Burgonya fasírt gombával recept
Szia kedves olvasók smashno.ru!
Folytatva teftelnoy szálat a legutóbbi cikket. Nemrég készítettünk egy burgonya húsgombóc, Ukrajnában vannak az úgynevezett „lebegő”. Van némi hasonlóság zeppelineket, de mégis, ez más.
Mit is mondhatnék - csak elérhető, hogy megtapasztalják az ízeket kell kézbesíteni meleg, tejföl vagy shkvarochkami sült hagymával.
Nos, tisztán nashenski. Annak érdekében, hogy mindenki, aki nem aggódik diéta, szereti a burgonya, gomba, szalonna - szívesen asztalunkra. A többi csak az irigység ...
Recept burgonya húsgombóc gombával
- friss vagy fagyasztott gomba - 500 g;
- Burgonya - 1 kg (körülbelül 8 közepes burgonya);
- Tej - egy harmadik fúvóka (60-70 ml);
- három evőkanál lisztet egy dia;
- két tojás;
- három evőkanál vaj;
- Két nagy fej vöröshagyma;
- Zsír - 100 g;
- csokor petrezselyem;
- só, bors, babérlevél.
A legtöbb termék általában mindig enni a konyhában, most vettem további gomba, hanem egy csokor friss petrezselyem.
Gomba lehet teljesen olyan, már a legolcsóbb - gomba. Itt azokat az enyém, felhalmozódnak a serpenyőben vízzel, forralja fel, és főzzük 10 percig.
Dekantáljuk és víz hozzáadásával leállítjuk. Ezután meg kell őrölni.
Lehet egy kést - miért kiderül finom, jól, hamarosan, természetesen - egy mixer.
Ezután tömeg gombás kell egy kis megpirítjuk egy serpenyőben olajat - 10 perc, akkor nem szabad megfeledkezni a sót.
Minden kész gombával. Petrezselyem apróra csapkod a kést.
Törölhetem a burgonyát és dörzsölje egy kis reszelő, a krumplis palacsinta.
Végiglapozhatunk egy húsdaráló, de a következetesség egy kicsit más. Tettem a burgonya elegyet egy darab gézzel és csavarja jól folyadékot.
Ne légy lusta, kattintson a lelkiismeret, vagy tésztát lehet túl folyós, és a húsgombócokat burgonya nem fogja az alakzatot. Öntök gyümölcslé és olajpogácsa adjunk gombát, petrezselyem, meghajtó két tojást, adjuk hozzá a lisztet és öntsük a meleg tejet.
Só, bors, és keverjük mindent alaposan simára.
Egy nagy fazékba öntök 2,5-3 liter vízzel, tedd forrni. Adunk egy pár lap lavrushki víz, bors, bors, fél evőkanál só.
Miután a víz forr - alakítható húsgombóc. Ezt meg lehet tenni két kanál, áztatással őket a vízben, vagy egy egyszerű módon - nedves kézzel.
Vakító labda egy dió - forrásban lévő vízbe, és így tovább, amíg az összes „töltelék” fogyasztunk.
Azt egy időben az összes golyó a pot nem illik, meg kellett főzni két menetben. Miután dobált húsgombóc, óvatosan töltöm a serpenyő alján egy kanállal - nem ragadt. Főzni, mint gombóc - mielőtt emelkedés, majd egy pár percig.
Elkapom egy lyukas kanállal, tedd egy mély tálba.
Kívánatos, hogy egyszerre szakács főzéshez podzharochku burgonya golyó nem volt ideje, hogy lehűljön. Ehhez finomra vágjuk a hagymát.
Salo - kis kockákra.
Csöpög belőle a zsírt, amíg itt alakult ki ilyen tepertővel.
Greaves vegye ki a serpenyőben és hagymát zsírban, amíg aranybarna nem lesz. Aztán visszatér töpörtyű, I só - szépség.
Meg lehet próbálni. Burgonya fasírt - egy tányérra, hagyma, szalonna ízű, minél előbb saláta uborka, vagy csak zöldségek - lyapota!
Lehet tejföllel és - szintén ehető, lehet használni, és a húsleves, amelyben a főtt golyókat. Finom, forró, próbálja ki.
Minden, amit jó, és addig, amíg újra nem találkozunk!