Hogyan készítsünk salátát
Ma szeretnénk mondani, hogyan kell főzni, nagyon egészséges és finom uzsonna saláta - vinaigrette. Az ókorban, ez az étel csak foglalkozik a leghíresebb szakácsok, és a dresszinggel volt, hogy már csak a király asztalához.
A neve kölcsönzött francia vinaigrette mártással nevű vinaigrette. Ez a szósz készült olíva olaj, ecet és mustár, amely újratöltésre és saláta.
Az orosz konyha első emlékei vinaigrette meg a 19. században, és esetleg a recept ezt a salátát kölcsönzött a skandináv vagy német konyhát. A könyvek az idő voltunk kínált receptek hering saláta, amely a burgonya, cékla, reszelt almát, savanyúság, tojásfehérje és norvég hering, fűszerezett ecetet és a vaj mártással. De annak ellenére, hogy sok európai országban úgy orosz saláta saláta.
Különösen népszerű saláta vásárolt a szovjet időkben, anélkül, hogy alig csinálok bármilyen ünnepi étkezés. Saláta recept tartalmazza: főtt burgonya, cékla, sárgarépa, uborka, hagyma, vagy a zöld hagymát. Egy ilyen saláta lehetett látni bármilyen vendéglátó egység.
Napjainkban készül saláta közhely. Sok különböző receptek ezt a csodálatos saláta: savanyú káposzta, hering, alma, stb Néhány közülük szeretnénk bemutatni.
klasszikus vinaigrette
A készítmény lesz szüksége:
- Egy cukorrépa;
- Egy pácolt alma;
- Burgonya - 2 db;
- Két, három savanyúság;
- Sárgarépa átlag - egy dolog;
- Savanyúkáposzta - 100 g;
- Zöld hagyma;
- Almaecet - 1/4 csésze;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Cukor, száraz mustár és só - ízlés szerint.
Az első dolog, főzet burgonya, sárgarépa és a cékla. Csináld jobban egyedül. Aztán így zöldségek teljesen hűvös, tiszta és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
Pickles, ecetes alma és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
Minden húsok csúsztatjuk egy nagy tálba, adjuk hozzá a felaprított káposztát.
Készítsünk egy salátaöntet. Vegyünk egy kis tálba, öntsük egy kis vizet is, adjunk hozzá két evőkanál növényi olaj, száraz mustár, só, cukor ízlés szerint. Minden jó keverjük, és hígítjuk almaecet.
Tálalás előtt, kikészített zöldség ecet szósszal, keverjük össze, csúsztatjuk a salátástál, és megszórjuk apróra vágott hagymát.
Vinaigrette recept klasszikus borsó
A készítmény lesz szüksége:
- Négy közepes méretű cékla;
- Négy uborka;
- Burgonya - 3 db;
- Konzervált zöldborsó - 350 g;
- Két izzók;
- Olívaolaj - 150 ml;
- Ecet (fehér) - 50 g;
- Bors és só ízlés szerint.
Először is meg kell forralni a gyökerek. Cékla, sárgarépa és a burgonya puhára főzzük.
Ezután főzzük a zöldségeket, majd lehűtjük, tiszta és apró kockákra vágjuk. Mi váltás a feldarabolt zöldségeket egy megfelelő tálba vagy salátástál.
Mi konzerv zöldborsó elvezetését és add hozzá az apróra vágott Roots.
Hozzáadjuk a kockára vágott uborkát és az apróra vágott hagymát.
Ezután meg kell, hogy készítsen egy öntettel saláta. Egy megfelelő tálban keverjük össze borecet, olívaolaj, só és bors.
Add a kötszer a többi hozzávalót, és alaposan keverjük össze salátát. Tálalás előtt a salátát jobb adni, egy kis ragaszkodnak ahhoz, hogy jól átitatott kötszer. Díszíteni a kívánt, és tálaljuk.
Vinaigrette hering
A készítmény lesz szüksége:
- Herring - 100 g;
- Burgonya (közepes) - 2 db;
- Cukorrépa (átlag) - 1 egység;
- közepes méretű sárgarépa - 1 db;
- Pácolt vagy ecetes uborka;
- Konzerv zöldborsó - két evőkanál;
- Növényi olaj - 2 evőkanál;
- Ecet - 1 evőkanál;
- Cukor - fél teáskanál;
- Pepper, sós íz;
- Petrezselyem a díszítéshez.
Eljárás saláta hering:
Sárgarépa, burgonya és a cukorrépa forrni vizet, amíg főtt, hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk és vágjuk apró kockákra.
Hagymával és uborkával és apró kockákra vágjuk.
Hering tisztítani a magokat és vágjuk kockákra is.
Add fel az összes előkészített hozzávalókat egy megfelelő tálba, adjuk hozzá az opcionális 2 evőkanál zöldborsó, és készítse el a tölteléket.
Tankolás főzött nagyon egyszerűen, össze van keverve olaj, ecet, só, bors és cukor.
Alaposan keverjük össze a hozzávalókat öltözködés, tolja a vinaigrette a salátástál, díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat.
Vinaigrette recept egyszerű
A készítmény lesz szüksége:
- Burgonya - 4 db;
- Két közepes méretű cékla;
- Két nagy sárgarépa;
- Egy hagyma;
- Pácolt vagy sózott uborka - ízlés;
- Növényi olaj - ízlés;
- Só - ízlés szerint.
Főzni egy egyszerű vinaigrette:
Forraljuk a zöldségeket, amíg főtt, hagyjuk kihűlni, héja, vágjuk apró kockákra, és tegye egy megfelelő edénybe.
Hagyma tisztított, szintén kockákra vágva, és hozzáadjuk a többi hozzávalókat.
Adjunk hozzá kockára vágott savanyúság. Keverje össze a hozzávalókat.
Tálalás előtt, szükséges, hogy kitöltse a saláta növényi olaj és só ízlés szerint.