Padlizsán majonéz - készül, nyugalmi
Az a tény, hogy a szakács padlizsán, akkor nem hiszem, több, mint egy perc: sózott, sült, párolt, sült - jók semmilyen formában. Ezért, ha csak meg kell keresni a hűtőben, és válasszon egy bogyó növényi 2-3 összetevő, egy társ a reggeli vagy ebéd, simán áramlik egy korai vacsorára.
Mindig szeretné, hogy keressen új recepteket, hogy töltse ki a kulináris notebook érdekes gasztronómiai ötleteket.
Padlizsánra illeszkedik a meglévő feldolgozási módszerek. Nem esznek csak nyers. Ezek tökéletesen kombinálható friss zöldségek és fűszeres zöldek paradicsom, saláta és a forró paprika, és a zöld hagyma, retek és retek, sárgarépa, burgonya, gomba, sült és pácolt.
Az utolsó összetevő - gomba - találékony háziasszonyok kiegészítéseként használhatók a padlizsánt, még kis mennyiségben is: padlizsán textúra és sűrűsége annyira hasonlóak gombával szerint, ha csak egy gomba íze gyakorlatilag megkülönböztethetetlen a számukra, és ez - költségvetési megtakarításokat és a rendelkezésre álló termékek. Gomba, mégis nehéz összegyűjteni, és ezek költsége többszörösen drágább!
Sózott padlizsán tökéletesen a hús és a burgonya, párolt - rizzsel. Ahhoz, zöldség illik bármilyen gyógynövények, gyökerek és fűszerek. Mivel a semleges íze és a képzelet szakács, padlizsán válhat keleti, ázsiai, kaukázusi, mediterrán konyha. Ezek add sajt, akkor lehet használni, mint egy tömés a pite, húsos, tekercsben. Szószok ételek padlizsán, válasszon:
Padlizsán, hogy bevonja őket az étrendben gyakrabban. Ennek része a növényi - magnézium, kálium, kalcium és a vas. Ezek az anyagok egyrészt nagyon szükségesek a szervezet számára, hiszen minden részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban, és másodszor, hogy tökéletesen tartósított bármilyen hőkezeléssel. Éppen ezért a padlizsán - egy népszerű és kedvelt termék, amely szintén konzervált a tél.
A merészebb képzelet, annál érdekesebb étel. Próbálja meg kedvenc receptjét, és elképzelni, hogy mi lesz az étel, ha hozzá a padlizsánt is. Az eredmény az lesz kellemesen meglepett.
Padlizsán, 3-4 nagy darab.
Nuts (dió vagy bármely) 200 g
Fűszerek és citromlé - ízlés szerint
Mosás után a padlizsán, vágjuk körökben 0,7-0,8 cm vastag. Fry körök grillezett egy gyönyörű rózsás színét.
Ugyanez a körök apróra vágott paradicsom: két csésze padlizsán - egy kör paradicsom. Válassza vastag húsos paradicsom fajták. Enyhén megszórjuk kockacukrot és megsütjük egy kicsit is.
Az előkészített zöldséget, sajtot és mogyoróvaj táplálékra összegyűjti - „penochki”: egy darab padlizsán, helyezzen egy réteg tészta, paradicsompüré másik réteg - kiterjed minden ez egy másik kör sült padlizsán. Díszítsd a „kender” levelei koriander vagy petrezselyem.
Lehetőségek ilyen könnyű és kiadós ételek - sokféle. A javasolt összetevők tökéletesen kombinálhatók egymással bármilyen módszerrel a főzés, hogy a saját változatát a snack ételek a nyári piknik.
Lágy sajt 100 g
Padlizsán 400 g
fokhagyma, ízlés
Hámozott padlizsán szelet teljes hossza mentén a rúd. Sóval és meglocsoljuk citromlével. Fedjük le a tartály fedelét, hogy a padlizsán nem sötét, és hagyjuk állni egy ideig annak érdekében, hogy a só feloldására.
Padlizsán 300 g
Vágott petrezselyem 90 g
Gomba, friss 400 g
Lemon (gyümölcslé és héja)
Olívaolaj 120 ml
Kenyeret pirítós vagy bagett
Tisztított gombák, és a padlizsánt a kocka, megsütjük serpenyőben, hozzátéve az olaj, só és bors.
Bab, főtt fehér
Hozzávalók saláta - egyenlő arányban, fűszerek - ízlés szerint.
Feküdt egy tál saláta leveleket. Paradicsom, padlizsán és bab, csatlakoztassa, a szezonban a mártással, és keverjük össze. Tedd a diát a saláta leveleket. Megszórjuk apróra vágott zöldhagymát, és díszítsük gallyakból göndör petrezselyem. Tudod, hogy a szépség, citrom szelet, meghintjük szezámmag hozzá.
Ham, füstölt 300 g
400 g Champignon
Hagyma 100 g
Sütőolaj 70 g
Basil, petrezselyem 100g
Mártással akut 180g
Paradicsom, hagyma, hámozott gombát vágjuk kockákra. Válassza ki a három padlizsán közepes méretű, a megfelelő formában. Mossuk meg és vágja félbe hosszában. Győződjön bemetszések a gyümölcs, só, hozzá az ecetet és a borsot. Blanch padlizsán, amíg lágy forró vízben, vagy sütni, kemencében. Ezután távolítsa el a pépet, szelet. És megsütjük gombával és hagymával.
Párolt zöldség lehűlni, adjunk nekik, kockára vágott paradicsomot és a sonkát. Töltött padlizsán főtt tölteléket, ráhelyezzük az előkészített serpenyőbe.
Megszórjuk reszelt sajttal, és süssük 10-15 percig előmelegített sütőben 180 ° C-on Amikor szolgáló, tálaljuk apróra vágott gyógynövények, öntsük további paradicsomszósz.
Fokhagyma (hajtások) 100 g
Padlizsán 500 g
Száraz gombák 80 g
Sajt sóoldattal (feta sajttal vagy sózott)
Vaj 120 g
Flaky élesztős tészta 0,5kg
Cukrászda mák, mandula és szezámmag a porzás
Növényi olaj kenésére formájában
A tészta nagyon vékonyra kigurul egy négyszögletes formáció, hogy elmozdulás egy film vagy egy szilícium ruhával távolítsa el az időt a hűtőben.
Dough szakadék 4-5 azonos csíkokat 3,0-3,5 cm széles. Felváltva a középső csík feküdt vagdalt hús, a közepén. Pinch szalagok és halmozott egy olajozott kör spirál, varrás lefelé. Habverővel a tojást bőségesen kenje a felszínen a torta, megszórjuk mákkal, szezámmaggal vagy mandulát. Süssük 180 ° C-on 20-25 percig.
Próbáld meg használni az élelmiszer kissé éretlen padlizsán. Ilyen ajánlatot gyümölcshús. A héj túlérett gyümölcs tartalmaz solanin amely a keserű bogyókat. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserűség, érett padlizsán meghámozva és vízben áztatott.
A padlizsán tartalmaz sok rost, amely elnyeli az olaj vagy más zsír a sütéshez. Ezért, megsütjük a padlizsán egy jól fűtött serpenyőben, a forró olajat. Öntöttvas edények legkönnyebben melegítjük forráspontja olaj - ezúttal egy tál gyors sütéshez zöldségeket.