Hogyan kell főzni egy klasszikus spanyol gyümölcstorta - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept fotók
Friss tojás szobahőmérsékleten kisebb meredek sós forrásban lévő vízben kb 1 percig, majd hagyjuk kihűlni, hideg vízzel öbölben. Ha a tojások hűtőben tároljuk főzés előtt óvatosan szúrja őket egy tompa véget.
Saláta romano alaposan öblítse le, száraz, áztatott papírtörlővel, és hűtőben tároljuk.
Készítsük el a krutonnal. Kapcsolja ki a sütőt előzőleg. Szükséges, hogy volt ideje felmelegedni 180-200 fok. Közben helyénvaló, némi kenyeret. Vágjuk el belőle héja és vágjuk apró kockákra mérése kb 1x1 cm. Öntsünk egy sütőlapra, és kemencében szárítjuk előmelegített amíg arany színárnyalat körülbelül 8 percig. Ezután, törje össze a fokhagymát, őrölni sóval, kevert olívaolaj és a hő egy serpenyőben alatt alacsony lángon. Ezt követően, egy fűtött serpenyőben öntsünk krutonnal, keverjük és a hő ázni körülbelül 2 percig.
Miközben készül krutonnal, dörzsölje egy kis reszelő parmezán sajttal.
Salátástál dörzsölje egy gerezd fokhagymát. Hűtött saláta levelek kezét rip apró darabokra, és tegyük tálba. Ezt követően, megszórjuk őket olívaolajjal és hideg aktív, de ugyanakkor finoman mozgatni a salátát kiderült levegőt.
Sóval és borssal, hozzáadjuk a citromlevet, a Worcestershire szósz, és keverjük össze.
A klasszikus francia recept vanília créme brulée.
Dörzsölje a porcukorral és a tojás sárgáját. Melegítsük fel a tejszínt a tüzet, de ne hagyd, hogy forrni. Öntsük a forró tejszínt a tojás sárgáját lassan, folyamatos keverés közben tömeg, különben nem fog megfagy.
Strain tömeg polutoralitrovye formában. Melegítsük elő a sütőt 165 fok. Tedd formában desszert egy tepsibe öntsünk 2cm víz. Készítsünk karamell krém a sütőben körülbelül 30 percig. Ellenőrizze a készségét a tömegek, mártott belé alpakka kés. A krém kész, amikor már nem tapadnak a penge.
0,5 Melt cukorüveg egy pohár vízben. Forraljuk a tömeg a tűz, folyamatos keverés közben. Cukor fokozatosan sötétedik és olvasztott - elkészíti a karamell.
Ready öntsük a krémet brulée a formák, vagy hagyja formájában sütés. Pour karamell desszert és hűtőszekrényben egy óra. Serve créme brulée hűvös fagyott karamell héja.
A pohár hideg tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál kukoricakeményítő. Keverjük meg. A keményítőt teljesen fel kell oldódnia a tejben.
Keverjük össze, és habverővel a tojások sárgáját a cukorral. Egy homogén keverék, majd töltse meg forró tejjel, folyamatos keverés közben. Ellenőrizze, hogy a keveréket nem hajlott. Add hozzá a hideg tejet és a keményítő. Keverjük jól össze.
Öntsük a tej keveréket a serpenyőbe, és tegye a tüzet. Keverjük, amíg nem melegítjük. Győződjön meg arról, hogy a tej ne forrjon, nagyon fontos, hogy a desszert. Amint a tej forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet, de a keverést néhány percig.
Öntsük a tejet a formákat, és megszórjuk a cukorral. Különleges kis zseblámpa olvad a cukor, ami egy karamell héja. Hűtőbe desszert.
Csirke pörkölt az egyik legrégebbi német ételeket annak előállítására használják csirke húsleves, olyan mennyiségben, amely le lehet venni egy külön tartályban, ha főzés csirke levest és fagyasztott egyelőre.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, add hozzá a lisztet, és jól összekeverjük a segítségével a Corolla érdekében, hogy megakadályozzák a csomók képződését. Csökkentse a hőt alacsony, tejet a serpenyőbe. Keverjük addig, amíg meg nem alakult egy vastag könnyű mártással.
Add kis adagokban a mártást csirke húslevest. Csirkemell apró kockákra vágjuk, küldje el főzni szószokat. Gomba szeletekre vágjuk, enyhén eloltani őket vajjal. Velük együtt adjunk hozzá egy pörköltet és a borsó.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Klasszikus köret csirke hússzeletek tekinthető főtt rizs. Dekoráció, megszórjuk a kész étel zöldek.
Tavasszal vagy kora nyáron bográcsban adhat trim fehér vagy zöld spárga. Ez lehetővé teszi az étel még finomabb.
Kell főzni a kacsa teljes egészében. tanácsos vásárolni a tetemet a piacon. de ha ez nem lehetséges, akkor vásárolni a boltban kibelezve. Készítsük el a szükséges edények, amelyek teljesen kacsa. Ez lehet egy serpenyőben nagy lökhárítók vagy speciális utyatnitsu.
Vegyünk egy nagy tálba, és alaposan mossa le a kacsa. Liba és kacsa - állatok, amelyeknek sok zsírt. Ezért távolítsa el az összes felesleges zsír belül a kacsa, különös tekintettel a farkát.
Teljesen főtt kacsa, feltétlenül farshiruya neki klasszikus változat - tölteléket almát. 3. Vegyünk egy közepes méretű alma, húzza le a bőr, vágott minden almát 6 részre. Majd 1 evőkanál mustár és 1 evőkanál méz mix, a kapott elegyet obmazhte kacsa belül és kívül, miután óta almát, felöntjük 1,5 csésze száraz fehérbor hozzáadásával só és bors ízlés szerint, és bazsalikom, varrni.
Helyezzük a kacsát egy tepsibe. Ezt követően a további sütés adjunk hozzá vizet, és tedd az alsó polcon a sütőben, akkor nem vetülék prigorit. Ezután melegítsük elő a sütőt 250 fok, kacsa fel a középső polcon. 10 percen belül, főzzük hőmérsékleten 250, majd 20 percen át 200, az összes többi idő 180. A sütési idő. 1-1,5 óra. A főzés során kacsa mindig meg kell fordulni.
Amikor a kacsa kész, tedd egy nagy tál, távolítsuk el a bőrt, távolítsa el az almát, és feküdt a széleit. Díszítsük friss fűszernövények kacsa és tálaljuk fehér száraz bor.