Pác shish kebab sertés ecettel
Néhány ecetet lehet használni pácolás sertéshús:
Természetesen sok szakács javasoljuk, hogy használja almaecet. Ez egy természetes fermentációs termék, ezért lényeges a pác összetevő kombinációját ecetet és a hagymát pác marinírozásra grill sertéshús yavlyaetsya legalapvetőbb és lehet mondani, classis Barbecue műfaj.
És alkalmazza a közönséges ecet pác - is egy lehetőség, és figyelmet érdemel, én személy szerint mindig előkészíti a pác alapján a szokásos ecetet, és biztosíthatom, poluchaetsya barbecue nagy, függetlenül attól, hogy a hús - sertés és a csirke, bárány nagyon jól marinutsya.
Pác ecet grill sertéshús - recept
- Ecet - 50 ml
- Salt - 20 g
- Szegfűbors - 10 gramm
- A fekete bors - 10 g
- Ecetes gyömbér - 50 gramm (lehet használni friss)
- Hagyma a mennyisége 300 g
- Granulált cukor - 50 gramm
Előállítása ecet pác barbecue sertés - Classic
Keverjük össze a hozzávalókat egy üvegedénybe, akkor almaecet, de még mindig javasoljuk, hogy használja a klasszikus 9 százalékos ecet erre pác.
Mit kap elkészítésével a pác - egy nagyon puha sertés ahonnan majd készítsen egy finom grill, garancia - használat Sertésnyak egy shish kebab, ez fontos.
Hagyma jobb grind egy húsdaráló és adjuk hozzá a hagymát lé pácolt ecetet. Mellesleg láthatjuk a főzés hagymát pác sertés- és barbecue honlapunkon
sertés pácolás ideje a pác ecet nem kevesebb, mint 6 óra. Egy másik nagyon fontos tipp marinírozásra kebab sertés - választani csak a friss hús grill, ne használjon fagyasztott sertéshús, ez nyilvánvalóan nem ad egy plusz.
Fontos tanácsot, hogyan lehet felgyorsítani a pácolás sertéshús - Execu ha marinator, olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy a pácolt húst és halat, nagyon rövid idő alatt, pácolás bekövetkezik 20 percen belül, akkor egyszer helyett marinatora kezelhető közönséges háztartási vákuumos gáztalanítója, hisz a hatás nem sokáig váratott magára - sertéshús nyárson pácolt ecetes hagyma pác szó egy órán belül.
A hatás jön létre a segítségével egy vákuum, illetve meg kell vágni a sertés és adjuk hozzá a pác alapján ecetet, majd kiürítették és egy óra és lehet, hogy a tűz a főzéshez barbecue. Élvezze piknik és a jó hangulat. Az alábbiakban csekket pácok receptek alapján ecetet és különböző módszereket pácolás húst.
Recept pác ecet és hagyma
Egy nélkülözhetetlen társ a leggyakoribb ecet pác -luk, ami a hús ízét és aromáját. Ha azt tervezi, hogy a hagymakarikákkal a nyárson a húst, majd osszuk szeletekre vagy gyűrűk hiányában kivonat több íz, használja hagymás levet ecettel keverve.
- Olívaolaj - 50 ml;
- ecet - 35 ml;
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- vöröshagyma - 200 g;
- mustár, száraz - 25 g;
- petrezselyem lé - 1 teáskanál.
Törje össze a fokhagymát egy jó csipet durva só. Szintén része CHOP hagymát püré, és a fennmaradó vágott gyűrűs egyenletes vastagságú, és adjunk hozzá ecetet. Grill származó osheyka sertéshús, keverjük össze a darabokat pyurirovannoy hagymát és a fokhagymát, hozzáadjuk a levét petrezselyem, mustár, ecet és a vajat. Keverés után hagyjuk a húst a pác 6-8 órán át.
Pác almaecet grill sertéshús
Sertés hihetetlenül népszerű az ázsiai konyha ázsiai konyha szívesebben használják almaecet, hogy a pácolt sertéshús. Ha azt szeretnénk, hogy a kísérlet egy grillező, próbálja ki ezt a receptet almaecetet a gyakorlatban.
- olívaolaj vagy növényi olaj - 20 ml;
- 100 ml szójaszósz;
- Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Méz - 50 ml;
- 50 ml almaecet;
- Reszelt gyömbér - 3 óra.; L.
- mustár por - 50 gramm
Hogyan készítsük elő a pác:
Beat keverék olaj, szójaszósz és almaecetet. Hozzáadjuk a pác keverék reszelt gyömbér, a dijoni mustár (lehet egy egyszerű por, méz és fokhagyma feltétlenül összetörni. Pour pác az egész darab sertés, adjunk hozzá egy jó csipet sót, és keverjük. Amikor a grill borított pác, pácolja 6 óra minimum, hűvös helyen.