Vacsora receptek egy különleges alkalomra
Abból, amit élelmiszereket kell állnia az ebéd? Talán, saláta, leves, második és kompót. De ha ez a vacsora, a menü lesz egészen más. A vendégek és a háztartás tagjainak kell biztosítania többféle előételt, egy főételt és egy finom desszert feltétlenül.
meleg előételek
Meleg ételek kell felhalmozni elég idő, mert az étel valószínűleg nem csak hogy, de azt is sütni, de lesz legalább egy fél órát. De az eredmény megéri. Így például, julienne a cocotte és úgy néz ki, nagyon látványos, és az íze a finom. Főzzük, szükség lesz:
- 2 csirkecomb,
- friss gomba - 200 g,
- 1 db. sárgarépa és a hagyma,
- krém - 100 g,
- fűszerek ízlés szerint,
- vaj kenése A formák,
- Sajt - 200 g
Csirkecomb forralunk puhára sós vízben, és amikor már lehűlt, külön a húst a csontokról. Gombák zúzott és sült egy serpenyőben reszelt sárgarépa és az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk. Amikor a hagyma kezd szerezni egy répa goldish árnyalat hozzá a serpenyőben, és tejszín pelyhesítőberendezésre csirke. Ezután ízlés szerint fűszerezett. Cocottes olajkenését és osszuk el a tartalmát a serpenyőben, megszórjuk reszelt sajttal. Előkészítése julienne egy kemencében 180 ° C-on 15 percig.
Persze, julienne - nem a legegyszerűbb étel. Ha nincs ideje, akkor marad más receptek ünnepi vacsorát. Például, a csövek Lavash:
- 200-220 g túró kevert vágott fűszernövényeket. Hozzáadása vagy átengedjük sajtó fokhagyma (2 gerezd), vagy egy fél csésze apróra vágott dió.
- 1 Lavash lap vágják téglalap mérő kb 7x10 cm.
- A szélén minden téglalap fektetik elkészített töltött.
- Téglalapok tekercs cső, és megpirítjuk a tekercs mindkét oldalán 1 percig.
A serpenyő tekercs terjedt először egy szalvéta - akkor elnyeli a felesleges zsírt -, majd etetni őket az asztalra.
Hideg előételek és saláta
A snack szolgálnak nem csak a forró, hanem természetesen a hideg ételeket. Mi lehet korlátozni felvágottak, sajtok lemez, tapas, vagy szendvicset. De vannak más ötletek. Például, a sajt labdák. Számukra vegyes:
- 50 g reszelt sajtot,
- 1 főtt tojás sárgája,
- 100 g krémsajt,
- fokhagyma, só, paprika - ízlés,
- 1 főtt reszelt sárgarépát.
A kapott masszát golyók roll és göngyölt zúzott dió: kesudió, dió, pisztácia, stb
Van egy másik snack sajt szerelmeseinek. Ezt hívják „Arabesque”, és a sajtból:
- Fél kiló sajtot hideg tiszta vízzel, és hagyjuk állni néhány órán át.
- Aztán vegye ki, és átengedjük egy húsdaráló 12 mag dió, 4 gerezd fokhagyma, és 200 gramm vaj. Ehelyett, akkor használja a daráló aprítani.
- A kapott masszát alkotnak egy „log” és csomagoljuk be sütőpapírral.
- Amikor a „log” fog feküdni egy éjszakára hűtőszekrénybe, könnyen darabokra vágjuk, és tálaljuk egy nagy tányér zöldségekre.
Ehelyett az egyik előételek, vagy rajtuk kívül sok készítünk egy salátát. Tipikusan minden család saját fejlesztésű recept, de ha azt szeretnénk, valami újat, akkor lehet, hogy egy étkezést, amihez szükség lesz:
főétel
Vacsora vendégek nem nélkülözheti meleg. Ha ez nem kell találkoznia vegetáriánusok, majd a főétel főtt hús. baromfi vagy hal zöldségekkel.
Gyorsabb, és talán a legegyszerűbb módja annak, hogy főzni csirke. De lehet, hogy túl száraz, ezért van csomagolva csík szalonna. Mire van szükség az ilyen ételek?
- egy font csirke,
- 14 szelet szalonnát,
- egy pár csipet szezámmag,
- méz és mustár - 1 evőkanál,
- szójaszósz - 3 evőkanál
Egy tálban keverjük össze a szósszal, méz, mustár, tegye az apróra vágott bele 14 db csirkét, és hagyjuk egy pár órát. Akkor értem, csomagolja szalonnát és megszórjuk pirított szezámmag, száraz serpenyőben. Share darabok a serpenyőben bélelt sütőpapírral. A sütőben csirke legyen 10 percig 200 ° C-on, majd átadták, és főzzük még egy percig 7. Sesame szeretet nem minden, így helyettesítheti a mustármag.
A köretként a csirkét módon állítjuk elő alkalmas zöldség, sült a kemencében (a lyukba, vagy egyszerűen csak egy tepsi), valamint grillezett zöldségek: szelet cukkini és padlizsán, paprika, hagyma, paradicsom, stb
A desszert
Jellemzően a teljes üdülési vacsora készült ételek, gyümölcs, fagylalt, csokoládé, tejszínhab, joghurt, stb vagy édes süteményeket. Ha kapsz egy megfelelő étkezés, a desszert jobb, hogy nyújtson valami könnyű, mint a gyümölcs saláta, vagy bogyó mousse. Nice mousse így kapott áfonya vagy fekete ribizli, különösen, ha etetés be átlátszó üveg és díszíteni bogyók. Mert van szükség:
- egy csésze cukrot,
- csésze bogyós gyümölcsök,
- 2 legfrissebb tojás.
Minden összetevő kell hűteni, egy tartályban, öntsük a bogyók, cukor, keverjük össze egy keverőben, amíg sima. Szét a sárgáját és fehérek azok verte a rugalmas hab. Óvatosan keverjük a fehérje masszát a bogyó. Tedd mind a fagylaltot tálak, és hagyjuk a hűtőben egy-két órát. Tálalás előtt díszítjük.
Érdekes nézet van egy másik könnyű desszert - puff kocsonya. Készíteni, meg kell felhalmozni a sokszínű ételfesték és a zselatin. Ön is használja a joghurt fényes csíkok váltakoznak fehér.
- 25 g zselatint öntsünk meleg vízzel és hagytuk duzzadni.
- A különböző főzőpoharak vízzel, hogy feloldódjon a cukor (ízlés szerint) és a színezékek. Az egyik a szemüveg önteni joghurt.
- Ha a zselatin megduzzad, szükség van fűtésére, hogy teljesen feloldódjon, és öntsük egy kanállal előkészített szemüveget.
- Öntsük egy nagy pohár első réteget, és tegye hűtőszekrénybe. A fennmaradó összetevők meleg helyen.
- A réteg megkeményedik, lefordítja a második és elküldte a hűtőben megszilárdul.
- Tehát szükség van prodelyvat amíg zselés szemüveg nem töltötte a csúcsra.
Tálalás előtt desszert díszíteni, ízlés szerint: mentalevél, bogyós szelet narancs vagy citrom, cukorkát hinti, stb Ez desszert különösen népszerű a gyerekekkel.
Amikor eldönti, hogy mit lehet főzni a vacsora, a háziasszony figyelembe kell vennie a fogyasztók száma, és attól függően, hogy válassza ki az edényeket. A la carte ételeket főzni sokkal bonyolultabb, mint egy nagy, így többnyire azért, ha az embereknek a száma az asztalnál nem haladja meg a 6-8.
Lásd még:
Miután a megfelelő táplálkozás a baba, nem tud egy kivétel, és az ünnepekre. Így jön, hogy mit kell készülni az új év, meg kell vigyázni speciális gyermek menü. Mit tartalmazzon?
Indulás kebab - a hagyományos nyári szórakozás. Néha a természetben megy az oka, és néha -, hogy megünnepeljék a születésnapját. Ebben az esetben meg kell gondolni az ünnepi menüt.
Táplálkozási állítják, hogy a reggeli elengedhetetlen. Ez fontos a megfelelő anyagcserét. De nem lehet mindent reggel, különösen, ha nem beszélünk egy egyszerű nap, és a nyaralás.