Hogyan kell tárolni a padlizsán az otthoni helyes és lehetséges-e tárolni a friss téli
Padlizsán nőtt a nyáron, de ha még a saját gryadochki - értékes termék az egészséges emésztést és a súly normális. Bár a növényi főzés „szereti” növényi olaj és egyéb zsírok, tökéletesen ötvözi velük, ez elég lehet, hogy egy egyszerű és sült formában hozzáadása nélkül olaj. Fiber tisztítja a beleket, és megakadályozza a rothasztó folyamatokat. Általában jó egy kis kék tömeg. Ezért fontos, hogy tudja, hogyan kell tárolni padlizsán otthon.
De szeretné, már élvezik az ízét a friss zöldséget!
Ezért számos módon tárolni.
Egy jó lehetőség - ez a modern hűtő, de lehetséges, hogy meghosszabbítja a frissesség a zöldséget, és tárolva a pincében.
Számos módszer tárolására és padlizsán a lakásban, és a legtöbbjük hosszú - megfelelő befagyasztása hasznos termék.
A leghosszabb tartósított zöldségek késői fajták, a választás a kívánt előnyben részesíti a gyümölcsét sűrű és rugalmas, ép szár és héj.
Felkészülés zöldség tárolására friss
A legjobb módja annak, hogy készítsen zöldségeket hosszú távú tárolására friss - betakarítás a saját ágy. Ebben az esetben könnyen ellenőrizzék a szükséges paramétereket:
- vágás a gyümölcs, szükséges, hogy figyeljünk, és hagyjuk legalább 3 cm szár, hogy ne menjen el a zöldség;
- távolítsa el a növény, hogy meleg napokon, amikor száraz, de nem túl meleg;
- mossa le, mielőtt zöldségtárolásra nem lehet, csak meg kell tisztítani ruhával.
Bármi hely, ahol tárolni a friss és érett padlizsán lehet, ameddig csak lehetséges, - a szobában, ahol a hőmérséklet állandóan tartjuk 3 és 5 közötti fok fénytől védve. Egy másik hely, száraznak kell lennie. Maximális sebesség hőmérséklet elérheti a 10 fok. Páratartalom a kiválasztott helyiség nem süllyed 75% és nem több, mint 85%.
Hogyan kell tárolni a padlizsán a pincében és a pincében
Csak a szobában kell egy jó légáramlás.
A nedvességtartalom ebben az esetben - nem haladja meg a megállapított normák.
Ideális esetben az összes paramétert állandónak kell lennie, anélkül, hogy hirtelen ugrik.
Bármely különbség időnként csökkenti a tárolási időszak.
Vannak 2 egyszerű módon tárolni gyümölcs a pince után gyűjtemény:
- padlizsán a földön feküdt, a meghatározott szalma. Az első sor a dugványok megállapított, a második különleges módon: minden gyümölcs ragadt az első réteg 2 padlizsán. Kap egy csomó zsák kiterjed. 10 nap után meg kell átmenni. Ez romlott, eltávolítjuk, a fennmaradó papírba csomagolt, és lefektetett azonos módon megváltoztatja a felső és alsó réteg terek. Amikor a hőmérsékletet csökkentjük, hogy 0 és több legyen meleg zöldség szalma zsákok vagy takaró;
- Minden növényi csomagolt puha papír, és tegye a dobozok különleges lyukak szellőztető vagy dobozban. Elalszik a tetején fűrészpor, szalma vagy régi újságokat.
A pincékben és pincék zöldségek tartsa jól egy hosszú idő, de addig, amíg a tavasz, persze, nem éli túl.
Ways, hogy tárolja a padlizsán a lakásban
Ha van egy erkély és elég hely formájában beépített vagy tárolóhelyek, akkor hagyja a hosszú távú tárolás sinenkie könnyen lehet a lakásban.
Hol jobb megtartani a padlizsán:
- Kamra - a legjobb hely a lakásban tárolási zöldség. Eiőszárítsa a padlizsán teríteni kartondobozok, papírba csomagolt nyomtatás nélkül. A legnagyobb számú rétegek - 3. Azaz, amint lesznek tárolva termékek tehát függ a hőmérséklettől és a levegő keringését. Jó körülmények között, az eltarthatóságot lehet akár 75 nap alatt!
- Elalvás fa hamu. Egy ilyen eljárás meghosszabbítja az eltarthatósági további 3-4 hét (egyesek szerint több hosszú távú megőrzését zöldségek alacsony hőmérsékleten a szekrényben). Padlizsán tesz egy fadobozban borított hamu. Ideális esetben a hőmérséklet nem lehet 10 fok.
- Tárolás egy hagyományos hűtőszekrény. A legtöbb rövid távú módszer - zöldség alkalmas élelmiszerek csak 3-4 hét. De a mai hazai egység, amely antibakteriális védelem és a rendszer a nem fagy, friss sinenkie tárolt akár több hónapig! Hogyan kell tárolni a padlizsán a hűtőben van? Csak egy tasakba egyetlen perforáció a páratartalom tökéletes volt.
- Lógó padlizsán. A háló van hajtva friss gyümölcs, forgalomba őket egy rétegben. Felfüggesztett szigetelt erkély vagy loggia át 5 fok meleg 1,5-2 hónap.
A könnyű, padlizsán nem lehet tárolni, mivel kezd termelni ártalmas komponenst SOLONIN. Amikor tárolt erkélyen létre kell hozni egy különleges sötét körülmények között
Hogyan kell tárolni a mélyhűtőben?
A fagyasztó padlizsán télen mennek a haza félkész termékek. És van több lehetőség, mint a betakarítás zöldségeket. Az enyhén sült és rántott padlizsán megmarad körülbelül egyharmadával kevesebb tápanyagot, de ez sokkal kényelmesebb után - és felkészült, például padlizsán pástétom és a dió.
sült szeletek
- Mosott padlizsán vágtuk szelet vastagsága 1-1,5 cm, majd forraljuk 5 percig sós vízben;
- telepedni a szűrőedény és megszünteti a felesleges vizet;
- megsütjük mindkét oldalán egy kis mennyiségű olajat, meghatározott betétet a felesleges zsírt eltűnt;
- ha a terméket már lehűlt, elterítjük ügyes csomagokban vagy tartályokban és fagyasztjuk.
A fagyasztás friss padlizsán
Ebben az esetben először öntsük a zöldségeket sóval, és hagyjuk 30 percig.
Akkor főtt forrásban levő folyadék már 5 percen belül, és lefektetni egy rétegben Dostochka majd hűtőszekrénybe tesszük.
Amikor a padlizsán megfagy, ők rakták ki táskák és tedd a fagyasztóba tárolására.
A fagyasztás padlizsán kell figyelni, hogy a színük. Ha vágás után gyorsan megbarnul, akkor nem kell fagyasztott zöldség - még azután is, sózás maradnak keserű.
Fagyasztóban tároljuk padlizsán, termikusan kezelt, legalább 5 hónapig.
Hogyan kell tárolni a szárított padlizsán
Padlizsán száraz, mint más gyümölcsök és zöldségek, különösen kényelmes csinálni a modern biztosított.
Mosni, törölje a gyümölcs, vágjuk vékony szeletekre, és tegye a raklapra.
Ha a szeletek teljesen kész, ráöntjük vászonzacskóba, és küldje el a száraz, meleg helyen. Akkor hivatkozhat a szabályok tárolására szárított alma - mind nagyon hasonlóak.
A megfelelő termékek kezelésére, és biztosítsanak számukra optimális tárolási körülmények élvezhetik az ízletes padlizsán, amíg az új év, és a fagyasztott zöldség, hogy meghosszabbítja az öröm a friss termés!
Ha nem akar aggódni, hogy a padlizsán mentett, akkor egy alternatív módszer - megőrzése. Például, padlizsán kaviár mindig közel van, még akkor is, ha a készleteket a fagyasztóban csak annyi, amíg a következő szezonban. Mint ilyen, a kevésbé hasznos anyagokat, de a kész kiegészítő vacsorára mindig kéznél van!
Az eredeti módon kell tárolni a padlizsán egész télen - fagy sült formában - hasznos, ízletes és egyszerűen: