Gourmet pite karamellizált tej
Sütés sűrített tejjel mindig megfelel a gyerekek örömmel. És most ismét, hogy tükrözze, hogy mit főzök teát, gondoltam, ezt a receptet.
Főztem ilyet gyakran, amikor ott volt egy ilyen sokféle édességet minden ízlést az üzletekben. Azonban a gyerekek kóstolt én piték, azt mondta, hogy ők sokkal ízletesebb vásárolt.
Sütemények készült kelt tészta, így tart elég sok idő, hogy a tészta jön és védelem.
összetevők:
150 ml tejet (rész-Cup)
150 g vaj vagy margarin
1,5 ts élesztő (csúszdával)
150 g cukrot
1 tojás
0,5 kg liszt
500-600 g főtt sgushchenki
Fűtött tej 40gradusov, a válás is, 3 tk cukor és az élesztő. Töltsük fel 2-3 evőkanál lisztet, és keverjük a kapott főzet. Amikor az élesztő teljesen szétszórt, add hozzá a tojás, a puha vajat és egy csésze lisztet, és gyúrjuk össze.
Gyúrjuk a tésztát, dosypaya több lisztet, ha szükséges. A tészta nem kap vastag, és nem túl folyós.
Tegye a tésztát meleg helyen (lehet helyezni az akkumulátort vagy a gőzfürdőben kis tűz) körülbelül 2 órán át. A tésztát jól kell felfelé emelkedő körülbelül háromszor.
Finoman feküdt a tésztát az asztalra, bőségesen meghintjük liszttel, és óvatosan gyúrjuk zavarása nélkül a vizsgált szerkezetben. Meg kell egy puha, de műanyag a további munkához.
Osszuk a tésztát nagy darab, csúszó őket pellet, majd sodorják minden labdát torta 2-3 mm vastag. Az átmérője a pellet mintegy 12 cm.
Egyik szélét terjedésének torta sűrített tej, fedél széle és a másik széle zaschipyvaem majd hajtani az, hogy szép öltés.
Kész sütemény kenje meg a tetejét tejjel és megszórjuk a cukorral jó, mert a tészta már nem édes.
Ügyeljen arra, hogy fenntartjuk pitét próbanyomat meleg helyen 20 percig. Ezután küldjön egy kemencében hőmérsékleten 180-200 fok és süssük körülbelül 15-20 percig, amíg a barnás színű.
Tészta piték ad egy nagyon puha, lágy. Ők nem keményedik, és továbbra is ízletes és étvágygerjesztő.
Pite ki elég nagy, úgyhogy teázás elég egy teljesen enni.