Hogyan savanyú zöld paradicsom egy serpenyőbe sózás zöld paradicsom
Pickles szerves részét képezik az orosz asztalra. Különösen az ilyen ételek relevánsak a téli időszakban. Sokan csak szeretnek nyitni egy üveg savanyú káposzta, savanyú paprika és zöld paradicsom vacsorára. Ma beszélünk előállítására egy ilyen ételek - nevezetesen leírja, hogyan lehet savanyú zöld paradicsom.
A zöld fajta alkalmas sózás a legjobb. Ezek az erős, már telített éles savanyú íz (hogy pontosan mi van szüksége), tudták tökéletesen sózott és áztatott sóoldattal.
Ez jobb, persze, hogy vigye haza a paradicsom, de ha ezek nem állnak rendelkezésre, fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő zöldségek a piacon. Ez az, ahol megtalálható paradicsomot termesztenek a gazdaságokban. A nagymama gyakran eladni a saját termékek a kertben.
Leggyakrabban sózás zöld paradicsom egy serpenyőbe, és magában foglalja hozzáadjuk a többi zöldséget. Ez lehet sárgarépa, paprika, káposzta, karfiol, hagyma, répa. Nos hozzá a súlyosságát chili és a különböző fűszerek. Kömény, bors, kapor, édeskömény, hogy illatos szag és íz ad egy különleges kapcsolatot. Fokhagyma is gyakran használják recept. A rajongók éles kis, ő is nagyon hasznos lehet.
A múltban, paradicsom sós dézsában, Makitra és fahordókban. Természetesen ez nem minden modern háziasszony találja a konyhában ilyen eszközök. De ez nem olyan fontos, az étel ki fog derülni, nagyon finom, még egy normális serpenyőben.
Recept ecetes zöld paradicsom
Mi lehetne jobb, mint élvezni az éles kis cukor illatos paradicsom hús, burgonyapürével? Ma elmondjuk, hogyan só zöld paradicsom. Tegyen meg mindent, amint azt a receptet, és akkor sikerülni fog.
Szükséges összetevők:
- zöld paradicsom - 3 kg
- Só - 4 evőkanál. l.
- cukor - 2 evőkanál. l.
- chili - 6 db
- száraz vagy friss kapor
- fokhagyma - 1 fej
- szegfűbors - 10
- babérlevél - 5 db
- víz - 2L
előállítás:
- Hámozzuk meg a fokhagymát, vágott minden szegfűszeg, fél és feküdt a serpenyő alján. Minden gyümölcs Pierce villával mindkét oldalán, és tegye egy serpenyőben. Rétegek perelazhivayte kapor, babérlevél, szegfűbors. Pepper előre vágni, vékony gyűrű.
- Most előkészíti a sóoldattal mossuk. Forraljuk fel a vizet (akkor is, ha nem törli), és hagyjuk kihűlni. Megszórjuk sóval és cukorral, és keverjük össze alaposan. Öntsük a paradicsom.
Első étel kipróbálhatja egy héttel később. De ne felejtsd el - minél több paradicsom ecetes, annál finomabb get.
Néhány tipp, hogyan savanyú zöld paradicsom:
- ha szüksége van egy módja annak, hogy gyorsabb főzés, a zöldségeket, vágjuk négy darab sózás előtti. Is, akkor nem kell használni a sós; elég, hogy a só és bors, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket. Meg lehet enni 2-3 nap;
- mint fűszer használhatja meggy vagy ribizli levelek;
- tárolására sózott paradicsom legyen hőmérsékleten 0-1 mértékben;
- akkor dolgot, a paradicsomot és a fokhagymát. Ehhez vágja a zöldségeket több helyen a nyílásba, és behajt a darab fokhagymát,
- pácolás paradicsom, válasszon az azonos fokú érettség és a hasonló méretű. Ne vegyen rothadt, barna vagy peremerzshie gyümölcs.
Gyűjtsön hasznos előre előétel a tél. Az edényt kérem nem csak az íze, hanem gazdagítják a szervezetet vitaminokkal.
Jó szerencse, hogy előkészítse és jó étvágyat!
Lásd még:
div> Uk-panel „>„data-uk-grid-margin>
Oszd meg barátaiddal