A C-vitamin előnyeit, a napi árfolyam, a hiány
C-vitamin, más néven L-aszkorbinsav, egy vízben oldódó vitamin, amely természetes módon jelen együtt más vitaminok bizonyos élelmiszer-ipari termékek, és emellett, a C-vitamin áll rendelkezésre, mint egy élelmiszer-adalékanyag. Az emberek, ellentétben a legtöbb állat, nem képesek szintetizálni a C-vitamin endogén, így ez egy fontos étrendi összetevő.
Előnyei C-vitamin
A C-vitamin szükséges a kollagén bioszintézis, L-karnitin és néhány mediátor; A C-vitamin is metabolizmusában részt vevő fehérjék. A kollagén alapvető eleme a kötőszövet, amely fontos szerepet játszik a sebgyógyulásban. A C-vitamin is fontos fiziológiás antioxidáns és, mint látható, képes helyreállítani a más antioxidánsok a szervezetben, beleértve az alfa-tokoferol (E-vitamin). A folyamatban lévő vizsgálatok kutatnak a lehetőségét, C-vitamin, hogy korlátozza a káros szabad gyökök miatt antioxidáns aktivitását, segíthet megelőzni vagy késleltetni a fejlődését néhány rák, szív- és érrendszeri betegségek és egyéb betegségek, ahol az oxidatív stressz játszik oki szerepet.
Amellett, hogy a képességeit a bioszintézis és funkcióit antioxidáns, a C-vitamin fontos szerepet játszik a test immunrendszer működését, és javítja a felszívódást a nem-hem vas, vas formájában jelen van a növényi termékek. Elégtelen C-vitamin bevitel skorbutot, amelyet az jellemez, fáradtság, vagy a fáradtság, elterjedt gyengeség a kötőszövet és a kapilláris törékeny.
Hogyan megemészteni a C-vitamin
Körülbelül 70% -90% -a a C-vitamin szívódik mérsékelt fogyasztása 30-180 mg / nap. Azonban, a dózisok nagyobb, mint 1 g / nap, felszívódását a C-vitamin esik kevesebb, mint 50%, és a nem metabo-lizált aszkorbinsav a vizelettel ürül. A farmakokinetikai vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy orális dózis 1,25 g / nap. aszkorbinsav termel csúcs plazma koncentrációja a C-vitamin 135 mmol / l, ami körülbelül kétszer nagyobb, mint amit a bevitel 200-300 mg / nap az aszkorbinsav a C-vitamin-dúsított élelmiszer-ipari termékek.
Farmakokinetikai modellezés azt mutatja, hogy még egy dózis magasabb, mint 3 g aszkorbinsavat minden 4 órában azokat termelnek csúcs-plazmakoncentráció csak 220 pmol / l.
A magas C-vitamin (millimólos koncentrációban) támogatott a sejtekben és szövetekben, és a legmagasabb a leukociták (fehérvérsejtek), szemek, mellékvesék, agyalapi mirigy és az agy. Viszonylag alacsony C-vitamin (mikromoláris koncentrációban) találhatók az extracelluláris folyadékban, mint a plazma, a vörösvértestek és a nyál.
Az ajánlott napi adag C-vitamin
Ezek az ajánlások közé tartozik a C-vitamin bevitel szabványokat, amelyek változhatnak életkora, neme, valamint a következők:
* Megfelelő C-vitamin bevitel
C-vitamin források
Diétás C-vitamin források
A gyümölcsök és zöldségek a legjobb forrásai a C-vitamin (2. táblázat). Citrusfélék, paradicsom, paradicsomlé, és a burgonya (!) A fő szállítója a C-vitamin Egyéb jó C-vitamin forrás, a diéta egy piros és zöld paprika, kiwi, brokkoli, eper, kelbimbó, és sárgadinnye (2. táblázat).
2. táblázat: Kiválasztott étrendi C-vitamin források
Milligramm (mg) adagonként
* DP = Napi fogyasztás znachenie.dnevnogo
C-vitamin: a fogyasztás és a hiány
Az átlagos C-vitamin bevitel 105,2 mg / nap felnőtt férfiak és 83,6 mg / nap a felnőtt nők számára a legtöbb nem-dohányzó felnőttek. Az átlagos C-vitamin bevitel a gyermekek és serdülők 1-18 éves tartományban 75,6 mg / nap és 100 mg / nap. Bár sok a kutatók a C-vitamin nem tartalmaznak adatokat a szoptatás, anyatej tekinthető megfelelő forrása a C-vitamin C-vitamin az emberi szervezetben, mint általában, vizsgálhatjuk az C-vitamin szint a plazmában vitamin. Más módszerek, mint például a koncentráció a C-vitamin és a fehérvérsejtek, lehet egy pontosabb indikátor, de valójában még mindig mérési eredményeit a C-vitamin a szervezetben nem mindig megbízható.
Akut-vitamin-hiány a C vezet skorbut. Időzítése skorbut változhat tárolja a C-vitamin a szervezetben, de a tünetek előfordulhatnak scurvy 1 hónap után a nem megfelelő C-vitamin bevitel (alább 10 mg / nap). Kezdeti tünetek lehetnek fáradtság (valószínűleg az eredménye a károsodott bioszintézisének karnitin), a rossz közérzet, és az ínygyulladás.
Mivel a progresszió hiánya C-vitamin a kollagén elégtelenné válik, és gyengíti a kötőszövet, ami az emberek elkezdik zúzódások, purpura, ízületi fájdalom, rossz sebgyógyulás, hyperkeratosis, és a hajhullás. További funkciók közé tartozik a skorbut duzzanat, fogínyvérzés, és a csillapítás vagy elvesztése fogak miatt gyengülése a szövet és a hajszálerek törékenységét, és a depresszió.
Jogi nyilatkozat: A megadott információk ezt a cikket a C-vitamin, célja kizárólag a tájékoztatja az olvasót. Ez nem helyettesítheti a konzultációt egy egészségügyi szakember.