Mustár (fotó berendezések) - tippek, titkok, tanácsadás
Mustár vagy Sinapis (Sinapis) - nemzetség a növények a káposzta család (Brassicaceae).
A nemzetség neve származik a görög Sinapis. σίνος (Sinos) - «kár” és ὄψις (OPSIS) - «látás”, a magok vízzel eldörzsöljük szabadít illékony mustárolaj, amely hasadásukhoz.
Acél (vagy saláta) mustár csípős lap tartozó egynyári növény a család Cruciferae. Ez éves gyom azonnal látható a kertben köszönhetően nagy, halvány zöld levelek, amelynek alakja különböző lehet. Minden a lombozat borított finom szőr részletesen, és a széleket számos fajta - hullámos. Magasság mustár - 0,3 m, és a japán faj - 0,5 - 0,6 m. Stock növények (levél mustár) alul látható.
Egy ország, ahol volt egy növény, amely tekinthető Kínában. És ebből az állapotból mustárral kezdett terjedni az egész világon idővel. A nemzeti konyhák ázsiai országokban, mint Japán, India, Kína, saláta mustár széles körben használják, mint egy külön edénybe, és adalékként saláták és sok nemzeti ételeket.
Hazánkban sajnos levelei saláta mustár használunk, akkor az még nem olyan elterjedt, mint amilyennek lennie kellene.
Hogyan növekszik az éves gyom
Mustár zöldek nőnek sikeresen hazánkban. Meg kell ültetni a laza talaj, a föld, hogy jól érzi magát. Ez szerény a különböző talajtípusok. A legjobb prekurzorok a növény számára:
Ülő, ez az éves gyommagvak ültetnek az üvegházban, és az ágyak a nyílt terepen. A magot vetett után azonnal tömeges olvadása a hó, akkor is tesz az éves gyom és a tél beállta előtt. Vetés mélysége - 1,2-1,5 cm. Tavasszal, amíg az első csemete ágyak jobban fedje az átlátszó polietilén.
A legjobb fajták ültetési központi és központi régióiban hazánk - Saláta-54 volnushki.
Az első palánták belül megjelennek 2,5-3 héttel az ültetés után, a magvak alatti hőmérsékleten is + 5⸰S.
Vigyázz ez kerti növények nagyon egyszerű - meg kell, hogy időben öntözés, lazítani és gyom ágy, valamint a takarmány műtrágyák. Bár mustár csendben tűri a rövid ideig tartó szárazság, de jobb a víz, mint a talaj kiszárad, hogy egy nagy termés lédús, húsos levelek.
Aratás után kell lennie az érett magot. Gyűjtsük össze a magokat gondosan meg kell obbivaya herék. Lombozat alaposan mossuk, tedd a műanyag zacskóba, és hűtőszekrényben tároljuk. Az összegyűjtött magokat kell szárítani az árnyékban egy jól szellőző helyen, és élj tárolásra egy szorosan lezárt üvegedényben.
Otthon, mint egy növénytermesztés nagyon ritkán. Bár a ház lehet termeszteni saláta mustár, és az ő gyönyörű, hullámos levelek lesz egy nagy mellett a teljes belső teret. Ezt a lehetőséget, hogy rip és enni levelek, amelyek a sok vitamin a kényelmes lakás - jó ösztönző termesztésére mustár zöldje a lakásban.
Hasznos tulajdonságai levél mustár
Hála a bennük lévő hatóanyagok a levelek saláta mustár, akkor joggal tekinthető a természetes cardioprotectors. Az alábbi anyagokat találtak a levelek:
- fehérje;
- folsav;
- Ca;
- vitamin, C, K, E;
- antioxidánsok;
- kvercetin;
- kempeferol;
- telítetlen omega-3-karbonsav;
- glükozinolátok;
- mustárolaj;
- növényi rostok.
Az orvosok megállapították, hogy számos anyag pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, mint egész, erősítve a vérerek falában, javítva rugalmasságát, így a „káros” koleszterin szintjét. Rendszeresen eszik a levelek a növény lehet védeni a szívbetegség kialakulása.
Hála egy kellően nagy számú antioxidánsok, növekedésének gátlására rákos sejtek a levelek, ez egy kiváló megelőző szert képződésével szemben a rákos sejtek a szervezetben, és a rosszindulatú daganatok.
Mustárolaj, az Éves ad a levelek egy kellemes keserű íz és a megfelelő illatot. Ez az olaj serkenti az étvágyat javult, pozitív hatással van az emésztési folyamatot. mustár lombozat serkenti a gyomornedv.
Ez a termék egy alacsony kalóriatartalmú tartalom: 100 g tartalmaz csak 26 kcal. Ezért mustár levelek ajánlott szerepel az étrendben fogyás. ez is javítja a bélmozgást, hozzáteszi lendülettel saláták.
Az olajat amely nyert a magokat egynyári, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a behatolást a szabad gyökök a sejtekben. Ez is segít, hogy javítsa a feltétellel, hogy személy hepatitis és egyéb májbetegségek.
Használata saláta mustár főzés
Szakácsok lombozat saláta mustár előállításához használt zöld saláták, különféle snackek, adalékanyagként húsételeket. Szép külső levelek lehetővé teszi számukra, hogy díszítse a különböző tálaláskor (pl, saláták és szendvicsek). Ezek a levelek néha helyettesítésére használják csípős mustár.
Gyakran előfordul, mustár saláta levelek öntsük a forró vízzel, és adjunk hozzá a főzés hal-és húsételek. Gyűjtsük be a levelek télen - konzervipari, pácolás, vagy egyszerűen csak a fagyasztás.
lehető ellenjavallatok
Eszik ez egynyári nem ajánlott, akik a betegség az epehólyag vagy a vese. Oksalanty tartozó lombozat, károsan befolyásolja a beteg egészségi állapotának az ilyen betegségekben. Ezek az anyagok zavarják kalcium szívódik fel, de ez nem katasztrofális a személy, aki nem rendelkezik az egészségügyi problémák.