha sóoldattal kevés kell hozzáadni sós víz (0, 5 liter víz - 1 evőkanál só). Szövet időről időre mosás. Gomba podospeyut után negyven napon át.
Blackie gombát kell tekinteni az egyik elismert édességek az étrendben. Mivel fekete galóca, vagyis a hivatalos elnevezés Chernushki, kiváló íz jellemzőkkel rendelkezik, ami különösen nyilvánvaló a megfelelő pácolás.
Ami blackie só a telet a bankok - a recept №4
- Ahhoz, só A gombát, meg kell, hogy menjen át Blackie, tisztítani a törmeléket és egyéb szennyeződéseket.
- Forraljuk gombák Chernushki sós vízben (alapuló 3 liter víz 1 evőkanál. L-só csipet citromsav vagy ecetet 0,5 csésze) körülbelül húsz percig forralás után.
- Blackie gomba teljes mértékben meg kell rendezni az alján, hogy azt mondja, hogy készek. Főtt gomba telepedni egy tésztaszűrő így üríteni.
- Készítsük el a pác lé gomba Blackie:
- 1 liter vízben;
- 2 órán át. L. ecet;
- 2 evőkanál. l. só;
- 3 óra. L. cukor;
- babér;
- édes paprika;
- bors fekete bors;
- szegfűszeg;
- Fokhagyma - néhány gerezd.
- Minden összetevő a pác Chernushkas gombák tegye az edénybe, és forralunk forraljuk öt percig, majd alsó főzési gombát, és húsz percen belül a forráspontja.
- Gombák Chernushki forró előexpandált sterilizált üvegekbe. Ha szükséges - hozzá a sós víz.
- Bankok tekercs burkolatok és csavarja jól, amíg hideg. Tartsuk tégelyek gomba tömött sötét helyen, közvetlen napfénytől védve, és a hő.
Használata gombák Chernushkas
Chernushkas használata gomba lesz nagy előny az egészségre. Az a tény, mint már beszéltünk savanyú gomba Blackie. Most beszéljünk ezek használatát gombák.
Így, gomba Nigella tartalmaz vitaminokat PP, B1 és B2, B6 és B9, C, folsav. Ezért a felvételét Chernushkas a diéta lehetőséget nyújt arra, hogy kényeztesse magát a természetes vitaminok.
Ezért nyugodtan közé Chernushka gomba a diéta, különösen, hogy ezek a gombák hasznosak lesznek kimerültség, vitaminhiány és a gyógyulási időszak után betegség. Továbbá, a pozitív hatása az emberi szervezetre a gomba Chernushki stimulálásában az immunrendszert és javítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben.