Recept házi bor málna

Málna - ízletes, illatos bogyó. Gyümölcsök tartalmaznak akár 11% mennyiségben cukrokat tartalmaz. Ezért a termék népszerű és gyakori a hazai borászok, valamint a szőlő. Raspberry hogy tinktúrák, málna pálinka, likőr és természetesen a bor. Házi málna bor kiderül finom, illatos, édes, mint a likőrt, a rubin szín, amely úgy néz ki, mint egy szőlőbor. Ez a bor nem szégyelli, hogy nyújtsa be az ünnepi asztalra, és kérjük, hogy a vendégek. Továbbá málna számos gyógyászati ​​tulajdonságokkal, amelyek a jövőben is a bort. Pohár forralt bor málna könnyen megáll a hőmérséklet egy betegnek.

A nyár közepén málna lehet megvásárolni viszonylag olcsón. És akkor is megy az erdőben, és gyűjtsük össze a vad vad málna, ahonnan a legtöbb illatos italokkal. A bor, akkor megközelíteni bármilyen málna, a lényeg, hogy nem mostuk málna volt penész, és vegyszerekkel nem kezelt. Lehet használni, és a piros és sárga fajták málna. Ahhoz, hogy a bor a málnából kényszerből még a kezdő, Az alábbiakban néhány egyszerű és népszerű recepteket.

A klasszikus recept a málna bor

• Raspberry - 3 l;
• Cukor - 1,5 kg;
• víz, - 3 liter.

1. málna mellszobor, külön a szemetet, távolítsa el a rothadt és romlási. Mash málna pin, vagy más alkalmas módon püré. Helyezzük a pépet egy tiszta, száraz serpenyőben. Top fel 3 liter vízzel, és adjunk hozzá 1 kg cukor.
   
2. Kapacitás fedezet, vagy gézt, hogy meleg helyen a hőmérséklet 20-26 fok. Minden nap meg kell keverni, és sokat emel a kupakot hőt a pépet bogyók. Razbrazhivanie tart 8-10 nap.
   
3. Külön erjesztett málnalé a cellulóz, a cellulóz-és nyomja. Pure levet öntenek a tartályban a fermentáció során. Suspend 250 g cukor 0,5 liter, szörp öntsük fermentációs. Telepítse víztömítés a fermentációs tartály, akkor egy közönséges orvosi kesztyű kilyukadt ujját. Fermentációs kell eljárni hőmérsékleten 20-25.
   
4. Három nap után, keverjük össze a maradék cukor 0,5 liter cefre és öntsük a szirupot az erjedő bor. Re-létre vízzár. És hagyjuk erjedni 1-2 hónap.
5. Miután gyors erjedés, amikor a gáz megszűnik kell emelni, és az alsó üledék réteg képződött, bort kell üríteni. Ebben a szakaszban a bor készítésére, akkor adjunk hozzá cukrot, ha szükséges. Azt is biztosítsa a bor erős alkohol (vodka, alkohol, konyak) mennyiségben 2-10 térfogat% borok.
   
6. Most el kell érni a bor, ez a hajó tele van a felső és közel. Tedd hűvös helyen 10-15 ° C hőmérsékleten. Az ideális hely ez a pincében vagy a pincében. Érlelés tart 4-6 hónap, amely idő alatt a bor, mint egy keletkezett csapadékot leszívatjuk, és beleöntjük egy tiszta tartályba.
7. Pihentetés után a bor újra egyesíteni, akkor töltse ki a palackokat, amelyek gondosan zárjuk. Házi málna bor a pincében lehet tárolni, legfeljebb 5 éves. 11-12% ital erősségének.

Bor A málna lekvár otthon

A készletek minden család nem tartozik a bank tavalyi lekvárral. De ez egy kiváló alapanyag előállítására hazai alkoholos italok. A régi málna lekvár egy csodálatos bor, nem nehéz főzni otthon.

• Málnalekvárt - 1 L;
• Mazsola - 100 g;
• Víz - 2 liter.

1. A nettó három literes üvegben fel málna lekvár. Akkor egy enyhén erjesztett, de nincs penész lekvárral. Öntsük a szennyezett víz és hozzáadjuk a mazsolát, amely ellátja a szerepét élesztőt. Keverjük jól össze. Bank borítja vastag ruhával, és tegye a hőt.
2. 7-10 nap múlva a törzs szitán fermentált levet egy tiszta edénybe. Ahhoz, hogy egy kesztyű, vagy a nyak gidrozavor. Hagyja erjedni szobahőmérsékleten 30-40 nap.
3. A fermentáció végén a bor elvezetve az csapadék képződik, palack, szoros és tegye hűvös helyen 2-3 hónapig. Ezalatt az idő alatt, az íze egy italt érik azt a kiegyensúlyozott, és kap egy tisztességes vörösbor vár 10-12%.

Bor recept levéből málna

• Málnalé - 3 l;
• Cherry juice - 3 liter
• Cukor - 1 kg.

1. A bogyók cseresznye és málna mellszobor, távolítsuk el a magokat a cseresznye, akkor nem mossa le, hogy ne mossa el a vad élesztő gyümölcsöt. Nyomja össze a levet a cseresznye és a málna minden lehetséges módon (sajtó vagy egy facsaró). Vásárlás juice bolt egy recept nem fog működni, van egy csomó a tartósítószerek és egyéb vegyszerek. Egy alkalmas üveg öntsük a levét, adjunk hozzá cukrot.
2. Keverjük, amíg a cukor feloldódik, telepíteni egy vízzár készült gumikesztyű és tegye a hő a fermentációhoz.
3. A bor lesz kóborol 1-2 hónap, akkor azt kell dekantáljuk az üledék lefolyó és öntsük egy tiszta edénybe. Ha szükséges, adjunk hozzá a cukorszirupot és biztonságos vodka vagy alkoholt.
4. Fiatal bor szoros és tedd, hogy érett, hűvös helyen 3-4 hónapig. A bor ezután elvezetik az üledék révén a slag, és öntsük egy tiszta üveg. Palackok szoros és tárolja hűvös helyen.

Megerősített málna bor

Ez több egyszerű recept főzés bor málna. Szakaszában az erjedés alkoholt be, amely megállítja a további erjedési folyamat, úgy a sherry és Madeira.

• Raspberry - 5 kg;
• Alkohol 95-96% - 350 ml;
• Cukor kg -1;
• Víz - 2 liter.

hogyan málna bor:

1. Mosatlan bogyók áttörjük, nyomja össze a levet szitán vagy cheesecloth.
2. A sütemény hozzá egy liter vizet, majd 5-6 óra infúziós lefolyóba.
3. A pot Keverjük össze a levet a málna és infúzió.
4. Adjuk hozzá a maradék vizet és 500 g cukrot, keverjük.
5. Ahhoz, hogy a nyakán a kesztyű, mint a víz pecsétet, és tegye a hőt.
6. 3 nap eltelte után, adjunk hozzá 250 g cukrot feloldjuk a cefre.
7. Újabb 3 nap hozzáadjuk a maradék cukrot.
8. Miután gyors erjedés óvatosan engedje le a bort az üledék.
9. Öntsük az alkohol a borból, adjunk hozzá cukrot, ha szükséges.
10. Bor állni hűvös helyen 1-2 hónapig. A bor kész!

A árnyalatok főzés bíbor bor.

Kapcsolódó cikkek

• Recept málna lekvár, lépések

• Rye vodka olyan vodka recept otthon

• Marmalade az otthoni, a recept egy fotót