Zsidó kenyér - 7 féle gasztronómiai enciklopédia, nagy szakács
Hagyományos zsidó kenyér népszerű nemcsak Izraelben. Ez szolgált konyha szerte a világon. A zsidó kenyér gazdag történelem, van többféle.
Bagel - a kenyér formájában egy gyűrűt egy lyuk a közepén. Elkezdte sütni kb 16-17 században. Kezdetben ez adta a nő a szülés során. Két fő típusa bagel: édes és sós.
Fánk tésztát gyúrt búzaliszt, vaj, élesztő, tej és növényi olaj. Továbbá, adjunk hozzá mézet vagy más termékek, hogy kenyeret édes ízű. A tésztát kinyújtjuk, alkotnak bagel és hagyjuk őket 12 órán keresztül. Ezután a kapott terméket vízben főtt és sült magas hőmérsékleten. Ezen eljárás révén a termék szép és ropogós. Általában díszített mákkal vagy szezámmaggal. Korábban zsidó bagel mindig kézzel végzik, de most ez a tömegtermelés, és minden, hogy gépeket. Most bagel értékesített fagyasztott formában, és továbbá ezek előállítása végezhető függetlenül.
Bagel köze különböző ízek és adalékanyagok, csokoládéból, hogy a spenót. Jó bagel darabokra vágjuk, ahonnan lehet, hogy néhány buterbrodikov bármilyen tölteléket. De a legjobb, ha enni forró sajt, lekvár, vagy bármi kedvenc tölteléket.
Hala - fonott kenyeret, hogy van egy vallási jelentősége. Úgy evett, szombaton. Ha a kenyér a pletyka a három sáv, ezek a következők: a világ teremtése, az Egyiptomból való kivonulás és a messiási korszak. Különleges esetekben sütjük Khala álló 6 sávos. Recept ünnep fonott kenyeret.
A zsidó újév, vagy Ros Hásáná, kalácsot készített gyűrűt. Annak érdekében, hogy ez édes, ez hozzáadódik a mazsolát. A kerek alakja kalácsot szimbolizálja a ciklus az élet és integritásának a világegyetem.
A tészta cipót feküdt tojás, liszt, vaj, élesztőt és a cukrot. Ez egyszerű és mindenki számára hozzáférhető recept. A legfontosabb dolog ebben a kenyeret - szövés. Mielőtt a kenyeret a kemencében, a felület néha bevonva fehérje bevonattal.
Hal eszik, vágás vagy letört darabot belőle. Belőle lehet, hogy egy szendvicset vagy üzembe őt darab raktáron. A textúra ezt a kenyeret nagyon jó, akkor lehet enni, meleg és hideg.
Byala - egyfajta fánk, de sokkal kevésbé népszerű az egész világon. Bejött egy lengyel hagyományos konyha, vagyis a lengyel város Bialystok.
A főzési folyamat hasonló a termelés Bialy fánk, kivéve azt, hogy ne forrjon fel sütés előtt. Ezen túlmenően, a közepén Byala nincs lyuk, de csak mélyül, ahol általában fel hagyma, keksz, vagy mákos zsemle, így kellemes aromájú.
Byalu legjobban ettek meleg vajjal.
Malawi - egy vastag puff sütemények. Általában ezek a hagyományos termékek a jemeni zsidók. Ezek szolgáltak tojással vagy paradicsomszósszal és a méz.
Malawi nagyon könnyű csinálni. A tésztát gyúrjuk a szokásos kenyér, majd nem osztoznak egy pár darab. Ezután, a sodrófával, minden szeletet vékonyra hengerelt, síkosított nagylelkűen vaj és sült.
A legfinomabb sütemények, ha enni hot. Úgy is el lehet fogyasztani a különböző szószok és mártások.
Amikor az izraeliták elhagyta Egyiptomot során Exodus, tették kovásztalan kenyeret. Nos, ezek a sütemények elfogyasztott húsvét, ha nem tud enni kovászos kenyér. Macesz tartják a kenyér a szegények és emlékeztet mindenkit az alázat.
Matzo tészta készül búza, rozs, zab, árpa liszt, tönkölybúza liszt búza. Egg vagy bor nem lehet hozzáadni a tésztához, ha készül maceszt húsvétkor. A tésztát kinyújtjuk egy vékony lapot, és villával szurkálja, hogy megakadályozza az emelés és repedések. Lehűtés maceszt válik ropogós. Meg lehet őrölni, és kap macesz lisztet.
A szupermarketekben azokban az országokban, ahol a macesz elterjedt, hogy eladja több féle. Nagyon népszerű Matza hagymás mákkal. El lehet adni és macesz liszt pellet, elegük van a csirke és a húslevest.
Ez kovásztalan kenyeret, ami készült rizs tészta. Ez szolgált során a húsvéti étkezés Nagycsütörtök. Ez csemege eljött az izraeli konyha Indiában. Azt mondják, hogy ezt a kenyeret először készített a St. Thomas keresztények.
Kenyér készült urad dala - bab, lencse vagy borsó, rizs liszt, hagyma, víz és kókusz. Első áztatott urad-dal, majd az összes összetevő, és gyúrjuk tésztát só hozzáadásával az ott. A tészta legyen nagyon vastag. Itt az ideje egy pár bemelegítés.
Pessaha appam legjobb fogyasztani húsvét Paal - keveréke a kókusztej és a pálma cukor.
7. Kenyér ajánlatok
Ezek az úgynevezett kenyér Isten jelenlétének. Ez a kenyér elsősorban a vallási szertartások. A templomban raktak egy jól meghatározott helyen.
Ha lehetséges, próbálja megvásárolni egy zsidó pékségben. Ön biztosan élvezni.