A kár a sült hús
A nyár egy időben a családi piknikek és barbecue. Hamburger, kebab, hot dog, pecsenyék és a csirke - mind része egy nyári hétvégén délután.
területen, ha 5 percen belül. 72 éves férfi azt mondta, hogy nagyon hasznos sült sárgabarack cukor nélkül. Evés túl sok húst. amely húgysav nagyon rossz az ízületek. Kerülje zsiradékban sütött ételek, sertés, húgysav, keményítő. cukor, édességek. szódavíz. só, bors. fűszerek. csípős kolbász, hot.
A viták folynak évekig arról, hogy a grillezett hús és a csirke, hogy rákot okoz. Ezt a témát már keringtek az üzeneteket igazság és hazugság, és a múltban már a TV-sok egymásnak ellentmondó jelentések is szenteltek. Szóval, mit higgyünk?
Vajon sültek rák?
Szerint Dr. Ted Genslera felelős egészségügyi ellátását az American Cancer Society, étkezési túlzott mennyiségű grillezett hús vagy csirke növelheti a rák kockázatát. Ez szintén igaz a sütéshez húst a serpenyőben magas hőmérsékleten.
A modern kutatások azt mondja, hogy erősen pörkölt vagy elszenesedett hús a legnagyobb kockázatot. A probléma az, hogy a főzés magas hőmérsékleten elpusztítja kreatin aminosav a húst. Amikor ez bekövetkezik, a képződött kémiai vegyületek, heterociklusos aminok (HA). GA karcinogén és rákkal kapcsolatos.
Van biztonságos módja a főzés hús?
Ne felejtsük el, sütéshez hús néha normálisnak tűnik. Túlzott fogyasztása sült ételek főzött nagyon magas hőmérséklet, a kockázati tényező a rák kifejlődését.
Szakértők azt javasolják, hogy étel alacsony hőmérsékleten, még ha ez azt jelenti, hogy az étel készül, hosszabb ideig. A cél az, hogy megakadályozzák Szénégető húst. Ezt megteheti a faszén grill, amely lehetővé teszi a láng le napozás után. A gáz grill, próbálja emelni a rostélyt, tartása hőtől.
Segítségével nyárs is egy nagyszerű módja annak, hogy korlátozzák az sült hús alatt elfogyasztott étel tónusos. Keverjük össze a kis darab húst, friss gyümölcs és zöldség a grill és kap egy vonzó és ízletes étel.
Ne feledje, hogy mint minden más esetben az életben, a legfontosabb a mértékletesség. Fokozott rák kockázatát csak akkor áll fenn, ha fogyasztott túlzott mennyiségű főtt magas hőmérsékleten.
Tudj meg többet a hús, sült: