Főzni füléhez a fejét hal - ponty, ls
Ear - ez az első étel, hogy sokan járó halászat. Annak érdekében, hogy újra a csodálatos hangulatot, és jó pihenést, nem kell kijutni a városból a tó vagy folyó. Akkor főzni illatos halászlé az otthoni konyhában. Megmutatjuk, hogyan kell főzni leves hal feje.
Hagyományok az orosz konyha
Általában a fülben és a farok hozzáadjuk a fejét a hal és filé használják sütéshez vagy sütés a sütőben. Ha azt szeretnénk, hogy kezeljék a háztartásban valami finom, levest főzni. Bizonyára van hal fejét a fagyasztóban.
Előállítása a hal fejét leves nem fog sok időt. Bemutatásra kerül a legnépszerűbb és egyszerű receptek halászlé, de előtte nézzük tanulni néhány hasznos tippeket tapasztalt háziasszonyok:
- Leves hal fej forraljuk fel a szűrt vizet.
- A készítmény a leírt edény Alkalmas edény nem-oxidáló anyagot, például zománc.
- Ha a hal feje fagyasztóban tároljuk, nem kell kiolvasztani őket, különben a termék elveszti korábbi aromája és íze.
- Head először gondosan le kell mosni, biztos, hogy távolítsa el a kopoltyúk és a szemet. Egyes halak nagyon éles fogak, ezt tartsd szem előtt, amikor lemészárolja a fejét.
- Forraljuk hal feje van szüksége akár a teljes felkészültség, periodikusan eltávolítjuk a habot.
- Főtt rakéta fej kinyerjük a fermentléből, lehűtjük, majd elválasztjuk a karaj csontok.
- Húsleves ajánlott törzs, majd forralunk állapotban.
- Hagyományosan, a hal levesek hozzá burgonya, sárgarépa, hagyma és zöldek.
- A jóllakottság étel adhat a leves árpa, rizs, köles dara.
- Borsot és babér lap ad a halászati leves finom aroma.
- Szeretne főzni fűszeres étel? Akkor nem fukarkodik a fűszereket. Add ízlés Pertseva mix, ánizs, rozmaring, szerecsendió, gyömbér por, kurkuma.
- Fül, hogy egy finom, főzzük egy nyitott tartályban.
- Ha zsírszegény fajta hal, adjunk hozzá néhány evőkanál finomított napraforgóolaj.
- Zöldség őrölni kényelmes módja. Hagyományosan, a leves kerül egész zöldséget.
- Finom íze és egyedi ízét a levest ad a halászati petrezselyem. Adjunk hozzá néhány szál friss fűszernövények vagy szárított gyökér.
- Hogy előkészítse a király halászlé, akkor a rózsaszín lazac, lazac, pisztráng, és más tengeri állatok. Jellemzően az ilyen ételek hozzáadjuk a tojásokat.
- Tálaljuk a levest az asztalra szüksége meleg, gazdagon fűszerezett első étel, friss fűszernövények.
Otthoni fül: egyszerű és ízletes recept
Sok homemakers érdekli, hogyan kell főzni leves ponty fejét. Miért ponty, mert a hazai piacon lehet találni számtalan fajta hal? A kivétel, persze, hogy a kifogott halak magát, és most a természet veszi körül akar főzni ínyenc leves.
Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy jelentős különbségek vannak a készítmény leves különböző fajtájú halak nincsenek ott. A különbség csak az darabolása és előkészítése tetemek.
Ma kínálunk főzni egy finom leves hal feje lazac. Ahhoz, hogy egy kielégítő leves, adjunk hozzá egy kevés árpagyöngy. By the way, ez az étel tökéletes azok számára, akik eleget tesznek a kanonokok a templom, vagyis pozíciók, valamint étrendi bevitelét.
- 1 fej lazac;
- Burgonya - 4-5 db.;
- 1 db. hagyma;
- 1 sárgarépa;
- 1 db. édes paprika;
- 2-3 db. gerezd fokhagyma;
- zöldek - ízlés;
- 3-4 evőkanál. l. árpagyöngy;
- só, bors, a borsó, a babérlevél és más fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
- A vastag falú tálba, felöntjük 3 liter szűrt víz.
- Azt hogy az edényeket a lemezt, és forralja fel a folyékony állapotban van.
- Ha a víz felforrt, feküdt ki az ő rózsaszín lazac fejét, miután felolvasztjuk.
- Hozzáadása kevés nátrium-kloridot tartalmazó táptalaj és főzzük 15 percig.
- Burgonyát meghámozzuk, és őröljük egyenértékű kockákra.
- 15 perc elteltével egy fej rózsaszín lazac terjedt egy tányérra, és a levest add reszelt burgonyát és árpagyöngy.
- Sárgarépa hámozott és reszelt shinkuem.
- Amikor a hal fejét lehűlni, tudjuk hentes azt, különválasztva a filé része a csont.
- Tegye a halszeleteket a levest, és forraljuk burgonyával és árpagyöngy.
- Ebben a szakaszban hozzá a halászlé a babérlevél.
- Az édes paprika vágott tisztítsa ki a magokat és a száron. Alaposan mossuk és shinkuem julienne kockák vagy azzal egyenértékű.
- Hagymát és fokhagymát shinkuem.
- Miután a burgonya és árpagyöngy majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát a leves, paprika, fokhagyma szegfűszeg és a hagymát.
- Minden jól keverjük össze, adjunk hozzá borsot, borsót és az apróra vágott friss fűszernövények.
- 10-15 percen belül továbbra is a főzés fül.
- Spread a fül darabolt lemezek és szolgálja, fűszerezett rozs kekszet.
- Nézze meg, hogyan tápláló, ízletes és sűrű halászlé jutunk? By the way, ha nem tetszik az árpagyöngy, akkor lehet helyettesíteni rizs vagy köles.
Készítsünk illatos leves is az otthoni konyhában. Ehhez nem kell utazni, hogy az országot. Egyes háziasszonyok adunk a halászlé néhány csepp folyékony füst. Ha a főzés ínyenc leves, próbálja meg változatossá az íze a tenger gyümölcsei, például filé tintahal, rák, kaviár. Szaga és íze tálalás előtt a lemezen, akkor adjunk hozzá egy citrom csepp. Jó étvágyat!
Olvassa el más érdekes rovatok