Recept sós szalonna belorusz
előkészítés
Nos, eljött az ideje a téli élelmiszerek.
Nagyon jól tudják, hogy ez a recept nem egyedi, annál is inkább, hogy a fórum a zsír nemeryannom ...
De megkockáztatom, hogy a „recept”, hogy állapítson meg, mert - vannak árnyalatok ...
99% -a sikere szerény étel - ez a helyes választás a forrás.
A hipermarketek söpörni félre egyszerre -, hogy nekünk ebben a márka vparivayut ...
Ezért - és megteszi a zsák - a piacon!
Elkezdjük választani; szükségünk van egy jó Shmat hátulról, porebere például ezt a receptet ...
A kiválasztási algoritmus:
1. Salo szippantás (és a bőr is, és gyakran ez a hasított singe forrasztópisztoly, a szagát az olajtermékek kell egy hely), a szag kell ajánlatot / éles, mint egy jó friss tej vagy tejföl otthon ... Nem tudom, hogy pontosan hogyan kell megmagyarázni, de ha bár aligha idegen szagtól illat (főleg a „állat”) - éles kanyarokat, és elmegy ...
2. Az első teszt a termék került sor - ellenőrizd a „gyengédség” - tartja a szöget salsa - a köröm maradni „szalonna”.
3. Nézze meg - a zsír legyen tiszta fehér vagy enyhe rózsaszínes árnyalatú, lenyomata az ereket, vagy bármilyen jelét vérzés ( „disznó fél”), elfogadhatatlanok, egy kis réteg hús ( „feed héten, hetente egy kört Rides”) várjuk.
4. Ezután megnézi Shmat tilt / csúszó fény (illetve, ahogy a Eurocurrency valódiság vizsgálata), ha azt látjuk, ilyen nagy dlinnenkie ketrec felülről lefelé mutató - a zsír lesz merev (ezt a receptet egyébként).
5. És végül, nézd meg a héja / bőr -, ha a bőr vastag (vastagság 1-2 mm) - nehéz lesz.
Válassza ki / vásárolni ...
Van egy jó Shmatok hátulról, három hüvelyk vastag (és kérjen ukrán kollégák, hogy tartózkodjanak a leereszkedő mosollyal -, hogy nőtt).
Most Piggy nem is megperzselődött és nyírás, így a gázégőt a Vér / Vér volt (nem mi singe - fröcsköl a egyszeri borotvát, és járj! „Árral szemben”, nem radikális, de egy kis segítség, borotválkozó gél nem használható).
Akkor odnomomento két dolgot:
előállítására sóoldattal - veszi pan, amely szabadon illeszkedik Shmatok és tenyészteni ott, a sóoldattal (víz + só), a koncentráció - szobahőmérsékletre burgonya alakult.
Rassolchik fel a tüzet, és kezdjük el főzni zsír: egy éles késsel, függőlegesen tartva kaparja a bőrt, 20-30 „karcol”, valamint a 20-30 és a „horzsolások” az egész - ez a technika kissé lágy bőre, annak érdekében, hogy több „zhuomoy”.
Hogyan forraljuk fel a sós, többek között a maximális tűz, hogy ne merítse a szalonna, lenyomta a felső teljesen elmerül a sós volt (én a tetején egy desszert tányér fel - elég), hogy azonnal kapcsolja ki a tűz, fedjük le fedővel, és hagyjuk az egészet körülbelül egy nap.
Körülbelül nap telt el - zsír vegye ki a tompa oldalán egy késsel távolítsuk el a sertészsír (nyomás nélkül, és nem megfeledkezve a skin „séta”), majd megszórjuk frissen őrölt fekete bors (lehet törni lavrushku hozzá semmilyen ízesítésére / fűszer kedvenc, de én inkább "klasszikus"),
helyezzük a ruhát a ruhát le (ez lehet használni pergamen) obkladyvayut apróra vágott fokhagymát és szorosan a szövet / pergamen zamatyvaem.
Akkor ez a „múmia” napok a hűtőszekrényben 4-5 (a fokhagymát adtak illatát minden lárvája, „múmia” helyezett egy nagy PE zsák, felrobbantották, és kiegyenlített szorosan).
Aztán megrázta a szalonnával fokhagyma (ő már játszott szerepet, akkor csak a „fojtó” van), Shmat az élelmiszer fólia és - a fagyasztóba ... „keményedő” disznózsír gyengéden teszik ...
A kilépés - zsír nagyon puha és ízletes, száj létezhet a bőr könnyen rágni egy kicsit észrevehető finom ropogó ...
Ital az edény ... Hát tudod magad ...
Ui A „nemzeti identitás” ételek: valójában ez megtanított mindenre saloved / saloed a dicsőséges város Minsk ... bár a márka szokásos tartozónak kell tekinteni Ukrajna.
Cherry. Nkmolodaya anya. köszönöm!
Nkmolodaya anya. van egy ilyen termék - elmondani egy szörnyű történet: Van egy barátom Lettországban, Czeslaw és testvére, Kanada ment ott egy állandó, házas egy kanadai, gyerekek - nos, általában az élet. Valahogy sikerült Czesław megy a látogatás Kanadchinu és kiütötte ott az ötlet - kezelésére rokonok „Onion klopsom” -tól Lett / német konyha, fő összetevője - sertéshús salsa kötelező. Ahol ott talált kövér sertés - szombaton a valós, vagy valahol - de nem talált! Este a portsionki vágott, dörzsölte a fűszerek, tedd a hűtőbe, és lefeküdtem boldog. Reggel megyek a konyhába kávét és látni a képet - a bátyja felesége akkuraaatno kárpitok zsír és módszeresen húzza le a mosogató diszpergens (ez egy olyan eszköz, amely őröl az élelmiszer-hulladék és szennyvíz rendszer küld).
Odarohant sírni Czeslaw testvére fordította pléhpofa magyarázat - „Salo - szilárd koleszterin, méreg, stb ....” Otbivnyushkami kellett korlátozni magunkat.
____________________________________________________________________________
Az élet egy jelentős esemény mindig előre.
BSIP.
+1 ülj ide fattyú írott 5 ++++
„Eleinte sírt sokáig, majd dühösek lesznek.”
(Mihail Bulgakov „Mester és Margarita”)
Halif. Boris, szeretnék egy kis tanácsot, és akkor, és azok, akik vásárolnak kövér.
Próbál vásárolni egy zsír repedezett bőrt. Ez a maga módján, hogy kaparja a finomságok Singe szalmát a gyengédség, hogy ő tört. Ezt a zsírt lágyabb, mint mindent, még fogatlan íny rágni - ez olyan, mint a vaj. Különben is, a mi piacokon eladni csak ilyen. De egy vastag bőr és kemény, illetve szilárd tölgyfa szalonna, csak a boltban - könnyen belátható, hogy az állatok nem háziállatok.
Nos, egy kicsit. Én személy szerint szeretem a szalonnát, amit az úgynevezett „kryzhok” - egy vékony zsír (3-4 cm). Talán van egy kérdés, amit lehet kérni mi eladók a piacon?
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Az élet - a lánc, és a kis dolgok benne - linkeket. Nem lehet figyelmen kívül hagyni link!
Cherry. Irina, kövér repedezett bőr - a „chip” tudom. de sajnos. Oroszország sózására találni az igazi kövér nehéz. Talán valahol a yuga van, a Krasznodar régióban, például.
És így: Oroszország tartalmazza elsősorban nem „zsíros” fajta, takarmány- és egyéb (kukuruzka nem). Igen, és a sertések egy jó Shmat kell etetni, legalább fél év - veszteséges, forgalom esik.
Veszek szalonna és svinyatinu engedélyezett magán kereskedők (kettő) tartott az udvaron, kiváló minőségű termék. de a zsír kell hogy tartozzon a „levágás”.
____________________________________________________________________________
Az élet egy jelentős esemény mindig előre.
Halif. Nos zsírt recept nem fog hiányozni! Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a recept, ez érdekes, én mindig só sós lében, de részvétele nélkül a lemezt én „5”.
Irina-Picture. mindent, hogy a helyes. Láttam Fehéroroszország csak kövér. és mit rulyady. . Már nyáladzó folyt!
By the way, a kövér egyszer (nem tudom, mint most) volt „vacsora táncosok” - lányok figyelte szám / súly, de miután a reggeli próba, mielőtt az esti előadásra annyira éhes, és a szükséges energia kapribogyóval Batman. A gyomor nem lehet tölteni, és ez tette Butera - egy vékony szelet fekete kenyér szelet szalonna vastagabb - és újult erővel a színpadon.
____________________________________________________________________________
Az élet egy jelentős esemény mindig előre.