Édeskömény és még kapor vagy kapor
Ilyen zöldségek, mint édeskömény ismerős nem minden, és nem minden második legalábbis én próbáltam, nem is beszélve a főzés különböző ételeket. Azonban az áruházak polcain egyre gazdagabb, és a menü a szokásos orosz családok vannak azok a termékek, amelyeket korábban használt nem túl népszerű. Így megismerkedhetnek édeskömény - zöldségek, csodálatos minden módon.
Van egy széles körben elterjedt vélekedés, hogy az édeskömény - ez ugyanaz, mint a kapor, csak egy a neve, de a valóságban ez nem így van. Dill - ez a kapor, édeskömény - édeskömény, és ez nem ugyanaz a dolog, közös csak, hogy tartoznak a családi esernyő.
Édeskömény - egy növény, hogy használják minden részében az élelmiszer: nagy húsos gumók (gyökér), magvak és gyógynövények. Ma kétféle termesztett édeskömény - „zöldség” (a húsos szárú), és a „közönséges”, más néven Voloska kapor édeskömény vagy gyógyszertárban. Úgy tartják, hogy hazájában - ez Olaszországban, ahol elkezdte művelni a vadon élő fajok, de népszerű volt az ókori Róma és az ókori Görögországban.
Ősidők óta, édeskömény termesztett élelmiszer és gyógynövény - a gyógyászatban használják szélhajtó, segíti az urolithiasis szert és tüdőbetegségek. Sor hasznos tulajdonságainak ez a növény nagyon széles: van egy fiatalító, gyógyító, gyulladáscsökkentő, nyugtató, vírusellenes, baktericid, köptető hatású, javítja a működését, a gyomor-bél traktus, csillapítja az emésztőrendszer, amikor kérdések, mint a felfúvódás és a kólika, csökkenti a koleszterinszintet, növeli a szív erek és mnogoe- több. Mindez annak köszönhető, hogy összetétele: édeskömény számos vitamint (A-vitamin B-6, és az A és C), tápanyagok, mint a vas, nátrium, szelén, kalcium, és még sokan mások
Nyugtató az emésztőrendszer hatása a termék (közismert nevén édeskömény üdvösség csecsemők a drogot - kiküszöböli a puffadás és hasfájás) annak a ténynek köszönhető, hogy a készítmény édeskömény közé prebiotikus inulin.
Nem csak a gyermekek számára üdvös édeskömény - amellett, hogy a anyáknak becsülni akik fogyni, mert elnyomja az éhség és megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot, aktiválja az anyagcserét, csökkenti az étvágyat, és gyengéden tisztítja a szervezetet, hozzátéve, hogy az energia, ami értékes, ha alacsony kalóriatartalmú étrend, és mint az egész. Mivel a rendszeres használata édeskömény képes normalizálni emésztése fehérjék, zsírok és cukrok, és így -, hogy normalizálják a testsúly. Így van értelme, hogy vezessenek be a zöldség a napi étrendben.
Ellenjavallat a használatát édeskömény csak a sajátosság, és nem fog részt venni bennük a terhes nők hasmenése vagy az epilepszia.
Receptek édeskömény
Édeskömény - a termék széles gasztronómiai célokra. A lombozat lehet használni salátákhoz, konzerválása, gumók - töltelék, sütés, sütés és párolás, vetőmag - a fűszerezés. Ez a zöldség egy finom, ánizs-szerű illat és íz, amelyet értékelik sok ínyencek és a szerelmesek a zöldségeket. Édeskömény lehet főzni levesek, ahonnan kezdjük ismeretség előírásai ezt a terméket.
Recept tejszín édeskömény leves
Szükséges: 25 g vajat, 2 burgonya, 1 közepes és nagy izzó édeskömény, kapor 1 marék apróra vágott, 2/3 csésze zöldborsó fagyasztva ½ csésze vizet és a húslevest, 1 evőkanál növényi olajok, fehér bors, szerecsendió, só.
Főzni leves édeskömény. Chop hagymát, párolt közepes lángon növényi olaj, apróra vágott édeskömény gumó kockákra, tedd bele a hagymát vajjal, majd 3-4min, beletesszük a szerecsendiót és a borsot, jól keverjük össze. Öntsük a hagymát és édeskömény húslevest és a vizet, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát, sót a és a fedél alá, hogy tegye ki 20 percig, amíg a burgonya főtt. Pour a borsót, főzzük további 5 percig, hozzáadjuk a édeskömény, a fedél alatt hagyjuk állni 5 percig, majd pyurirovat leves turmixgépben, 5perc meleg, majd öntsük tálak és tálaljuk.
Egy másik változata egy finom leves édeskömény.
Recept leves édeskömény püré
Meg kell: 250 ml növényi húslevest, 60-80g vaj, 50 ml joghurtot és narancslé, 50g gyömbér, 3-4 sárgarépa, 3 gerezd fokhagyma, 1 édeskömény, hagyma, poreyu, a gerenda kapor és pohár fehér bor, ½ szár zeller, fehér bors, só.
Főzni leves édeskömény. Minden a zöldségeket mossuk és száraz közepes lángon egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tedd az apróra vágott zeller, gyömbér, fokhagyma, póréhagyma, sárgarépa és édeskömény, forraljuk amíg meg nem puhul zöldséget. Öntsük a bort a zöldségeket, forralja fel, majd öntsük a levest és gyümölcslé, forralunk ismét eloltotta a fedél alatt alacsony lángon 10-15min, öntsünk joghurt, bors, só pyurirovat leves turmixgépben. A kérelem benyújtásakor díszíteni a levest kaporral.
Ha az első ételek, amelyek lehet főzni édeskömény, sok, a lista második, és nem óriási. Úgy készült húsok, halak - kombinációja édeskömény és különösen népszerű fehér hal, töltött, és azokat, sütni, pörkölt, stb
Recept édeskömény, sült sajttal
Szükséged lesz: 2 édeskömény gyökér, 175ml tejszín, tejföl, 4 evőkanál reszelt parmezán sajt, 1 evőkanál vajat.
Hogyan sült édeskömény és a sajt. Cut bázis édeskömény gyökér kúp alakú vágott fehérebb, összehasonlítva a többi a gumó mag (például a szár káposzta), szeletelt körülbelül 5 mm vastag, és a serpenyőben olvasztott vaj, pörkölés 5perc, hozzá tejfölt és tejszín mix eltolási keveréket egy sütőedénybe, megszórjuk sajttal, és tegye egy előmelegített sütőben 200 fok, 30 percig főzzük megbarnult.
A lényege az édesköményt vágjuk ki azt, hogy főzött gyorsan.
Még főtt édeskömény sajttal és egyéb, magas kalóriatartalmú élelmiszerek nem lesz túl fenyegető alak, mert önmagában ez a gumó növényi 100g amely csak 31kkal! Tehát mit kell tenni vele, nagyon finom diéta lehetőségeket.
Recept édeskömény, töltött csirke
Szükséges: 200ml tejszín 10%, 2 gumós édeskömény, 1 kicsontozott csirkemell és a bőr, 20 g vaj, sajt, só.
Főzni töltött csirkecomb édeskömény. Apróra vágott csirkemell, bors és só. Cut gumók édeskömény egymásra zöld szárak és alsó fenéklemez szétszedni gumók (ez fog foglalkozni „pehely”, mint hagyma). Ha a lemez túl vastag édeskömény, a 5perc kihagyja őket forrásban lévő vízzel, majd hideg - ezek kell tépni. Tedd 1 evőkanál darált csirke minden lemezen édeskömény, twist roll. Tedd a kapott tekercs egy sütőedénybe olajozott vaj podsolit, öntsünk krémet, meghintjük reszelt sajttal, és süssük töltött édeskömény körülbelül fél órát egy előmelegített sütőben 200 fok.
Tökéletesen együtt édeskömény sertés.
A recept sertés édeskömény
Szükséges: Sertéskaraj 6, 4 közepes gumós édeskömény, 2 gerezd fokhagyma, 20 g vajat, fekete bors, só.
Főzni sertés édeskömény. Enyhén verte le a húsdarabok, vágott zöldek édeskömény gumó, gumók és vágjuk nagyobb gyűrű. Az olaj egy részét, hogy felmelegedjen egy serpenyőben, süssük aranybarnára mindkét oldalán, sózzuk, borsozzuk, tedd a maradék olajat, apróra vágott fokhagymát a tetején - szeletelt édeskömény, pan rázza főzni a fedél alatt még 15-20 percig, amíg főtt sertéshúst és édeskömény puhaságát.
Az édeskömény lehet főzni nagyon finom kolbász.
Recept házi olasz kolbász édeskömény
Szükséged lesz: 450 g darált sertéshús, ½ piros paprika, 1 ¼ tk édeskömény és só.
Főzni kolbász édeskömény. Keverjük össze a darált húst, édeskömény, zúzott pirospaprika és só. Kezdve keverékével héj kolbász vagy darált vak nedves kézzel kolbász. Fry a kolbász barnás árnyalat táplált spagettit vagy pizzát felhasználásra.
Aki szereti a fűszeres, gazdag ízek zöldség, az lesz, hogy a szeretet és a saláták édeskömény, amelyeket fel lehet használni, mint a szár és a gumókat és zöldek a zöldség.
Recept saláta édeskömény és a káposzta
Szükséged lesz: 500g fehér káposzta, 1 édeskömény szárak, ½ csésze dió, ¼ csésze mazsola, 2 evőkanál almaecet, 1 evőkanál olívaolaj.
Hogyan készítsünk saláta édeskömény és a káposzta. Nuts és megsütjük karaj, vágjuk a zöld szárak édeskömény gumó és dörzsölje egy reszelő, foszlány a káposzta közepes méretű, hogy mindent egy tálba. Utántöltő mazsola keverék, az olaj és ecet keveréket bors, só és öntsük saláta, keverjük össze, és azonnal alkalmazni, vagy azt követően enyhe hűtés.
Dish édeskömény - pikáns. illatos, finom. Sorolni őket is nagyon hosszú, és mi biztosan megy vissza őket újra, de addig próbálja készíteni bármely felkínált ételeket, és fedezze fel ezt a csodálatos zöldség, ha nem ismeri, jó étvágyat!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt