5 leghasznosabb emberi testzsír
Más a világ, gazdag étel mindig szívesen az asztalnál. Mi még csak most kezdik látni az igazságot, amely kimondja - nem minden zsír egyforma. A szervezet számára szükséges zsírok hasznos.
Ahogy arra a következtetésre jutott, hogy a zsírok rossz?
A második világháború után kezdődött, hogy végezzen kutatást, amely úgy tűnt, hogy összekapcsolja a fogyasztása tartalmazó élelmiszerek telített zsírok, mint a vörös húsok és a tojás, a szívkoszorúér-betegség. Az 1960-as években, az American Heart Association ajánlja, hogy az emberek a fogyasztás csökkentése a zsírok, valamint az 1976-ban egy sor ülést a bizottság tartottak az Egyesült Államokban „Halálos kapcsolatos betegségek étrend.” Ennek eredményeként ezek a tevékenységek, az emberek arra ösztönözték, hogy jelentősen csökkenti a fogyasztást élelmiszerek gazdag telített zsírokban és többet eszik szénhidrátot. A háború kezdődött a zsírt a fejlett világban, ami később bevezetéséhez vezetett ezt az ötletet, és a FÁK országokban.
Kiderült, hogy őseink jobbra: Jó zsírok a szervezet számára nagyon hasznos!
A legtöbb egészséges zsírok testünk
Nem minden zsír egyforma, de az öt alábbiakban bemutatott zsírok nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Ők segítenek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét, lefogy, javítja az Ön egészségét és megjelenését a haj és a köröm és még sok más.
1. Vaj
Mindannyian ismerjük a vaj rendszeresen fogyasztott gyermekkorában. A boltok polcain tele vannak mindenféle helyettesítő vaj, mint a kenhető termékek és margarinok és a gyenge minőségű a boltban szinte lehetetlen vásárolni. Legelőnyösebben kell használni a természetes vaj házilag teljes tejből.
Vaj tartalmaz jótékony omega-6 és omega-3 zsírsavak, amelyek segítenek az agy megfelelő működéséhez, valamint hozzájárulnak az egészség a bőrt. Ennél is fontosabb, e két zsírsav tartják esszenciális zsírsavak, vagyis a szervezetnek szüksége van rájuk, de nem tudja előállítani a saját, és ezért kell bejuttatni az élelmiszer. Vaj is gazdag a zsírban oldódó vitaminok és nyomelemek, köztük a szelén, a hasznos, erős antioxidáns.
A csekély égési hőmérsékleten (körülbelül 120 ° C-on) az olaj nem alkalmas főzés magas hőmérsékleten. Eközben az indiai változata az olaj gyors népszerűségre tett szert az egész kontinensen. Ghee vagy tisztított vaj - ez a vaj csöpög sokáig alatt alacsony lángon, azzal az eredménnyel, hogy van egy természetes mogyorós íz és a vaj jelentősen megnövekedett füstölési pont, ami ideálissá teszi a főzés magas hőmérsékleten. Ghí is sok hasznos tulajdonságokkal, hiszen ez az olaj gazdag zsírban oldódó A-, D- és E-vitaminok Ezek a legjobban szívódik fel a szervezetben, ha a zsíros anyag, majd tárolja a gyomor-bél traktusban, irányítja az anyagcsere és az emésztés pályán.
Mi mást használat ghee? Ez az olaj nem tartalmaz laktózt és a kazein. Ha szenvednek érzékenység laktóz intolerancia, vagy ghee egy fantasztikus alternatívája vajat. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű K2-vitamin, amely elősegíti a csont, míg a zsírsavak foglalt ghee javítja az emésztést és csökkentik a gyulladást. Így nem csoda, hogy ez a termék már használt több ezer éve!
Tudod, hogy a saját ghee, vagy megvenni a boltokban. Ez hasznos zsír friss marad néhány hétig szobahőmérsékleten tárolva a hűtőben, akkor nem romlik nagyon hosszú ideig.
2. Avokádó
Hasznos tulajdonságai avokádó olyan számosak, hogy ez a gyümölcs az egyik leghasznosabb a sok közül. Az avokádó gazdag telítetlen zsírok. amelyek növelik a jó koleszterin szintjét, miközben csökkentik a rossz. Az avokádó is gazdag E-vitamin, amely segít megelőzni a kárt a szabad gyökök sejtek a szervezetben, erősíti az immunrendszert és lassítja az öregedés folyamatát, javítja a megjelenését a bőrön.
Ezen túlmenően, a avokádó tele van hasznos egészségügyi protein, ami megkülönbözteti a többi gyümölcs. Mivel az avokádó gazdag folsav (B9-vitamin), használata nagyon hasznos a terhes nők számára, mivel ez a vitamin segíthet csökkenteni a magzati károsodás kockázata.
Egyél friss avokádó vagy használja avokádó olaj. hozzátéve, hogy az ételt. Avokádó olaj van egy enyhe ízű, és magas füst pontja körülbelül 270 ° C-on - ez azt jelenti, hogy az alkalmas a sütéshez. De mivel ez egy szilárd halmazállapotú szobahőmérsékleten, akkor lehet használni, oly módon, hogy saláták, szendvicsek vagy zöldség.
3. A kókuszolaj
Az egyik leghasznosabb emberi test zsír kókuszolaj miatt sok előnyös tulajdonsága, hogy rendelkezik. Tudtad, hogy egyszerre használható kókuszolaj, amivel azt a bőr és a haj, valamint evés? Ez a gazdag közepes szénláncú zsírsavak, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben, nem mindig a szervezetben tárolt zsír formájában, és egy kis méretű, ami lehetővé teszi, hogy szinte azonnal szállítani a sejteket energiával.
Ezek a zsírsavak javítják az agyműködést és a memóriát. Plusz, számos hasznos természetes telített zsírok kókuszolaj segít növelni a szint jó koleszterin és elősegítik a szív egészségét, míg az antioxidánsok találhatók kókuszolaj, így hatékony gyulladásgátló élelmiszerek és segít csökkenteni az ízületi gyulladás.
Add kókuszolaj, hogy a diéta egyszerű. Ezt fel lehet használni a sütés-főzés, vagy akár alkalmazza azt közvetlenül a bőr és a haj. Tartsuk szem előtt, hogy ha főzés hozzáadásával kókuszolaj, akkor adja meg a jellegzetes édes ízét kókusz, amely bizonyos esetekben elfogadhatatlan. Azt is fontos megjegyezni, hogy a kókuszolaj szobahőmérsékleten szilárd formában van, így nem lehet felvenni, mint a fűszer a saláták.
Ha vásárolni ezt a fajta olajat csak nézd finomított étolaj kókuszolaj, mint a finomított kókuszolaj hiányzik sok tápanyagot tápanyagokat.
4. Olívaolaj
Sajnos, vásárolni nagyon jó minőségű olívaolaj nem olyan egyszerű, mert a piacon mintegy 70% -a ilyen típusú olaj egy hamis. Tehát meg kell tanulni felismerni egy hamis, mit tud segíteni ezt az anyagot - Olívaolaj egy hamis 70% -ában. Hogyan lehet megkülönböztetni a valódi a hamis.
Olívaolaj nem ajánlott főzés magas hőmérsékleten miatt az alacsony füstölési pont, de ez nagyon jól megfelel a saláták és hozzá a különböző ételeket.
5. Az omega-3
Miért omega-3 zsírsavak elengedhetetlen? Mivel a szervezet nem képes előállítani őket a saját. Így meg kell támaszkodnia az omega-3 termék. Jelenleg az étrendünkben, hogy a szervezet ezekkel rendkívül hasznos vegyületek.
Sőt, három különböző típusú omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak:
- alfa-linolénsav (ALA)
- dokozahexaénsav (DHA)
- Eikozapentaénsav (EPA)
Legelőnyösebben a készítmény élelmiszer-EPA és DHA zsírsavakat, amelyek bőségesen jelen vannak a kagyló, mint például a lazac, makréla. . Szardínia, stb (A részleteket lásd - Omega-3 hal: a táblázatban). ALA előnyösen jelen van néhány növényi élelmiszerek, mint például a dió és magvak, valamint a magas minőségű hús állatok, mint például marha.
Az emberi test képes bizonyos mértékig lehet átalakítani ALA át jótékony zsírok DHA és az EPA, de ez nem olyan hatékony, mint szerzés DHA és az EPA közvetlenül az élelmiszer. Még azután kiterjedt kutatás, a tudósok nem tudja kitalálni, hogyan is a ALA alakítjuk EPA és a DHA, és ez hogyan zsírsav önmagában is hasznos. Azonban sok tudósok és orvosok még mindig azt hiszik, hogy minden omega-3 jelen kell lennie az étrendben.
Sokan azt hiszik, hogy azért, mert a vízszennyezés toxinok, nehéz betelni omega-3 csak a halfogyasztás, diófélék, magvak és zöldségek az étrendben. Ez az egyik oka annak, hogy néhány ember úgy dönt, hogy kiegészíti a halolaj mellett a használata az omega-3 zsírsavak élelmiszerek.
Eltekintve halolaj, akkor is figyelembe csukamájolaj. Halolaj kiváló forrása az omega-3 zsírsavak DHA és EPA, de ez nem tartalmaz nagy mennyiségű A és D vitamin csukamájolaj ellenkező gazdag vitamin és D, valamint tartalmaz minimális mennyiségű omega-3 zsírsavak.
Milyen az ideális forma halolaj, ha azt szeretné, hogy kiegészítse a diéta? Szakértők azt tanácsolják a vásárlás omega-3 halolaj tartalmú asztaxantin (egy erőteljes antioxidáns, amely segít stabilizálni a halolaj). A legjobb, halolaj kiegészítők kerültek elő vadon élő csendes-óceáni lazac, amely magas szintű DHA / EPA és asztaxantin.
Tehát amikor a megszerzése elegendő számú leghasznosabb a szervezet számára az omega-3 zsírok, táplálkozási javasoljuk eszik sok omega-3 élelmiszerek és hogy kiegészíti a halolaj. Kombinálásával a termékek használatát, és a pótlás kap legalább 1000 mg EPA és DHA zsírsavakat per nap és körülbelül 4000 mg összesen mennyiségű omega 3 (ALA / EPA / DHA).
A legtöbb egészséges zsírokat az emberi szervezet számára kell vonni a napi étrendben, így munkáját támogatják a szervezet a megfelelő szinten, hogy egészséges, aktív és fiatal.