Miért felrobbantani a bankok konzerv paradicsom
tégelyek konzerv paradicsom felrobban
majd egy bizonyos ponton nem figyelhető védelmi technológiát. Ennek több oka lehet:
- rossz paradicsom mosott
- bankok vagy nem eléggé steril fedél
- gyenge koncentrálóképesség pác (mint ismeretes, hogy jobban megőrizni teszi hozzá ecetet és sót - ez egyfajta természetes tartósító)
- nem bírja sterilizálási idő a fajlagos kapacitás
- Cover szorosan feltekerve, miáltal levegő kerül a csapdába (néha ezt megakadályozza Scherbinka a CAN). Amikor a levegő hit, a fermentációs folyamat kezdődik annak minden következményével együtt.
Ez az, hogy felrobban doboz paradicsom - ezt én nem is egyszer. De én felrobban kanna savanyúság). És Isten tudja, miért történik.
De elméletileg, robbanó doboz mi jelenik meg a fermentáció azaz okozó mikroorganizmusok ezt a folyamatot. Tehát van okunk azt hinni, hogy a bank és a fedél nem steril. Azt sterilizálja üvegek fölött a gőz, felforraljuk és a fedelet.
Vagy összetevők nem megfelelő feldolgozása - a paradicsom, minden zöld, paprika és egyéb alkatrészek alaposan le kell öblíteni folyóvízzel. Azt emellett öntsünk forró vizet édeskömény, babérlevél és más gyógynövények (Van egy csomó bankok) és csukja le a fedelet.
Meg kell készíteni a sóoldat is. Ha nem jelentkezik a sót, cukrot, ecetet vagy egyéb tartósító bank felrobbanhat.
Ha minden van csomagolva egy korsó, töltse meg tíz-tizenöt percig forró vízzel, és fedjük le a fedelet. Ezután a vizet leszívatjuk, és a bank kész öntsük forrásban lévő sós, adjunk hozzá tartósítószer (szalicilsav) és örvény.
És néha csak elaludni egy korsó száraz só és a cukor, és öntsük a forrásban lévő vizet. A legfontosabb dolog - minden jó kezelni! Csak figyelni rá.
Ez azt jelenti, a tartalmát a doboz nem steril, és az arányok a pác nem képes elnyomni élesztő, gombás fertőzés, amely elkerülte a katasztrofális hőkezelés, és okozta élesztő fermentáció és letépi a doboz fedelét.
P.S.Chto csinálni? Banks sterilizálni kell, kéztisztító mosás és megőrzése, hogy legyen éber és óvatos. Mégis lehetséges, hogy csökkentse a cukor a pác, sót és ecetet, hogy növelje, de romlani fog az íze, és nem garantálja a 100% -os sikert.
Azt hallottam, hogy a bankok felrobbanhat a nem megfelelő fajta paradicsom vagy levegő az üvegbe. Ha konzerv, ráöntjük a sós teljesen a szélén a bankok.
És a bankok felrobban, és hogy pontosan hol állnak meleg helyen. Ezért, miután az összekapcsolódást, a mikor győződve arról, hogy a bankok zárva vannak tökéletesen meg kell tulajdonítani a bank megőrzése, hűvös helyen. Az erkélyen meleg időjárás meleg, de nem megy sehova, még mindig csak a bankok, olvassa el a garázs nem szükséges.
Ennyi, van egy egyéves „robbantott” kizárólag a bankok koktélparadicsommal, és konzerv őket több menetben a többiekkel. Másrészt paradicsomfajta rendben, de a cseresznye minden bank lépett üzemképtelen. - 3 éve
Nem lehet több. Először meg kell alaposan mossa a dobozokat, amelyekben készíteni konzerv. Mosom ki szappannal és szódabikarbóna, majd gőzzel sterilizáljuk át forró vizet egy serpenyőbe. Fűszerek és paradicsom legyen egy jó mosás, finomra vágjuk a paradicsomot, több helyen egy fából készült fogpiszkáló. Az első alkalommal töltse tégelyek fűszerekkel és a paradicsom egyszerűen forrásban lévő vízzel, majd átmegy egy serpenyőben, hozzátéve, só, cukor, töltse dobozok tetejére, ecetsav hozzáadásával. Összeeresztő vas fedelek, amely egyébként szükséges, hogy alaposan öblítse le és öntsük a forró vizet. Miután hengerelt bankok, meg kell, hogy fordítsa őket, hogy ellenőrizze a minőségét összekötésre. Tartsuk konzervek legjobb hűvös pincében.
Paradicsom fektetése előtt feltétlenül szúrás rögzítése szár fogpiszkáló, mély, jó leforrázott forró vízzel, és fűszerek (fűszernövények, fokhagyma, stb) is. Keverjük bele a steril edényekbe. Töltsük forrásban lévő vízzel háromszor (töltse. Keresztül 5 perc alatt és öntsük felforraljuk), sózzuk a negyedik alkalommal a fúziós infúziós, cukor és ecet vagy citromsav (előnyösen), főtt és töltse, közel hermetikusan. Fűszerek jól gyalult hozzá torma, mustár. Só - egy kő (nem jódozott és Extra, jobb tengeri nagy). Ha nincs semmi. majd hozzáadunk 3 liter jar 1 az utolsó öbölben aszpirin vagy 2 evőkanál vodka.
Paradicsomot enni, hogy egyszerűen nem alkalmasak a konzervipar számára. Hajlok arra, hogy válasszon a fajta „kezdő”, vastag bőrű paradicsom (mértékkel). A legfontosabb feltétel a sterilizálás és zöldség tartósítás előtt (forrázott, legalábbis) és kannák (forró víz vagy felmelegítjük a sütőben (a hőmérséklet nem túl magas, így a bank nem tört). Gyógynövények és fűszerek is érdemes sterilizálni, akkor is leforrázott forró forrongó a víz. Ezért a legfontosabb feltétele a meddőség és hozzá egy kis ecetet.
Annak elkerülése érdekében, robbanó doboz paradicsom I megtenni. - Azt, hogy egy mérkőzés, és mindegyik paradicsom szilárd talajon, ahol ott volt a szár, hogy egy kis lyukat, könnyen szúrás. Ezután a paradicsom halmozott a bankok fűszerekkel öntsünk forró vizet, felállni 15 percig - 20, majd lecsepegtetjük, és újra forrásban lévő vízzel, majd az ugyanolyan, a 2. alkalommal (a harmadik, amikor fel leereszteni a vizet felforraljuk hozzáadjuk a komponensek a sós ..
Ily módon - dupla mosdó, megsemmisült a baktériumok és a december Szennyezés zöldséget, gyümölcsöt, ami ha nem is befejezni repedés, sérülés vagy kár nem volt érzékelhető glazu- bankok nem robbanások.
több mint egy évvel ezelőtt
Paradicsom felrobbanhat különböző okok miatt. Előfordul, hogy a hengerelt több tégelyek, sterilizáljuk azonos, és egy felrobbant. Ebben az esetben, a legvalószínűbb, hogy ez a bank rosszul sterilizált vagy szükségtelen volt a levegő.