A recept Laghman üzbég fotókkal és videó
Dish, a fő összetevő, amelynek az a tésztát a hosszúkás tésztát nevű Lagman. Ez a közép-ázsiai étel nemzeti következő országokban: Üzbegisztán, Kazahsztán és Tádzsikisztán, és alapjául a termék képességeit az országban.
Különösen gazdag funkciókkal rendelkezik Üzbegisztán, széles körben fejlett iparágakban nagyon. Ez méhészeti, baromfi, állattenyésztés és növénytermesztés. A meleg éghajlat lehetővé teszi, hogy nőnek itt szinte minden típusú gyümölcsök és zöldségek. Ezért az üzbég konyha annyira változatos, tápláló és kövér, és elégedett, és élvezni azt teljesen lehetetlen feladat, mivel a hosszú sorban az élelmiszer még étkezés közben.
Laghman üzbég - egy kiadós, rendkívül szép és ízletes étel, de nagyon nehéz felkészülni.
Különösen finom Lagman bárány, de előállíthatók a többi hústól. Ez az egyik az úgynevezett a levest, és a többi - a második étel, mert a vastag összhang. Photo képpel ez az étel alatt helyezkedik el. Szükségtelen étel az első helyen függ a receptje annak előkészítése, mint olyan, több. A leggyakoribb recept Laghman üzbég konyha szintézise, mint például üzbég, Dungan és ujgur.
A főbb jellemzői megkülönbözteti a jelen Lagman recept a többi hús és tészta:
- Két egyenrangú - tészta és a szósz, főzzük őket külön-külön, és csatlakoztassa csak a tálalás előtt
- Hosszú tészta lehet szeletelt vagy hosszúkás, lapos vagy kerek;
- A pörkölés és a párolás zöldségek és húsok egy mély serpenyőben vagy üst;
- Vágó a csíkok minden szósszal összetevők;
- A fermentlevet, hogy maradt forralás után tésztát, párolt sült szaft komponenseket.
Recept Laghman üzbég.
- Flour - 3 csésze;
- Víz - 1 csésze;
- Só - 1 tk.
- Birka (marha) - 350-400.;
- Broth - 800-1000 gramm;
- Burgonya - 4 db;
- Hagyma - 2 db;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- Sárgarépa - 4 db;
- Retek - fele közepes gumó;
- Paradicsom - 4 db;
- Paprika - 4 db;
- Fokhagyma - 8 szegfűszeg;
- Só, petrezselyem, bors ízlés szerint.
Most, részletes utasításokat fényképpel, hogyan kell főzni Lagman üzbég.
Előállítása étkezés kezdődik egy tészta gyártási. Ehhez összegyúrjuk a tésztát lisztből, vízből, tojást és sót, és hagyjuk ázni egy ruhával a gömb alakú 15-20 percig. Ezután meg kell kigurul a réteg vékony, összehajtogatott és vágjuk hosszú csíkokra metélt. A kapott tésztát kell forralni a sós vízben pároljuk, majd kétszer hideg vízzel leöblítettük és a zsírt növényi olajat.
Tészta kész, meg is kezdheti a mártást - vadzhi. Először is meg kell apróra vágjuk a zöldségeket, amelyek a receptet, és kisütjük perekalennom sertészsír, amíg aranybarna nem lesz. Ezután adjuk hozzá a húst, és pároljuk együtt egy darabig. Ezután be kell az egész tömeget, hogy váltsanak egy serpenyőben, jól keverjük össze, és hozzáadjuk a fűszereket és öntsük a levest, amelyben az előkészített tésztát és főzzük 30-40 percig.
Utolsó simítások. Kész tésztát forró vízbe mártott és tedd egy mély edénybe, majd az összes réteg: szósz, tészta, mártás, tészta, és az utolsó réteg - mártással. Az étel díszített finomra vágott fokhagymát, koriander ikrasnym bors.
Tényleg csodálatos étel. Jó étvágyat!
Royal sajttorta
Infúzió Viburnum
Saláta recept chafan
Sochniki sajttal
recept Banjica
Muffin recept kefir
Adj néhány tanácsot