Pollack pácolt sárgarépa és a hagyma - 7 lépésről lépésre receptek
A pácolt Pollack sárgarépa és a hagyma - egyszerű és ízletes hazai étel ismerős a szovjet időszakban. Előállítása népszerű snack - ez ártatlan, úgy egy minimális idő, nem igényel nagy számú összetevőket.
Az étel lesz egy nagy mellett az alapvető sós húst egy ünnepi asztalon. Pollack pácolt eredményesen szolgálta a meleg és hűtött formában, együtt főtt burgonya és a rizs és egyéb köretek, fűszerezett, friss fűszernövények.
Hány kalória?
Pollock - sovány hal (0,9 gramm zsírt tartalmaz 100 gramm hal). 100 gramm főtt Pollock tartalmaz 79 kalóriát és körülbelül 17 g fehérje. Kalória növekszik, ha olyan nagy mennyiségű növényi olajat. Hal, fűszerezett fűszeres szósz, tartalmaz akár 150-180 kcal 100 g
Világos növényi töltési paradicsom, hagyma, répa, minimális térfogatú napraforgóolaj, másrészt csökkenti a kalória, hogy 80-100 kcal 100 g
Hasznos tippek a főzés előtt
- Amikor kiválasztják Pollock figyelni, hogy a megjelenése a halak. Nyomai vágások, sötét pontok és foltok a felületen ne legyen.
- Ne használja a gyors olvadás mikrohullámú sütők előállítására fagyasztott Pollock a főzéshez. Ez hatással lesz az íze ételeket.
- Pollock halfilé legyen természetes fehér, nem árnyalatú rózsaszín és sárga foltok.
- Erős szag - biztos jele a helytelen tárolás hal. Ne vásároljon romlott étel!
Pollack pácolt sárgarépa és a hagyma - klasszikus recept
- Pollock - 400 g,
- Hagyma - 1 dolog,
- Sárgarépa - 1 db,
- Paradicsompüré - 3 nagy kanál,
- Búzaliszt - 100 g,
- 9 százalék ecet - 30 ml
- Cukor - 1 kis kanál,
- Növényi olaj - 50 ml
- Illatos fekete bors - 6 borsó,
- Babérlevél - 1 db,
- Szegfűszeg, só - ízlés szerint.
- Vegye ki a bordák és a belső tér halak. I vízzel mossuk. Vágjuk vékony szeletekre. Berge és sók. Azt hagyjuk 20 percig.
- Búzaliszt öntjük egy tálba. Azt kicsontozott hal darabokat a lisztet.
- Tettem az edényt a tűzhelyre. Öntök az olaj és a bemelegítés. Pollack megsütjük mindkét oldalán át a magas hő. Nézem, hogy nem égett. Annak érdekében, hogy így egy könnyű aranybarna ahhoz, hogy ellenálljon 15-20 másodperc. Feldobom végén az idő.
- Hámozzuk meg a sárgarépát, én dörzsölni egy durva reszelő. Az apróra vágott hagymát és a Levél passaged néhány percig, adjuk hozzá a sárgarépát. A hasított állat, és enyhe keverés és elkerülve ragasztás. 8 perc elegendő.
- Öntsük passirovku paradicsompüré vízzel hígítjuk. Carcass hosszabbítás - 5 perc és. Végén I só, tettem bors, babérlevél 1 dobás, öntsünk ecetet. Hozzáadása után ecetsavat, ízesítők, fűszerek (opcionális) Pollack hasított alacsony lángon 10 percig.
- Öntsük a forró pác sült hal. Indulok az edényt állni 4 órán át. Ha még nem számított összege töltés, adjunk hozzá vizet.
Hasznos tanácsok. Ahhoz, hogy egy különleges ízt javasoljuk, hogy vegyen passirovku szegfűszeg.
Nem lehet ízletes snack, meleg és hűtött formában. Jó étvágyat!
Pollack szerint a sárgarépa-hagyma pác borral a sütőben
- Pollock - 800 g
- Vörösbor - 50 ml
- Paradicsompüré - 2 evőkanál,
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Sárgarépa - 2 dolog,
- Hagyma - 2 db,
- Fekete bors - 2 g
- Sol - 3 g
- Növényi olaj - 30 ml.
- Tisztítja sárgarépa, dörzsölni egy durva reszelő. Hámozott hagyma karikákra vágott. Melegítsük elő a serpenyőt, és vegye le a morzsolt zöldségeket. Először is, hagyma, sárgarépa. A hasított 5 percig. Aztán adjuk hozzá a paradicsompüré. Passirovku bánkódik 3 perc. Csak akkor öntsük a bort. Berge és sók. I bérelt egy sütőlapra.
- Burke hal ig rendezett. Vágjuk vékony szeletekre Pollock ügyes.
- Veszek egy sütőedénybe. Kenőolaj. A tisztított és apróra vágott fokhagyma sajtó keresztül átterjedt alkotnak együtt passirovkoy majd egyenletesen - Pollock darab. Fent a második réteg tesz zöldséget. Forma I fedjük le fóliával. Tettem a sütőben 40 percig. Élelmiszer Hőmérséklet - 180 fok.
A fűszerek és aromás frissen készített étel meghintjük illatos gyógynövények (petrezselyem és kapor).
A pácolt sávos egy elektromos kukta
Pollack főtt kukta, az íze emlékeztet a házilag eltett paradicsom. Zöldség puha, és a hal - főtt. Tartsa ezt szem előtt a főzés előtt.
HOZZÁVALÓK:- Pollock filé - 1 kg,
- Sárgarépa - 400 g,
- Hagyma - 2 dolog,
- Növényi olaj - 4 evőkanál,
- A fekete bors - 7 borsó,
- Só (szemcsés) - 2 teáskanál
- Babérlevél - 2 funkciók,
- Víz - 1 csésze,
- Paradicsompüré - 3 nagy kanál,
- Almaecet - 1 evőkanál,
- Cukor - fél teáskanál.
- Pollock filé darabokra vágni. A vastagsága az egységes részecskéket - 2 cm. Megszórjuk sóval, hozzátéve, egy különleges fűszerezés (opcionális).
- Saját sárgarépa, héja és földön egy reszelő. Vágtam hagymát vékony karikára.
- Veszem ki a kukta. Összekeverünk egy serpenyőben vízzel egy paradicsompüré. Adjunk hozzá sót, 5 g cukor, ecet. Casting a kapott elegyet a halakban. Tettem a babérlevelet és a borsot.
- Telepítése a főzési időt 10-12 percig, legalább nyomáson.
- Amikor a program befejeződött, így a csészébe, hogy átjárja 30 percig.
Szolgált az asztalra, szórjuk gyógynövények.
Pollack pácolt sárgarépa, hagyma tejfölös
- Pollock - 1,5 kg
- Hagyma - 4 nagy fej,
- Sárgarépa - 3 db,
- Tejföl (25 százalék zsírt) - 500 g,
- Citromlé - fél teáskanál,
- Növényi olaj - 3 nagy kanál,
- Vaj - 50 g
- Hal fűszerek - 5 g
- Csirke tojás - 2 db,
- Flour - 4 nagy kanál,
- Víz - 1 csésze,
- Só, bors - ízlés szerint.
- Húzza Pollock. Bízom kiolvasztani természetesen. Felengedés után én megfeszültek. Azt levágta a fej, farok,-ig és rendezett fekete fólia a hasa. Leveszem a zsigerek.
- Saját víz többször is. Darabokra vágjuk. Szelet vastagság - kevesebb, mint 3 cm.
- Veszek egy mély tálba. Vágott és tegye az apróra vágott halat. Megszórjuk sóval minden szelet. Különleges halak ízesítésére fűszerek (opcionális), bors. Öntök növényi olajat, adjuk hozzá a citromlevet. Azt letakart minden darabot a pác. Óvatosan bánt a halakra átázott. Azt hagyjuk 20 percig pihenni.
- Míg a sávos pácolt, zöldségek és a do-öltözködés mártással. Sárgarépa foszlány vékony gyűrű, hagyma apróra vágott. Fogadása tejföl, adjunk hozzá szobahőmérsékleten vizet egy 200 ml térfogatra, vajat, kicsit I só. Alaposan keverjük össze.
- Pollack pácolt otthoni összeomlik tésztában 2 tojás és néhány evőkanál lisztet. Fry felett magas hő, amíg aranybarna.
- Veszek egy nagy serpenyőben. Spread sült sávos, tedd a felső rétege a hagymát és a sárgarépát. Berge és sók. Azt öntsük át a tejföl öntet. Carcass közepes lángon. Amikor tejszínes mártással forrni kezd, csökkenti a hőmérsékletet és zárja le a fedelet teljesen.
30 perc elteltével egy csodálatos étel kész. Forrón tálaljuk.
Pollack fűszerezik Dyukanu
- Pollock - 1 kg,
- Víz - 1,5 l
- Paradicsompüré - 3 evőkanál,
- Fish húsleves - 2 csésze,
- Hagyma - 1 dolog,
- 9 százalékos ecet - 2 nagy kanál,
- Citromsav - 1/3 kis kanalakat
- Babérlevél - 2 funkciók,
- Sárgarépa - 1 db,
- Carnation - 4 rügy,
- Só, bors - ízlés szerint.
- Azt olvadás fagyasztott hal. Finoman héj, levágta a bordák, törölje a felesleges részeket. Saját többször darabokra vágjuk.
- Veszek egy mély serpenyőben. Pour 1,5 liter vizet, dobja lavrushku, pour-harmadik teáskanál citromsavat adunk hozzá sót. Tettem a tűzhelyen. A forró húslevest dip haldarabok. Főzzük 20 percig.
- Húzza Pollock. Húsleves szabadságra. A főtt halat óvatosan húzza ki a csontok (nagy és kicsi). Ezeket könnyen szeparálható.
- I vágott hagymát és zúzott reszelt sárgarépát. Küldök a serpenyőben növényi olaj apróra vágott hagymát. Fry. Követve répának. Passzáltuk a fedél lezárásával. 5 perc elteltével, öntsük csésze főtt hal húsleves. Carcass zöldségek.
- A végén tettem egy paszta paradicsom (a többi zöldséget kell készülnie). Vegyes. A passirovku I öntsük egy csésze hal húsleves. Fűszerezett szegfűszeg, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet, bors és I só ízlés szerint. Ahhoz, fűszer- és íze, adjunk hozzá egy különleges fűszerezés hal. Kapcsolja be a kályha.
- Veszek egy mély üvegtálba. Az alján öntök a pác. Top tegye hal darabokat. Ezután bőségesen öntözni fűszeres mártással.
- Pollock hűtőbe tesszük pácoljuk. Elkészítési idő - 12 óra. Az étel hidegen tálalva.
Hasznos tanácsok. Ha a pác fordult savanyú és unalmas (az ízlése), édesítik cukorral, adjunk hozzá több fűszerek.
Hasznos tanácsok. Meg lehet kézbesíteni meleg snack. Hogy egy változás a recept. Főtt darab Pollock fel a tűzhelyre forrni a pác. Fedjük. Forraljuk 5-7 percig közepes lángon. Kész!
Recept Pollock szerint a sárgarépa-hagyma pác tejjel
Szokatlan recept hozzáadásával tej, hal közlésével lágyság és fűszer. Az étel ki fog derülni nagyon érzékeny.
- Halfilé - 1 kg,
- Tej - 400 g,
- Sárgarépa - 1 dolog,
- Hagyma - 2 fej,
- Növényi olaj - 2 nagy kanál,
- Flour - 120 g,
- Fekete bors, só - ízlés szerint.
- Saját korábban felolvasztott filé folyóvízben. Vágjuk vékony szeletekre. I só, bors minden egyes darab. Megfordultam lisztet.
- Előmelegített serpenyőben növényi olaj (2 evőkanál. L.) Spread filé. Telepítsen egy laza tüzet. Fry 4 percig mindkét oldalon, hogy egy könnyű pirulás.
- Sült hal fel a serpenyő alján.
- Cook töltő sárgarépát és a hagymát. Először zöldség dörzsölje egy durva reszelő. Vágtam a hagymát fél gyűrű. Tegyen egy íj tetején a halak, majd a sárgarépát. Megismétlem a rétegek újra.
- Öntsük a tetejére a tej, I só és bors (ízlés szerint). Adok a pác forrni. Bates tűz minimális. Én terjed edényt fedővel. Szűkös előtt 30 perccel razvaristosti hal.
Előnyök és árt a Pollock
Pollock szinte páratlan a tartalmát két hasznos elem - jód és a szelén. Az első ásványi szükséges a megfelelő működéséhez a pajzsmirigy. A második nyomelem - hatékony antioxidáns, megbízható védő az artériák lepedékmentesek és megbízható asszisztens a megfelelő működését, a szív.
Pollack pácolt sárgarépa, hagyma - finom uzsonna egy egyszerű előállítási technológiát. A felkészülés hal otthon vannak árnyalatok, amelyek befolyásolják a végeredményt, és lehetővé teszi a különböző ételeket. Válassz egy recept ízlésének preferenciák, kívánságait és a rendelkezésre álló alapanyagokból kéznél.
Ügyeljen arra, hogy készítsen egy tál szerint a fenti recept. Ez lesz egy nagy dekoráció az ünnepi asztalra vagy egy ízletes mellett főtt burgonyával.