Hogyan készüljünk sáfrány
Megvettem a magokat a sáfrány, és feltámasztotta. Tudom, hogy a növényt használják fűszerként az elkészítéséhez különböző ételeket. Ne mondd, hogy hogyan kell elkészíteni sáfrány: melyik része a növény használt, milyen időkeretben?
Kár, hogy te, kedves olvasó, nem adja meg, hogy a már kivirágzott a növény, vagy sem. Mivel sáfrány 1 | Egy közeli rokona a sáfrány, ami díszített sok virágágyások. Néha azt is tévesen nevezik sáfrány. Amellett, hogy a nagy külső hasonlóság, van egy közös latin megjelölés - Crocus. Íme virágágyások díszítik a Crocus speciosus, S. imperati, chrysanthus S. és C. angustifolius, és ízletes ételeket adjunk C. sativus. Ahhoz azonban, hogy megkülönböztessék őket nem nehéz: sáfrány, fűszer, szemben a túlnyomóan tavaszi krókuszok virágzik ősszel, amikor a virágzás erősen emlékeztet a mérgező növény - őszi kikerics (őszi kikerics). Ezért, ha nem biztos benne, hogy már egyre sáfrány, minden esetben ne próbálja használni ezt a növényt az élelmiszer.
Festésére szolgáló aromás infúziós figyelembe 1 g szárított virágok sáfrány és ragaszkodnak 12 óra egy liter vízben. A szín a kész italt élénksárga, jó szín és illatanyagok tészta, sajt túró, vaj. Saffron aroma hasonló keveréke szagok szerecsendió, koriander, rozmaring, ánizs és a levelek. Saffron nagyon népszerű, mint a fűszer, rizs ételek (rizottó milánói olasz), valamint az ajándékok a tenger. Ő is része a híres spanyol paella és bouillabaisse halászlé.
Nem kétséges, hogy mindig szép, hogy tegyen valamit a kezüket, de annak alapján, amit most az üzletekben viszonylag kis díjat, meg lehet vásárolni szinte bármilyen fűszer, nem jobb, egyszerűen csak csodálni a virágzás ez a szelíd természet csodája?
Minden kérdésre: [email protected]