Recept sózás paradicsomot egy hordó vagy vödör (hideg eljárással)

Paradicsom a téli - nélkülözhetetlen és sok kedvenc darab. Készítsünk paradicsom a jövőben is eltérő módon - paradicsom sózott, pácolt, erjesztett, készült a saját levében, vyalyat. Soha boltban vásárolt konzerv paradicsom nem lehet összehasonlítani illatos házilag készített szeretettel. Ma megmutatom neked egy recept pácolás paradicsom, régóta kedvelt a családom - paradicsom ecetes hordóba. Ne aggódj, nem kell megvenni egy fa hordó 200 liter) I sók paradicsomot egy műanyag 30 literes hordó hideg úton, akkor is, hogy ezeket a paradicsom a hagyományos bankok, a legfontosabb dolog - nem bántam fűszereket, és egy hónap múlva élvezni fogja a finom, ínycsiklandozó, természetes házi paradicsom.

Szükségünk van:

• paradicsom
• kapor (esernyő)
• petrezselyem, zeller
• fokhagyma
• Az édes paprika
• fekete bors zöldborsó
• szegfűbors borsó
• babérlevél
• hagyma
• feketeribizli levél, torma és cseresznye
• vizet forralt és lehűtött
• só
• cukor

Egy vödör hideg vízzel, hogy 2 csésze só és 1 csésze cukor.

előállítás:

Paradicsom gondosan megmossuk és rendezni. Érett és ráncos paradicsom eltávolítani az oldalsó lehet használni Adzsika. Azt inkább, hogy a sózás, kicsi, sűrű, húsos krémmel.

Hagyma tiszta, mosás és karikákra vágott. A fokhagyma tiszta és öblítés. Mossuk paprika, távolítsa el a száron és a magok. Minden zöldek is alaposan meg kell tisztítani.

Alján a hordó vagy vödrök terjedését réteg fűszer, hagyma, fokhagyma, bors, babérlevél, bors, stb Tedd a felső réteg paradicsom, és így az összes réteg addig ismételjük, míg a széle.

Fűszerek kell sok függ a ízét és illatát a pácolt paradicsommal.

Sós paradicsom, hogy a felforralt és lehűtött vizet. Egy vödör hideg vízzel, hogy 2 csésze só és 1 csésze cukor. Töltsd ki ezt sós paradicsom. Fedél géz - fog gyűjteni penész, így meg kell, hogy rendszeresen módosíthassa a géz.

Ha solite pomidry egy vödör, vagy egy serpenyőben, majd fel is lefektetett egy lemezt vagy egy nagy tál formájában árut. A nyakam a hordó egy kis, egyszerűen töltse ki, „a szemgolyó”, a tetején egy csomó zöldek, majd géz és a fedelet.

Barrel le az alagsorba, a kamra vagy az erkélyen. Miután 3-4 hétig, akkor a rekord egy mintát. Ezek evett nálunk nagyon gyorsan, mielőtt a téli szinte nem élő))

További receptek a helyszínen:

Kapcsolódó cikkek

• Sózása Hideg zöld paradicsom a vödörbe recept, zöldség pácolt télen a hordóban

• Csemege paradicsom üvegekbe hűlni módon anélkül, ecet

• Ami a téli Fűszeres paradicsom egy vödör különösen pácolás zöld paradicsom egy vödörbe, és a legjobb receptek