Pastrami csirke (ez jobb, hogy megvásárolja kolbász) - egyszerű receptek
Csatlakoztassa a kedvenc fűszerek (I őrölt koriander, paprika keveréke, a komló-suneli, őrölt paprika), só, fokhagyma keresztül chesnokodavku és a növényi olaj.
Filé csirkemell (Van 2 db. Of 250gr.) Jól kenni a keveréket, és hagyjuk 30 percig, és hosszabb is lehet. Eközben a sütő felmelegszik 250 ° C-on
Sütés, a lefektetett fólia feküdt mell (I csatlakoztatva 2 db.), És 12 percre a sütőbe ugyanazon a hőmérsékleten (ha a mell nagyobb, majd 15 percen keresztül. Nincs több). Perederzhivat nem szükséges, különben a hús fog száradni.
Kapcsolja ki a sütő, nem nyitott ajtót 04:00!
Tettem az este, és reggel készen volt egy nagy füstölt. Gyorsan, könnyen és egyszerűen. Biztosíthatom you ez jobb, mint a kolbász, és pontosan a legbiztonságosabb. Jó étvágyat kívánunk
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt
Galina Podpanyuk-Shkirenko válaszolni személyesen:
Pastrami - felvágottak marha, egy tál zsidó konyha, Moldova és Románia, valószínűleg török eredetű. A név etimológiailag rokon a török basturma és pastrima. A hagyományos zsidó konyha marhahúsból, Romániában gyakran sertéshús, az utóbbi időben egyre gyakrabban készült csirke.
Basturma - szárított bélszínszelet, egy tál a konyhában országok területén a korábbi Oszmán Birodalom.
Frissen vágott sózott, majd alá a sajtó, dörzsölte sóval hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet és alakító kényelmes vágás. Ezután shift egy keveréke fokhagyma, őrölt magvakat a vörös és fekete bors, és kék görögszéna (Chaman), amelynek konzisztenciája a tésztát. Az így kapott darabokat lógni száraz.
Nagyon hasznos információt mindenkinek! Köszönjük! És a recept is!