Azerbajdzsán pilaf csirkével és gyógynövények

Plov - Nagyon férfi dolog. Ma szeretném megosztani veletek egy receptet pilaf egészségesebb, diétás összehasonlítva a hagyományos közép-ázsiai - sok zsírt és húst. Egy pilaf tett hívogatnak. A jellemző az, hogy a csirke vagy hús készítenek el és szolgálnak külön a rizst.

összetevők
  • 1 nagy hagyma
  • 3 csirke sonka
  • 1 kg. Basmati rizs (hosszú szemű)
  • bazsalikom
  • spenót
  • sóska
  • kapor
  • koriander
  • petrezselyem
  • zöldhagyma
  • vékony lavash
  • fűszerezés kurkuma

1. Mossuk basmati hideg víz a medencében.

Egy nagy fazékba, öntsük a vizet egy kicsit több mint a fele. Cook rizs körülbelül 12 percig. A víz lehet egy kicsit prisolit. Amint kész, elterjedt, hogy egy szitán, hogy az üveg a felesleges vizet.

2. Amíg a rizs főtt, tisztítsa meg a hagymát és a finomra aprított szalma.

Helyezze az edényt a tűzről és öntsük kis kevés növényi olajjal. Tegye a hagymát a serpenyőben, de nem sütjük, és hagyjuk bánkódik.

3. Most megteheti a csirke. Vágjuk a lábak 2-3 darab, mérettől függően.

A vágott csirkét bőr lefelé az íj.

Azerbajdzsán pilaf csirkével és gyógynövények

4. A jellemző az azerbajdzsáni pilaf - tartalmaz egy csomó zöldséggel. Ezért minden a zöldek, hogy van - alaposan mossuk és elterjedése törülközőt felszárad. Pre-sóska lehet letépni a szára. Most a zöldek is elég durvára vágott.

5. A vágott zöldek a serpenyőbe a csirkét. Gyógynövények egy serpenyőben, és így a lé is megtermékenyíteni a csirke. Vágyik a jobb - öntsük a serpenyőbe 1-1,5 csésze vízzel. Top akkor szórjunk rá egy kis sót.

6. Tegye közepes lángon egy nagy serpenyőben, és olvasszuk meg a vajat egy nagy darab belőle. Míg az olajat melegítjük, vágja Lavash kört a méret a serpenyő alján. Amikor a vaj elolvadt - terjedt el a serpenyőben vágjuk körbe úgy, hogy teljesen befedje az alján.

Azerbajdzsán pilaf csirkével és gyógynövények

7. A tetején a torta öntsük a rizs. Tegye a serpenyőben közepes lángon. A tetején a rizs dobott egy nagy darab vaj és megszórjuk kurkuma. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk bánkódik.

Az eredmény egy kétszínű rizs - sárga felső és alsó fehér.

Keverjük össze a rizst, és terítsük egy nagy tálra. Fried torta (úgynevezett gazmak) aljáról a serpenyőbe darabokra vágni.

8. Pieces of cake "shalashika" laikus látható.

Szerezd meg a csirke húslevest feküdt ki egy mély tálba.

Azerbajdzsán pilaf csirkével és gyógynövények


Ajánlott: Nagymama plov

Azerbajdzsán pilaf csirkével és gyógynövények

Szia, van egy finom pilaf. Az illat és az íz ennek pilaf örökre maradt meg az emlékezetemben. Együtt, hadd megtanulják, hogyan kell főzni pilaf recept. Ehhez meg kell:
    Recept.
  • Sertés-0,5 kg
  • Hagyma 2 (átlag),
  • Sárgarépa, 3-4 db (közepes)
  • Fokhagyma 1 -2 fej,
  • 1 evőkanál. rizs,
  • só, bors,
  • növényi olaj,
  • fűszerek,
  • előállítási eljárás
  • Hús vágott nagy darab 4-5, ágy és serpenyőben egy megbarnult húst és növényi olaj 5-10 perc (magas hő).
  • Tedd a húst egy üstben vagy pot.
  • Vágott négyzetek hagymát és passiruem amíg aranybarna. Elaludni passzáltuk hagymát és kevés sóval a húst.
  • Sárgarépa dörzsölje egy durva reszelő, sült és elalszik az üstben a tetején a húst és a hagymát, Top elrontani gerezd fokhagyma.
  • Az utolsó réteg kell határozni szépen ábra.
  • Vegye ki a forró vizet, és óvatosan töltse ki az oldalról Kazanka, hogy van 3 ujjai felett a rizst. Mi tesz egy üst, egy kis tüzet, és fedjük le fedővel.
  • Főzzük alacsony lángon egy órán keresztül. Akkor vessen egy széles étel és főtt pilaf felborulhat azt.
Jó étvágyat az ülés előtt.

Kapcsolódó cikkek