Mit lehet cserélni a keményítő egészséges
Keményítő (rizs, burgonya vagy kukorica) alkalmazunk adalékanyagként kölcsönöz krémek, szószok, folyékony vagy töltelék Kisel vastagabb következetesség, és a sütés (teszt) és a hússzeleteket azt használják helyettesíti a fő termék - a liszt vagy hús.
A másik ok a csere más termékek keményítő lehet egy egyszerű vágy, hogy új termékeket.
Ugyanakkor, a keményítő adja ételek kicsit nedves ízét és jelentősen csökkenti ízt. Hozzájárul a megjelenése leereszteni, jellegtelen ízű. Továbbá, az is lehet, hogy a keményítő egy allergén a háztartások vagy a vendégek. Tehát nem kap túl messzire, ha felveszi a recepteket.
A keményítőt a tejszínt helyettesítő
Gyakran sűrűségű tejszín sütemények használjunk keményítő. De a kicsit nedves íze és csökkentett élvezeti édes krémek gyakran nem kívánatos. A termék sikerességét krémek lehet cserélni a következő termékek:
- Búzadara. Ez a leginkább egyenértékű csere. A készítmény az édes sütemény krémek kell cserélni keményítő búzadara. Így a pre-főtt per ½ liter tej, 80 gramm búzadara és 40g cukor, 1 óra hosszat keverjük. L. citromhéj (nem ideértve a cukrot egy recept). Ezután elkészíti a krém, valamint a keményítő.
- Zselatin. Cseréje a keményítő zselatin emlékezni, hogy száraz zselatin razvodyatsoglasno utasításokat a csomagoláson, de a törzsoldatot adunk a teljesen főzve krémet, és az alkalmazott a torta csak miután teljesen lehűlt. Ez a fajta krém csak dekoráció darabok vagy egozalivayut alakú, Korzh.
- Kókusz. Ha az őrölt chips, lehetséges, hogy egy szokatlan krém remek ízű. Ugyanakkor tudatában kell lennie, hogy jelentősen növelje a sütési idő (chips hosszabb feloldódik). Hozzáadás a kész krémet, az arány függ a vastagsága a krém (körülbelül 3,2 v. L. L 1 krém).
Hogyan cseréljük ki a töltelék a pitét és egyéb péksütemények
A vagdalt keményítőt használják, hogy azok sűrűsége. Fontos, hogy a töltelék nem terjed el. Megjegyzés Ön:
- Tojás. Csirke nyers tojást jók tömések húst, burgonyát és zöldséget.
- Liszt. Ezt alkalmazzák a szinte bármilyen töltelék mindkét sós és édes. Sokszor nem veszi a szokásos búzaliszt, de lehet, és a kukorica, hajdina, zabpehely, vagy bármilyen más. Búza nélkül íz és a töltelék lesz egy gazdag egyéni ízlés. Más típusú, tudatában kell lennie a kiegészítő megjegyzések az íz, amely megadja a tölteléket étkezés. Hozzátette víz nélkül. 1 kg kerül a töltés 4-5 evőkanál
- Búzadara. Ez egy sokoldalú sűrítő nem sok további ízét. Ehhez hozzáadunk száraz tömések (nem tenyésztés és a sörfőzés). A számítás függ a vastagsága a tölteléket. Fókuszban a mennyiségét gyümölcslé vagy víz (½ kgnachinki szükség van körülbelül 3-4 evőkanál. L).
- Földi kókusz. Ez az összetevő kerül egy édes tölteléket. Megduzzad, és ez nem haladhatja meg 1 evőkanál. l. a 200g tölteléket.
Mi kerül be pogácsákat keményítő helyett
A hamburgerek jobban fel a lisztet. Ebben az esetben a különböző liszt (zab, hajdina, kukorica) lehet szokatlan íz ismerős ételeket.
Hozzáadjuk a lisztet szükséges ugyanolyan arányban, mint a keményítő.
Helyettesítheti a keményítőt és a finomra reszelt nyers burgonyát. de valójában a csere nem fog megtörténni. Mivel az tartalmazza ugyanazon keményítő.
A fő szabály szószok rendelkezniük kell a következetesség vastag krém erre, és add sűrítő keményítő. Itt arányait függ a vastagsága a szósz majdnem kész.
Ahelyett, hogy a keményítő a szósz fel több féle termék:
- A liszt (búza, zab, hajdina, vagy sütőtök, lehetséges, és más fajok), az előre hígított vnebolshom mennyiségű hideg forralt vizet adunk, hogy a végén a főzés.
- A megőrölt lenmag. Hígítsuk hideg vízzel, majd hozzáadtunk óvatosan forraljuk néhány percig.
- Savanyú (sűrű krém). Add finoman át nagyon kis lángon, állandó keverés közben, és nem hagyta forraljuk.
A fő feltétele a sikeres hozzáadásával bármilyen sűrítő szószokban - egy alacsony hő-és állandó keverés közben.
Egyes növények a gumókat és bab tartalmaz egy komplex szénhidrát, amely fehér por - keményítő, hogy emésztjük nagyon gyorsan, majd glükózzá alakul, a fő energiaforrás. A keményítőtartalmú növények közé tartozik a burgonya, a rizs, a kukorica, a kenyér és a dara növények. Egyes országokban a keményítőt árpából, rozsból, borsó, trópusi gyümölcsök és az édesburgonya.
A főzési burgonyakeményítő
Keményítő magas tápérték és emészthetőség gyors, és az a képessége, hogy egy viszkózus masszát készítéséhez használt mártások és zselék.
Zseléket általában elő, bogyós gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék, bár vannak receptek dió, borsó, tea, csokoládé italt. A keményítőt hideg vízzel hígítjuk, húsleves, vagy gyümölcslével, és csak ezután adjuk a zselé, emlékeztetni kell arra, hogy a keményítő nem forraljuk, mivel azonnal elveszíti viszkozitását.
Szószok keményítő lehet termeszteni nem csak vizet, hanem az olaj és néhány receptben a sült olajat a serpenyőben, majd hígított folyékony.
A kínai élelmiszer hagyomány jött hozzánk panírozott kevert fűszerek keményítő, hús, hal, zöldség, sütemény, sajt sütemény - ez ad egy kellemes ízű, vékony ropogós héja és megőrzi a juiciness a terméket. Keményítőt adunk desszertek és sütemények, mert tökéletesen magába szívja a nedvességet, és adja meg a keksz könnyű, lazaság és könnyedség. Van egy másik finomság - ha a tésztát hozzáadjuk a keményítő, meg kell vegyenek részt csak a tejtermékek, valamint a keményítő kölcsönöz sütés jellegtelen ízű, ne feledkezzünk meg a fűszereket.
Miért van szükség a kukorica és a rizs keményítő
A kukorica és a rizs keményítő nem tartalmaznak glutént, így azok aktívan használják diétás és klinikai táplálás. Kukoricakeményítő készített szószok, szirupok, pudingok, zselék, levesek és zselé. Sütés kukoricakeményítőt meglágyult, ízletes és omlós, megkülönböztetni különleges íz, szép színes és aranybarna. kiváló sütemény kapott ettől a liszt, pudingok, sütemények, muffinok, palacsintát és palacsinta, így megfosztott hagyományos termékek lisztes íze.
Rizskeményítőt, sűrítőszerként használható fehér szószok, a sütés sütemények, muffinok, sütemények, lepények, habok és költő.
A keményítő lehet cserélni?
Mivel a keményítő sűrítő feladatokat hajt végre, akkor helyettesíthető bármely termék, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A főzés az ilyen élelmiszerek hajdina, rozs, len liszt, zselatin, agar-agar, búzadara, kókusz. Bizonyos esetekben, a keményítő helyett tojás - 2 evőkanál. l. kukorica vagy burgonya keményítőt megfelelnek a tojást. A szelet sűrítőszerként használható reszelt nyers burgonyát és a keményítő összetétele a zselés aligha lehetséges, hogy megtalálja egy csere, bár néhány receptet a viszkozitását zabpehely vagy lenolaj.
A termelés édességek, cukrászati, fagylalt, kolbász és konzerveket keményítő is használják. Ez az egyedülálló termék számos vitamint, ásványi anyagokat és nyomelemeket, hogy a túltelített állapotban lévő keményítő élelmiszerek ne aggódjon. Due keményítő ételek hasznosak, nagylelkű és szép.
Lush házi muffin, palacsinta legfinomabb finom, kellemes szellős sütemények - minden család saját receptje vállalati liszt ételeket, amit nem cserélném minden kincseit a világ csodáit a külföldi ételek. Technika előkészítése ilyen kis kulináris tökéletesítette az évek során, és a memória puha sütemény, szétolvad a szájban, hogy megvédje és táplálja a vendégek és a háztartás után minden vacsora, vagy egy hangulatos házi készítésű reggelit a családjával.
Úgy tűnik, hogy semmi baj nem lehet ebben formálják rendszerek évtizedek óta, de az élet tele van meglepetésekkel, amelyek általában előfordulnak a legalkalmatlanabb pillanatban. És ha nincs liszt vagy cukor előállításához egy finom sütemény gyakran nem tudja, akkor nem keményítő - ez nagyon is lehetséges.
Fehér fény por
Annak érdekében, hogy meghatározzák, milyen lehet cserélni keményítővel, azt kell érteni, amit általánosan használt. A szükséges eleme ez elég egyszerű, hogy megvalósítja a feladat, de ez rendkívül fontos. A keményítő alkalmazása előállítására sült ételek szükséges eltávolítani a felesleges folyadékot, amely nem csak hátrányosan befolyásolja az ízét a sütés, de sokkal elrontani a megjelenése, ami bizonyosan nem olyan, mint bármely háziasszony. Ezen túlmenően, ez az összetevő, amely megadja a tésztát egy adott viszkozitás, ami lehetővé teszi, hogy termékek előállítása minden formában és konzisztenciájú.
Kapcsolatok keményítőt és a derék
Még ha főzés kedvenc zsemle előzi egy hosszú és fáradságos napos bevásárlás, amelyben az összetevők fent már vásárolt, minden nő tegye fel magának a kérdést: „És hogy szükséges-e”
Sütés - elegendő kalória és extra centi körül a derék és csípő - problémás. Ezért nem érdemes az extra teher kedvenc perecet és a palacsinta hozzáadásával keményítő. Furcsa módon, ez a szuper fehér por tud játszani elég kegyetlen tréfát a női alak túlzott használata, ezért érdemes figyelembe venni, hogy mit lehet helyettesíteni keményítő. Különösen, hogy egy erre bővelkedik.
A koncepció egyszerű
Ha az antenna nem testesült nagy kulináris élvezetek, a kiváló csere szolgálhat a legtöbb hétköznapi tojás, amely megtalálható szinte minden hűtőszekrényben a Földön. A viszkozitás a teszt ugyanakkor kiváló, és a textúra nem szenvednek.
Egg - ez az, amit ki lehet cserélni keményítő elkészítésekor palacsintát és fánk. A felesleges nedvességet a tésztát nem kell aggódni, és az íze a végtermékek sütés vagy sütés, hogy több teljes és hiánytalan. Csak egy tojást helyettesíteni lehet két kanál keményítő - csak úgy, meg lehet oldani a problémáját, az összetevők.
keksztészta
Javasolt a korábbi nagy lehetőség palacsintát és a palacsinta, de a légi sütemény nem ő tette. Természetesen felmerül a kérdés: „Hogyan lehet cserélni keményítő előállítására keksztészta?” Ez egyszerű - a leggyakoribb búzaliszt. Összhang ebben az esetben csak javul, de a felesleges nedvesség nem kell aggódni.
Omlós tészta süteménykészítésben, a szádban olvad
A keményítő lehet cserélni az ilyen esetekben? Úgy tűnik, kifejezetten az ilyen esetekre is van, ez a kis trükk - őrölni porrá kókusz. Persze, hogy használja ezt a lehetőséget csak az édes tésztából - torta káposzta, vagy a hús lesz elég furcsa jelenlétében íz „az élvezetek paradicsoma”. Ugyanakkor más esetekben, kókusz kiváló választás esetén szomorú „nem felel meg” a keményítővel.
Ebben az esetben, mint akkor cserélje keményítő só tészta? Rendes búzadara, dörzsölni egy daráló. A teljes kiőrlésű gabonák is fel lehet használni, de ebben az esetben van esély, hogy nem érzi, hogy olyan nyelven, amely megöli számos kiváló íze finom házi sütemény.
Csoda csészealjak
Amellett, hogy a cookie-kat, muffin és sütemények, keményítőt alkalmazunk a szószkészitésnéi. Nem csak a jobb (vastag) következetesség, hanem egy csodálatos diós íze e kulináris csoda, képes, hogy elindult az íze minden főétel, hogy egy nagyon rendes liszt, sült előzetes egy forró serpenyőben.
Arra a kérdésre: „Lehetséges, hogy cserélje ki keményítőt édes szósz?” - csak egy válasz létezik modern főzés - természetesen. Ideális erre sűrű krém vagy közönséges zsírtartalmú tejföl, ami nem csak a kívánt termék konzisztenciája, hanem a kiváló, egy finom ízű.
Modern főzés igazi tárháza lenyűgöző titkok, és bizonyított több millió háziasszonyok. Itt könnyen nem csak tudni, hogy mit lehet cserélni keményítő a sütés. Igazi kincsek főzés skill nyitott minden háziasszony, és hogy megértse, kérdezz.