Vertuty hússal recept fotó, magic
Itt egy példa a nemzeti sajátosságok. Ugyanazokat a termékeket, szinte azonos arányban, de különböző módon: formázás, főzés, és ennek eredményeként - meglehetősen eltérően ételeket. A legtöbb hagyományos tésztát víz, liszt, növényi olaj és egy csipet sót, gyúrjuk ravioli és gombócok, és a laminátum egy pite csiga - Moldovan vertuty hússal, sütőtök, savanyú káposzta, aludttej vagy gyümölcsök.
Ha a termékek töltelékkel szakács forró víz a felső tűz, liszt héj megtartja a fehér szín lesz sima, csúszós és lágy. Eljárás ravioli-gombóc. És ha a tésztát kinyújtva átláthatóság kitölteni az illatos keveréket, roll szűk roll, majd - golyó, sült a kemencében, kijön arany, egy rideg kéreg pite. Például, vertuty húst.
Alapján a vizsgálati kipufogórendszer sütni piték, csigák különböző átmérőjű: nagy az egész sütés és a la carte. A lényeg az, hogy forgassa a torta maximum finomság és nem kímélve feltétek. Édes évad fahéjjal, kardamom, vanília, vertuty hússal - éles vagy csípős fűszer. Alatt ropogós spirál puff töltelék meglepetés lédússág.
Elkészítési idő: 90 perc / Adagok száma: 4
összetevők
- mintegy 280 g liszt
- növényi olaj 50-70 ml
- meleg vízzel 120-150 ml
- 300 g darált hús
- Hagyma 1 db.
- 2-3 fokhagyma fog.
- chili pod 1/2
- só és bors ízlés szerint
Főzni hússal vertuty
Azt darált sertés- és marhahús egyenlő arányban, az úgynevezett „vágás”, vagy „otthon”. Akkor töltse ki a pite húsok, hogy az íze. Ott lehet csavart húsdaráló csirke, pulyka, nyúl. Néha keveréke elősütött, de ha azt akarjuk, hogy egy lédús, Cheburechnaya aroma töltés, használat darált nyers - a sütőben alatt a lisztet shell, akkor ideje, hogy teljesen át a komp. Az élesség hozzá apróra vágott chili, hagyma, fokhagyma, só, bors. Alaposan keverjük össze, és egy ideig a baj a tésztát hűtőszekrénybe tesszük.
Mi szitál a liszt, megszórjuk egy csipet sót. És az édes töltelék sót a kívánt vizsgálatot. Öntés napraforgó vagy kukorica finomított olaj (3.2 v. L.), fokozatosan adagoljuk a meleg víz és gyúrjuk lágy, homogén tésztát hasonló, a gombócok, ravioli, plăcintă. Vannak receptek, amely bevezette a tojást és öntsük a növényi olajat, mint a víz - persze, kalória, kövér húst vertuty (vagy vertuty sütőtök, alma, káposzta) növekedni fog. Ízlés kérdése. Fontos, hogy a sütemény sloilsya, hasított vékony és törékeny lemezek. Amikor a tészta alaposan összegyúrjuk a pulton (nem kevesebb, mint 5 perc kézzel), majd áztatott hengerelés előtt a szükséges elválasztás történik sütés közben. Gyúrjuk nehéz.
Hagyja cipó öt percig egyedül, hogy egy kis szünetet a kezében.
Megnyomja a ujj vagy PIN-kódot, egy vastag torta szakaszon és alkalmazza a törülközőt (vagy műanyag csomagolást), tartsa szobahőmérsékleten 30-40 percig. Ne rohanjon az öntvény, hogy a tésztát vertuty hússal vagy más töltelékkel, hogy megszerezzék a kívánt textúra. Ezután nyújtás nem lesz probléma.
Tiszta ruhával törölköző megszórjuk liszttel, feküdt a torta, és indítsa el az első tekercs ki egy sodrófa. Ezután húzza a vastag helyek és a kéz szélén, anyag legyen a lehető legvékonyabb, áttetsző. Ne aggódjon, ha nem lesz könny - ezek könnyen kötést azonnal kiszáll, ideális felület nem szükséges. Ügyes pékek dolgoznak anélkül, hogy törölköző, szinte a levegőben hajtókarok tésztát. De lisztbe ruhával leegyszerűsíti a nyújtás és összecsukható tekercs hússal. Egy ilyen eljárás hasznos rétes.
Távozó letakarja a tésztát, növényi olaj az egész területet - zsír ecsettel. Olaj ázik benne a tésztát, és a torta még étvágygerjesztő, a csiga. A hosszanti oldalon, induló kis távolság a széle, egy hosszú rúd egyenletes vastagságú helyen a darált húst. Töltelék hozott tömör tekercs, nincs különbség. A több húst olyan ízletes. Fedjük le a húst a keskeny oldalon liszt alapú, emelni egy törülközőt, és kézi indítása fel a szemközti oldalon - befér egy szűk tekercs.
Kanyargó hosszú szerpentin előgyártmány gombolyag is nyomni szorosan a falhoz a vizsgálati egymással minden forgatás után. Pie-cake mix meglehetősen kényes, mozgékony, készen arra, hogy elrepül, legyen óvatos - óvatos átutalás tűzálló edénybe vagy tepsibe pergament.
Kenőolaj (opcionális - tojássárgája) és küld egy égő kemencében sütjük körülbelül 35-45 percig 180 fok.
Arany vertuty hússal kész! Hagyjuk kihűlni, ossza nagy része, és szolgált némi zöldségekre. Jó étvágyat!
