Ami a téli Fűszeres paradicsom egy vödör különösen pácolás zöld paradicsom egy vödörbe, és a legjobb receptek

Csemege paradicsom mindig népszerű hazánkban. Sok recept pácolás paradicsom a téli, és egy ilyen folyamat, kifinomultabb minden évben. Ez a termék nagyon finom és egészséges, mert annak használata nem ölte ecetet és forraljuk.

Ezen kívül, só paradicsom nagyon hasznos, mert lehet használni, mint egy külön edénybe, használják őket, mint a paradicsompüré töltelékként ételek és ízletes lé is, mint nagyon sok.

Jellemzők sózás paradicsom egy vödör

Konzervált paradicsom kapunk nem olyan ízletes, mint azok kapunk egy hordó vagy vödör. Ennek oka az, hogy a megőrzése zöldségek által termelt egy íz, és a pácolás a paradicsom jellemzi különböző ízű.

Keresztül az erjedési folyamat paradicsom lehet használni különböző szakaszaiban sózás. Kezdetben ezek sózott, akkor az íze kezd lendületbe, egyre élesebb és yadrena.

Egy nagyon népszerű módszer a főzés tekinthető hideg. De az összes háziasszonyok az idő gyártására forró sóoldattal, és ezzel a módszerrel előállított paradicsom nem rosszabb.

Továbbá, sózott zöldségek megőrzik nagy mennyiségű tápanyagot, mint vetjük alá hőkezelésnek. Ezen túlmenően, a sót a vödör lehet nagyszámú paradicsom, és vesz egy ilyen kis helyet kapacitással.

Válogatás a paradicsom sózás a tél

Sót egy vödör lehet bármilyen fajta paradicsom és bármilyen színben - barna, vörös, zöld. Akár azt is használja koktélparadicsom, de a csomagolás nekik lesz, hogy kevesebb. Sok sózására használt egyfajta „krém”. Ilyen paradicsom nagyon népszerű, és tartalmaz egy nagy mennyiségű szárazanyag azonban ezek ideális bármilyen Informatika - pácolás, a sózás és a megőrzés.

Kell figyelni, hogy ezen a ponton - a zöldségeket nem kell egy fehér sáv, különben a sózás kiderül, hogy nem olyan jó minőségű és finom. És nem szabad elfelejteni, hogy a piros paradicsom puhák, de a zöld nem veszítik el a keménység, még az utolsó szakaszában sózás és az íze azok nem rosszabb, mint a barna vagy piros.

Az alapvető szabály - ha nem keverjük össze mindenféle paradicsom egy edényben. Ha úgy néz ki, megőrizve érdekes és szép, és az íze lenne a különbség alig érezhető, majd sózás fordított a helyzet.

Barna, vörös és zöld paradicsom különböző főzési idő. A kimeneten kapjuk sózással nagyon furcsa, és van egy különbség az íze is.

Recept sózás paradicsom hideg úton egy vödör

Elég nehéz elkapni azt a pontos, amely elválasztja a pácolás és sózás. A sózás rakódik termékek sós oldattal és pácolás - ez valahol a védelmi és sózás által hordozott biológiai savak.

Számos recept tünetek, mint a pácolás és a sózás, így nem egy alapvető különbség a főzés paradicsom módon.

Mert ez a recept lesz szüksége:

paradicsom (számuk alapján van meghatározva, hogy hány zöldség fér a vödörbe);
cukrot (3 kg paradicsomot szükséges 1 evőkanál ..);
só (1 liter vízben alkalmazásával 2 evőkanál ..);
zöldek;
chili paprika;
fej fokhagyma;
kaliforniai paprika.

Paprika és paradicsom mosni folyó víz alatt, félretéve vagy gyűrött érett zöldséget. nem ajánlott a só őket, de adzhika vagy ketchup - a tökéletes termék. Ahogy használhatja zöld édeskömény, petrezselyem, zeller, cseresznye levelek, babérlevél, torma, ribizli levelek.

Zöldek, a levelek kivételével, vágott nagyon finomra és elterjedt az alján a vödör. ez teljesen el van zárva. Hozzáadjuk a babérlevelet, borsó fekete és szegfűbors. Darabokra vágjuk chili paprika.

Kezdenie a sóoldat. Egy vödör kapacitása 10 liter, akkor körülbelül 5 liter sóoldattal mossuk. A szükséges mennyiségű sót vízben oldjuk, és öntjük egy vödör. Tetejére helyezzük egy fából készült kör, létrehozza az elnyomás és borított szalvéta.

Paradicsom kell állni néhány napig szobahőmérsékleten származott erjedési folyamat, ami után a vödröt eltávolítjuk hideg helyen.

Egy egyszerű recept pácolás egy vödör zöld paradicsom a téli

Ennek a receptnek hogy:

Egy vödör zöld paradicsom.
Babérlevél.
Fej fokhagymát.
A gyökér és a levelek a torma.
Kaliforniai paprika.
Petrezselyem, kapor, bazsalikom.
A levelek ribizli és a cseresznye.

Hogy előkészítse a sós, hogy két csésze só 10 liter vizet, egy csésze mustár por, a cukor és a 12 az aszpirin tabletták. A forrásban lévő vizet, és tegye cseresznye ribizli levelek, és azokat el kell távolítani 10 perc után. A folyékony hozzáadott sót, cukrot, és amint a víz lehűlt, öntjük mustár por.

Tisztítva a torma gyökerek és vágjuk kockákra. Az alján a vödör kerül bors, fűszerek és fokhagymát. Azután, hogy a paradicsom és így sózás sós íz, megszórjuk őket tetején szelet torma és a fokhagymát.

Öntsük paradicsom növekvő hideg sós, fedjük le a vödör fedéllel, és küldje el hűvös helyen. Hogy nem a felszínre a fedelet kell telepíteni az elnyomást. Két héttel később, ez már lehetséges, hogy távolítsa el a mintát. Ennek köszönhetően a recept szokatlanul finom paradicsom kapunk.

Használata paradicsom, ecetes egy vödör

Sokan úgy tűnik, furcsa, de egy vödör ecetes paradicsom tartják nagyon hasznos termék. Használatuk felbecsülhetetlen eltávolítására másnaposság. Ezek segítenek más betegségek. likopin abban foglalt csökkenti a kialakulásának esélyét méhnyakrák, prosztatában és hasnyálmirigyben.

Sós paradicsom tartalmaznak tápanyagokat, mint a foszfor, kálium, nátrium, jód, magnézium, bór, kalcium, réz, vas, mangán és cink. Amikor sózás minden hasznos elemeket, mint a friss paradicsom. Része a növényi kvartsetin egy természetes antibiotikum.

Pácolt paradicsom télen nem veszítik el mellette, nem alkalmazható pácolás, nem savanyúság, és kizárólag természetes anyagokat. gyógynövények, fűszerek, tengeri só, mustár, csípős paprika.

Így annak érdekében, hogy savanyú zöld, vörös vagy barna paradicsom egy vödör, akkor be kell tartania bizonyos irányelveket. Van egy csomó receptet, amiket kapunk, köszönhetően a csodálatos paradicsom, boldog téli és munkanélküli felnőttek és gyerekek.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő