Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

recept leírása:

Kutaby - vékony piték, vagy sütemények, amelyeket általában elő Azerbajdzsánban. Ha jól értem, főzés lehetőségek kutabs - sokat, úgyhogy itt-ott gyullad vita milyen kutaby leghelyesebb. Természetesen senki sem biztos nem lehet azt mondani - ez hogyan lehet megtalálni a leginkább megfelelő körében olasz pizzák.

Azt javaslom, hogy próbálja ki a lehetőséget, hogy úgy tűnt, hogy nekem a legvonzóbb, és már lelkesen fogadták a családomban. Kezdetben úgy döntöttem, hogy főzni a töltelék ki a zöld, de a felét használja azt, a többi hozzá kedvenc sajtot. És mindketten kiváló kutaby.

A feltöltés, kivéve a fenti, akkor valami mást: a darált hús és gránátalma mag, aprólékkal, még a teve, persze, ha megtalálják.

Főzés lépéseket:

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

1) Gyúrjuk a tésztát a vízből, lisztből és sóból, verte az asztalt, és hozott egy fél órát a hűtőben.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

2) finomra vágott zöldhagymát.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

3) Csak őrölni kapor és a petrezselyem. Opcionálisan adsz lombozat, például koriander, spenót, sóska, csalán, stb

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

4) Keverjük össze a fűszereket, hozzáadjuk az olvasztott vajat. Tetszés szerint sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a korianderrel.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

5) Osszuk a tésztát 6 részek, és roll őket nagyon finom méretű alj. A vastagság a tésztát kisebbnek kell lennie, mint 2 mm.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

6) Az egyik fél kört tesz tölteléket.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

7) takarja a töltelék a második fele tésztát és a tömítés szélei, préselés ujját.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

8) A páneurópai zsír, tedd kutaby és megsütjük közepes lángon, először az egyik kezével.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

9.) Ezután a másik.

Kutaby azerbajdzsáni vékony pogácsákat (Step recept képekkel)

10) Tegyen be egy lemezt kutaby nyújt neki minden tejitalok, ideális esetben, joghurt. Egyél kutaby kezét. Kéreg van vékony, ropogós, lédús töltelékkel, szeretnék enni és enni. Nem csoda, hogy az azeriek készítsünk legalább 5-6 db személyenként.

összetevők:

A tésztához:

2 csésze liszt, só 0,5 óra. Kanál, napraforgóolaj 1 evőkanál. kanál 3/4 csésze vizet.

A töltelékhez:

Sajtok (opcionális) 200 g vaj 2 evőkanál. kanál, kapor gerenda 1, gerenda 1 petrezselyem, metélőhagyma 1 csomó.

A sütéshez:

Napraforgóolaj 0,5 csésze.

Kapcsolódó cikkek