Hogyan készítsünk salátát otthon - 4 lépésről lépésre recept
Korábban elkészített vinaigrette ismert szakács, és az étel maga már csak a királyi asztalra. Most mindenki tudja, hogy a saláta, ha tudja, hogyan kell egy saláta otthon.
A név a saláta volt az idő az I. Sándor szerint a történet, a híres szakács Franciaország nézett a palota konyhában, hogy milyen az orosz szakács készít ételt. Látta, hogy a szakács öntjük ecetet saláta ismeretlen, és kiejtette a „vinaigrette”. Tehát ecet nevezték Franciaországban. Bíróság szakácsok úgy érezte, hogy a francia szakértő hangzott a neve a salátát. Mivel a jelen királyi menü étel, amelynek neve francia eredetű.
Klasszikus receptek saláta jár együtt cékla, sárgarépa, burgonya, savanyúság, savanyú káposzta és hagyma egyenlő arányban. A kivétel az íj, ami készült, hogy adjunk több, és a sárgarépát, amely fel kevesebb. Az itt használt szósz töltelék növényi olajok, három százalékos ecet, só és bors. A klasszikus vinaigrette tette hozzá az apróra vágott kemény tojást.
Folytatva a beszélgetést, hogy hogyan lehet a saláta otthon, azt megosztja a négy vizsgált receptek, amelyek egymástól eltérő alapanyagok és elkészítési technikákat.
A klasszikus vinaigrette
A klasszikus vinaigrette - egy hasznos, egyszerű és olcsó táplálékra, amely pozitív hatással van az emésztőrendszerre.
Készíts egy étkezés, egy listát a szükséges összetevőket, amelyek képviselik savanyúságok, burgonya és répa, lehet a legkülönfélébb módokon. Amellett, hogy ezeket a termékeket, a szakács hozzáadjuk a vinaigrette savanyú káposzta vagy ecetes alma.
- Burgonya - 2 db.
- Cékla - 1 darab.
- Sárgarépa - 1 db.
- Pickles - 2 db.
- Savanyúkáposzta - 100 g
- Ecetes alma - 1 db.
- Ecet - 0,25 csésze.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
- Metélőhagyma, száraz mustár, cukor és ecet.
- Külön-külön, felforraljuk sárgarépát, burgonyát és a céklát. Készül zöldségeket csíkokra vágva vagy kockákra. Szintén vágja az almát és uborka. Az összetevők vannak hajtva egy tálba, és adjuk hozzá a káposztát.
- A következő lépés magában foglalja a készítmény töltés. Egy kis tálban, öntsünk rá egy kis vizet, adjunk hozzá száraz mustár, cukor, vaj és só. Alapos keverés után a kapott elegyet hígítjuk almaecetet.
- Tálalás előtt, beletesszük a mártással, a shift a salátástál, és megszórjuk apróra vágott hagymát.
Díszíteni használata szelet főtt répa, friss paradicsom és uborka.
Hogyan készítsünk egy saláta babbal
Az alábbi recept, amit majd bemutatni - saláta babbal. Ha saláta zöldség nem főtt, és főzzük a sütőben, az edényt kap páratlan íz és aromás tulajdonságait.
- Burgonya - 2 db.
- Cékla - 1 darab.
- Pickles - 1 db.
- Szárazbab - 0,5 csésze.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
- Só, petrezselyem, saláta.
- Öblítsük és áztassa a babot hideg vízben körülbelül 7 órán át. Cserélje ki a vizet, és tegye a babot, hogy készítsen egy kis tüzet. Egy-két óra vegyük le a tűzről és lecsepegtetjük.
- Forraljuk a burgonyát és a céklát nélkül peeling. Azt javasoljuk, hogy főzni a zöldségeket külön-külön. Lehűlés után a főtt zöldségeket uborka kockákra vágott.
- Készül élelmiszerek keverni, sózzuk és öntsünk olajat. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel és saláta. Ennek eredményeként, akkor kap egy szép snack.
Most már nagyon jól tudja, hogyan kell főzni egy klasszikus vinaigrette és egy variáns babbal. A salátát lehet hozzá egy kis savanyú káposzta, ecetes gomba vagy ecetes alma. Íz ételeket közvetlenül függ az alapanyagok minőségének darabok. Minél finomabb a vágás, a finomabb kap egy salátát. A második megközelítés sült burgonyával vagy párolt rizs hússal.
Recept saláta hering
A régi időkben ez volt az úgynevezett francia vinaigrette mártással, ami készítéséhez használt olívaolaj, cukor, ecet, só, mustár. A szósz használt töltelékként különböző saláták, amelyek közül az egyik elnyerte a címet dresszinggel. Középpontjában csak friss és főtt zöldség.
A növényi vinaigrette gyakran hozzá babot, sózott gombát. savanyú káposzta, és még otthon hering.
HOZZÁVALÓK:- Burgonya - 5 db.
- Nagy cékla - 1 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 fej.
- hering filé - 1 db.
- Napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanál.
- Almaecet - 1 evőkanál. kanál.
- Zöld hagyma, cukor, bors és só.
- Burgonya, cékla és a sárgarépa mossuk és párolt. Lehűlés után a burgonya és a sárgarépa kis kockákra vágott, és a cukorrépa apróra vágott. Répa feltétlenül íz beállításához a cukor mennyiségét.
- Vágott kis szeletekre hering filé, a hering alatt bunda. és tisztítás után a hagymát vágjuk félkör. Ha narezhete kockára vágott hagymát, salátát ízlés nem fogja érinteni. Ahogy tetszik.
- Készítsük el a mártást. Növényi olaj ostor ecettel, majd összekeverjük a mustárt, cukrot és a sót.
- Apróra vágott halat kombinálni apróra vágott hagymát, alaposan keverjük össze, öntsük hozzá néhány kanál a kész szósz pácolja 10 percig.
- Hering hagymával kevert vágott zöldségeket és a szezon mártással. Saláta szezon egy kis sóval és borssal. Keverés után az edényt, hogy küldje a hűtőszekrényben egy vagy két óra. Ez elég ahhoz, összetevők átitatott kötszer.
Most van egy ötlete, hogyan lehet egy vinaigrette hering. Tálaljuk salátával az asztalra adagolható egy tálba vagy a salátástál, előre berendezett hagymát és gyógynövények.
Ajánlott, hogy a vinaigrette hering részletben. Tedd körök, amelyek alapját képezik a kulináris karikával készült darab rozskenyér. Ezután anélkül, hogy a gyűrű teljes saláta. Továbbra is, hogy távolítsa el a gyűrűt és díszítsük vinegrettel, szolgálja a desszert lemezeken. A desszert, szakács süteményt.
Hogyan kell elkészíteni egy salátát multivarka
Klasszikus módszerek előállítására saláta ismert minden háziasszonyok. De hogyan lehet egy salátát multivarka ismert egység. Nemrég próbáltam ezt az egyedülálló recept. A kísérleti eredmények meglepőek, és a kész étel kiderült sikeres.
Az első plusz saláta multivarka - párolt zöldség. Ez a kezelés fenntartja a maximális íz, használatát és a színes zöldségek. A termékeket továbbra is nagy mennyiségű vitamin, ami fontos. A főzés után a répa egy serpenyőbe tűnik nehéz mosogatni, mosni ami problémás. Segítségével Multivarki megszünteti ezt az igényt. Plusz, nem kell aprítani a főtt zöldségeket. Abban az esetben, multivarka zöldséget vágják nyers formában, majd összekeverjük. A vágás cukorrépa egy éles késsel.
A kísérlet során mutatott hátránya - előállítására különböző zöldség nem igényel különböző ideig. Így próbálja időben eltávolítani a zöldségeket hegesztett Multivarki.
Minden főzni a megközelítés, hogy a készítmény a salátát. Néhány hozzá a salátát, vagy bab kelbimbó, más szakácsok ezúttal egy íj. Kínálok egy lehetőséget saláta savanyúság és zöldborsó a multivarka.
- Burgonya - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Cékla - 1 darab.
- Hagyma - 1 db.
- Pickles - 4 db.
- Konzervált zöldborsó - 0,5 bankok.
- Só, fűszerek, bors és olaj.
- Burgonya együtt céklát és sárgarépát mossuk és a kockára vágott tisztítás után. A Multivarki tálba öntsünk egy liter vizet, és tegye az apróra vágott zöldségeket. Aktiválja a főzési módot egy pár.
- Körülbelül negyven perccel a rajt után a főzés tartály eltávolításához burgonyát, és tegye egy tányérra. Sárgarépa és céklát főzni. Újabb húsz perc Multivarki eltávolítás sárgarépa. A főzés céklát általában ez kb nyolcvan percig.
- Szelet a savanyúság és shift a salátástál együtt az apróra vágott hagymát és a konzerv borsót. Egy salátástál tegye burgonya sárgarépa, sózzuk, borsozzuk.
- Hozzáadjuk a répa egy salátát utoljára. Remain öntse növényi olaj és alaposan keverjük össze. Az étel kész.
Leírtam, hogyan kell elkészíteni a dresszinggel a multivarka haza. Tálalás előtt salátával kiterítve lemezek és díszítsük zöldségekre. Ő jól megy burgonya, kemencében sült bárány és egyéb ételeket.
Vinaigrette jelen van minden emberi menüben él hazánkban. Ellentétben a francia címet, és a porosz gyökerek vinaigrette - orosz étel. Az ókorban is használták főzéshez csak a hering és a céklát.
Erőfeszítései révén a szakácsok saláta frissítve lett a modern változata telepedett le az országban, és már annyira népszerű, mint Olivier. Nehéz megmondani, hogy a zseni a konyhában cserélni hering sárgarépát és a burgonyát. Azonban, szórakozás tökéletes lean asztalra. és a napi menüt, és egy ünnepi lakoma.
Vinaigrette - étrendet és az egészséges étel, valamint más élelmiszerek növényi eredetű. Zöldség, ebből főzik, vitaminokban gazdag. Saláta egy kis kalória tartalma, és ideális a kiegyensúlyozott étrend.
Fogok megosztani néhány tippet elkészítésére vonatkozóan saláta.
- Megőrizni a színe a zöldségek, cékla vannak vágva az első helyen, és megfelelően töltse olaj.
- Sok saláta receptek szerepelnek a savanyúságot és napraforgóolaj. A kombináció a termékek csökkenti az eltarthatósága élelmiszer. Ideje, hogy tankoljanak annyi salátával enni egy menetben.
- Előnyök saláta tagadhatatlan, különösen télen. Az orvosok azt javasolják, hogy enni szoptató anyák.