Pác barbecue
Pác barbeque - mindegy, hogy az étel is, mert tőle függ az íze és puhaságát barbecue, az íz és az öröm húsevés. Mi van, ha előestéjén indulás a természet áztassa a hús kiderült most tényleg kell sütni kolbászt? Gyors és ízletes pác barbecue lehet főzni a természetben, ugyanakkor a máglya.
választani hús
Hagyományosan kebab készül sertés, bárány, de ma is nevezik grillező grillezett csirke, nyúl és mások. Függetlenül attól, hogy milyen típusú hús, azt kell választani helyesen. Tehát, sertés legyen friss, nem gőz, de nem fagyott. Persze, ez nem ad kellemetlen szagot árasztanak. Az egyik kritérium a frissesség - alaktartó: megnyomása után a tüdő felszínén, azt, hogy jöjjön az előző állapothoz néhány másodpercig. És ne felejtsük el a lejárati dátumot és a dátumot az eladás, ami szükségszerűen jelzi a boltban, de sajnos, nehéz meghatározni, hogy megjelenése, ha vásárolni hús a piacon.
Nyúl hús pácoljuk sokáig, így a „gyorsan kebab” nem számítunk rá. De csirkeszárny - ideális választás. Ezek elég lesz csak másfél óra alatt teljesen áztassa a pác.
Pácolás kiwi
Marinírozásra húst egy óra is elég, hogy egy kicsit több hagymát. Például, kilogrammonként húst kell lennie mintegy 400-500 g hagyma, amely gyűrűkre vágjuk. Nem fűszerek elengedhetetlen. Akkor vegyél egy különleges ízesítője kebab, de lehet, hogy keveréke:
- koriander
- bors (őrölt + néhány borsó kerek)
- levelek
- szegfű
Egyes szakértők, hogy gyorsítsák fel az összes említett komponenst forraljuk fel egy kevés vízben, só hozzáadásával. Amikor a pác lehűl, hogy meleg állapotban öntjük a hús, és adjunk hozzá hagymát. De extrém körülmények között, meg tudod csinálni főzés nélkül fűszerek.
Most, a fő összetevője - a kiwi. Ez tartalmaz sok természetes savak, többek között egy hatalmas adag C-vitamin gyorsan, hogy tompítsa a húst, így egy ilyen fontos ajánlatot. A legcsodálatosabb dolog az, hogy 1,5 kg sertéshús csupán egyetlen kis kiwi! Hogy érzi ugyanazt aromája pácolt húst, adjunk hozzá egy kevés ecetet, mielőtt kitámasztás meg nyárson.
Azt mondhatjuk, hogy az első része a pácolás meglehetősen klasszikus és használható bármilyen húst. Meg kell jegyezni, hogy a kisebb az orr, a folyamat megy gyorsabban, ez teljesen nyilvánvaló. Azonban sok ember szereti a sült pácolt hagymakarikákkal. Elutasítására vagy nem ilyen öröm - a választás az egyén, de a reszelt vöröshagyma jelentősen felgyorsítja a folyamatot a húskészítményeket.
Pácolás kefir vagy ásványvíz
Kefir - az egyik legjobb lágyítók hús és tökéletes mind pácolás sertés, és baromfi. Hogy előkészítse a pác, hagyma vágjuk apró, és ha a kéz reszelő, lereszeljük a jobb, hogy minél több lé. Ez hozzáadódik a húst, öntsünk joghurt és várja körülbelül 1-2 órán át.
A tejsav savas terméket - az egyik legjobb módja a pácolás, de ne felejtsük el, hogy nézd meg a szavatossági ideje joghurt. A pácolt húst tegye hűvös helyre (legalábbis Tenek), mert ha a joghurt melegítjük, a jó pác nem fog működni. És természetesen nem érdemes pácolt joghurt a húst a hő, ha az utazás lesz neblizkaya.
Sok ínyencek inkább pácolás azt ásványvízzel. Az a tény, hogy ellentétben az ecet teljes egészében megőrzi az ízét a hús. Minden, amit hozzá kell adni rá - hagyma és fűszerek. Ásványvíz ajánlott, különösen abban az esetben, kemény húst.
A legegyszerűbb és a legismertebb módja a pácolás - eluálószerként fűszerek, citromlé, bors és hagyma. Az is lehetséges, hogy adjunk ásványvizet. Pácolás ily módon az egyik leggyorsabb.
Hús bor
Ez a módszer a legalkalmasabb a pácolás baromfi, de nem kevésbé jó a sertés. Válaszd ki a kedvenc fűszerek, mindig szerecsendió, darált gyűrűket vagy kockákra, és ez jobb, reszelt hagymát. Mi keverje össze a húst, és adjuk hozzá a bort. Ne felejtsük el, egy kevés sót, de nem buzgóság.
Ha azt szeretnénk, hogy a pácolt húst bor, hagyma kisebbnek kell lennie, de a fűszer nem érdemes megbánni.
- Ecet - kiváló „marinator”, de a hús íze, elnyomja. Mint egy jó konzervatív, ecet lehetővé teszi, hogy főzni barbecue a nap, mielőtt az utazást.
- Egy másik változat szerint a kivi lehet használni felszecskázott hámozott ananász, citrom héját. frissen facsart gránátalma leve.
- Mindenesetre pácolás a egy lemez felületén verem a terhelést úgy, hogy a tartalom már átitatott a gyümölcslé és lédús, amennyire csak lehetséges.
- Sertés vágjuk meglehetősen nagy darab, és kis bárány. A hal van vágva úgy, hogy látható volt filé. Szárnyak nem tud vágni, vagy külön a legvékonyabb részén, ahol nincs húst.
- Amikor pácolás bárány biztos, hogy használja a koriander.
Gyors tippek marinírozásra adhat sokat. Próbálja meg elkerülni ecetet adunk hozzá, de mindegy neki a hús készen áll a sütéshez gyorsabb.
Ízletes főtt hús és a jó társaság - a legfontosabb, hogy egy nagy piknik. Vegye tudomásul ezeket a recepteket, és biztosítani kell, hogy minden bizonnyal hasznos az Ön számára a jövőben, mert a spontán látogatás jellegét, különösen a melegebb hónapokban - nem ritkaság.
Hibát talált? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter. hogy tudassa velünk.