Fül a fej ponty
Ha bármilyen ponty fejét, kiváló fül belőle ezt a receptet!
Az egyik nagy tápláló és kiadós halételek - leves ponty fejét bulgur és póréhagyma. Ponty nem túl népszerű, de főzni belőle ízletes és egészséges étel nagyon egyszerű. Ez különösen értékes, ha a család a gyermekek, vagy az emberek, akik betartják minden diéta.
Általában ahhoz, hogy a leves gazdagabb, teszi hozzá a far általában árpa. De egy jó fül, és kiderül a búzaszemek durva, bulgur.
- fej és a farok ponty
- 3 burgonya (300-350 g)
- 1 sárgarépa (100 g)
- 150 g póréhagyma *
- 50 g bulgur
- babérlevél
- kaliforniai paprika
- csipet só
- fürjtojással
- friss zöldek
* Póréhagyma helyettesítheti a hagyományos izzót.
Főzni leves ponty fejét
Kezdeni, előkészíti a levest beállított levest. A kopoltyúk a fej el kell távolítani, és alaposan mossa meg. Ön is használja a nagy-ig vágva a tetemek a hal.
Fold előkészített ponty húsleves fül egy serpenyőben, és fedjük le hideg vízzel, adjunk hozzá sót, fűszereket, gyógynövényeket.
Forraljuk fel. Amikor a levest jön egy forraljuk, hogy a tűz kisebb és távolítsa Mindenképpen távolítsa el a habot. Lassú tűzön körülbelül 40 percig.
Amíg főtt levest készült busa, előkészíti a többi összetevő a levest. Bulgur öblítés néhányszor tiszta hideg vízzel, míg tiszta.
Póréhagyma öblítés és száraz, vágjuk félbe gyűrűk, 2-3 mm vastag.
Sárgarépa közepes méretű, tiszta és dörzsölje egy kis vagy nagy reszelő. Azt is vágni sárgarépa különböző számok, különösen, ha a levest célja a gyermekek.
Tedd egy serpenyőben apróra vágott sárgarépát és a póréhagymát, gyorsan kisütjük alacsony lángon, így a hagyma hamar megfőtt, és fekete lesz. Akkor adjunk hozzá néhány csepp olaj a sütéshez. Pirított zöldségek szó 2 perc alatt.
A burgonyát meghámozzuk, és kockákra vágott vagy kockákra. Hogy nem sötétednek, elkészítjük előtt hozzáadjuk a leveshez.
Amikor a táptalaj kész, távolítsa el a hőt, és távolítsa el a farok és a fej ponty. Hagyjuk húsleves kissé lehűlni, majd szűrjük át cheesecloth, vagy egy szitán.
Cserélje ki a lemezt, és forralja fel. A forró húslevest, hogy a burgonya, a bulgur és zöldség zazharku. Keverjük össze, és főzzük, amíg főtt burgonyát és szemes termékek, ez eltarthat 20-30 percig.
5 percig, amíg főtt leves ponty próbálja ki a sót és a fűszereket. Tálaljuk friss fűszernövények és buggyantott fürjtojással. Jó étvágyat!
