Betakarítás spenót
Hasznos tulajdonságai spenót jól ismert - egy növény visszaállítja erejét, növeli a vitalitást és enyhíti számos betegség. Ma megtudhatja, hogyan lehet fenntartani az íz és előnyeit a zöldségeket.
Az alábbiakban röviden ismertetjük a spenót
Született a kultúra Persia. Már az ókorban, a spenót elterjedt az egész világon, és kezdte élvezni nagy népszerűségnek. Ma, mint korábban, akkor használják a főzéshez különböző ételek, mártások és üres. Ezt alkalmazzák a gyógyászatban.
Gyűjtését és tárolását spenót betakarítás
A korai fajták spenót betakarított 8-10 héttel az ültetés, majd később - nem korábban, mint 12 hét. A betakarításkor egy időben a növény finoman tépni levelek mintegy fele (mindig kezdeni a külső). Rendszeres betakarítás a levelek nőnek vissza elég gyorsan. A spenót kétlaki növény kifejezés - hím példányok kevesebb a levelek, mint a nőstény. A megjelenés szár termés nem gyűjtünk.
Spenót levelek megeszik közvetlenül a szüret után - ha hosszú tárolási hasznos elemek gyorsan elpárolog. Használat előtt általában előfőzött spenótot. majd azonnal lehűtjük folyóvíz alatt (a legfiatalabb levelek használják anélkül hogy az ilyen képzés - még mindig hiányzik a jellegzetes keserűség).
Ha szükség van a tárolási, a spenót levelek, mosás nélkül a por és piszok, helyezzük hűtőszekrényben (miután tett egy műanyag zacskóba, vagy csomagolás nedves törülközővel). Ebben az esetben a tárolási időtartamát megnöveli néhány órától két napig. Egy kicsit több, hogy meghosszabbítsák az eltarthatósági lehetséges abban az esetben, hogy tisztítsa meg a spenótot a gyökér.
fagyasztott spenót
Fagyasztott paraj tárolt 3-6 hónapig. A levelek alaposan mossuk, és vágjuk darabokra. Ezután BLANCH a spenótot és fél perc, forgalomba egy szűrőedény, és csökkentette a forró vízbe. Miután a masszát lehűtjük, és megszabadítjuk a felesleges vizet, ez elterjedt egy műanyag edénybe (részletekben), így egy pár órán át hűtőszekrényben, majd elküldte a fagyasztóba.
Betakarítás spenót
Spenót rendezni, alaposan mostuk és főtt sós vízben nyitott fedéllel a magas hő (egy 3 liter vizet adunk hozzá, 1 evőkanál szóda). Meglágyul spenót lehajtható egy szitán, hideg vízbe öntjük, hagyjuk a vizet és törölje. Puree elterjedt egy serpenyőben, tedd a tűzhelyre, és főtt (állandó keverés mellett), amíg sűrű (teljesen kész súlyt kell maradni a kanál). A lehűtött cefrét elterjedt a bankok közel Kapronszövet fedő és tároljuk hűtőben.
sós spenót
A levelek megszabadított szárak, mosott, hagyjuk megszáradni a szabadban, tiszta edényekbe tettük, öntsük minden réteg sóval és set top járom. Dési hozzá egy új adag friss levelek. A megtöltött dobozok terjed Kapronszövet fedő és tároljuk hűtőben.
Betakarítás spenót és sóska
- Sóska - 250 g
- Spenót - 500 g
- Víz - 250 ml
A levelek intézve, mosott, és tegye egy zománcozott serpenyőben, vizet adunk hozzá, tedd a tűz, forralja fel, és főzzük nem több mint három perc alatt. A tömeg eltolódás előkészített üvegekbe és sterilizáljuk (25 perc, és 35-0,5 és 1 liter, sorrendben), és a tekercs.
szárított spenótot
Fiatal spenót levelek rendezni, mossuk, hagyjuk megszáradni a törülközőt, elterjedt egy rétegben egy tiszta, száraz ruhával, és hagyjuk a szabadba (az árnyékban). Szárított spenót puhára, időnként gyengéden dugta levelek.
Szárítsa meg a terméket, és kényszerítő módon - a sütőben vagy a szárítóba. Az optimális szárítási hőmérséklet 30-35 ° C-on Ready spenót tárolt üvegben vagy dobozban ráhelyezett papír (konténerek elhelyezünk egy száraz sötét szobában).
konzerv spenót
Spenót mossuk és körülbelül hat percig előfőzzük forró vízben (az optimális fűtési hőmérséklet - 85 ° C). A kezelt leveleket elterjedt egy szitán, és ezután helyezzük be a tégelyek. Termék tömörített fa mozsárban és Mark leöntjük. Ehelyett, a bankok öntött forró sóoldattal, és akkor roll, fordított és hagyjuk lehűlni.
Növekvő spenót, amíg néhány kertészek rabja hazánkban, hanem a kultúra közüzemi fokozatosan növekszik a népszerűsége.