Julienne gombával és csirke - recept fotókkal
Ez az étel a francia konyha nagyon népszerű nemcsak Franciaországban, hanem egész Európában. Mindenesetre éttermi menü, biztos, hogy bemutassa egy edénybe, mint Julien. Készségesen enni felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt. Ő eredeti, illat és íz. Julien több receptet, de az alapvető lépéseket elkészítésének alap szett összetevők és változatlan mindegyikre. Julien rendszerint elő cocotte, de bármilyen hőálló öntőformák (kerámia vagy eldobható fólia) használható főzéshez ez az étel otthon. Nézzük készíteni julienne gombával és csirke a haza.
Hogy előkészítse a klasszikus Julien gombával, szükségünk lesz egy sor termék (két személyre):
- 100 g gomba (vagy bármely más, gombák);
- 200g filé (vagy bármely más része), csirke;
- 50 g bármilyen kemény sajtot;
- evőkanál liszt;
- 200 ml tejföl;
- só;
- metélőhagyma;
- fekete bors;
- 30 ml napraforgóolaj.
Elkészítési idő tanfolyamok - 40 perc.
Kalória tartalma - 130 kcal.
Hogyan kell főzni a julienne:
1. Gomba alaposan mossa meg és aprítsuk semmilyen formában. Saját csirkét és vágjuk apró kockákra.
2. Egy fűtött serpenyőben öntsünk napraforgóolaj. Mi váltás a serpenyőben apróra vágott gombát és a csirke. Fry a magas hő. Gyakran szükséges a tartalmát összekeverjük a serpenyőben, különben az összetevők éget. Megvárjuk, amíg teljesen főtt gomba és a hús.
3. Ezután egy serpenyőben hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet, ezek az alkatrészek létrehozásához szósz Julien. Minden kis só, bors ízlés szerint adjunk hozzá és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Tovább főzzük a serpenyőben 5 percig, hogy nem felejti el az időt, hogy termékekkel keverni.
4. Néhány szára zöld hagymát apróra vágjuk, és beletesszük a többi terméknél.
5. Zhyulenovoy tömeg töltse formák.
6. Top nagylelkűen megszórjuk reszelt sajttal egy durva reszelő. Julien Levél előmelegített sütőben 5-10 percig, amíg a sajt teljesen megolvadt. Kemence-hőmérséklet nem kritikus, de nem kevesebb, mint 150 fok.
7. Kész julienne szolgált meleg olvadt sajt még nem fagyott. Ha szükséges, mindig készen julienne lehet melegíteni a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
8. egy titkot - ha nem a főzéshez Julien nem található ramekins, akkor lehet bármilyen formában előállított sütéshez (módjára húsos), és készen áll-darabokra vágjuk.
Főzök julienne elég gyakran. Havonta egyszer pontosan. De egy kicsit másképp, mégis, és az összetevők ugyanazok. Ez a recept arról, hogy megpróbálja. Saját Julien vizenyős és táplálására alkalmas a díszítéshez. És ez rájöttem akkor darabokra vágjuk darabokra. Azt hiszem, a férjem is tetszik. Biztos vagyok benne, a következő alkalommal fogok főzzük ezt a receptet. Igaz formáló még. Vásárolja kifejezetten julienne.
Köszönöm a receptet. Minden meg van írva világosan és lényegre törő, így még a vizuális képeket. Szégyellem bevallani először készül ez az étel, de hála neked minden ki!
A családom szeret julienne, megpróbáltam egy csomó recept, ennyivel. Gomba kap nagyon puha és ízletes. Egyszerűen Yum!
Én is készített, kiderült, nagyon finom! Most már tudni fogja, egy ilyen egyszerű és ízletes recept originalno-! Olvasztott sajt, minden kiderült finom! Minden evett és még mindig szeretné !!
Köszönöm minden nagyon részletes és világos, ő mindig is szeretett volna megtanulni főzni gombával julienne. Tegnap megpróbáltam a recept, minden nagyon finom. Boldog, mint egy elefánt :)
Készült ez a recept a vacsora! Kiderült meglepően, a kedvencem volt ragadtatva! By the way, ha nincs csirke, azt hiszem, és lesz finom nélkül! És mégis - a személyes tapasztalat, - ne kis részletekben!))