Choux tészta a ravioli
Choux tészta: Mit tudok használni? Valaki azt mondja, pite, hogy valaki sütemények. De ha megkérdezi, hogy így choux tészta ravioli vagy galuskával, meglepve. Úgy tűnik, hogy ez nem lehetséges. De ez? Valójában nem. Bár úgy tűnik, hihetetlen, de vannak gombóc puding héja.
Tény, hogy minden nem is lehetne egyszerűbb, és a közelebbi vizsgálat néz ki, nem is annyira meglepő. Leforrázott tésztát nevezik, mert, a főzési folyamat segítségével forró víz helyett a hideg víz és a szokásos tészta kezdődik főzött főzés előtt gombóc vagy Chebureki. Semmi rendkívüli, minden nagyon egyszerű, gyors és ami a legfontosabb, finom!
Tedd a profik ez a recept? Igen, nagyon: könnyebb sajtolt és kívánt alakját veszi fel, sokkal lágyabb és keményebb, mint máskor, és, természetesen, nem ragad a kezeken és a munkafelületet. Akkor miért nem használja a recept, és ne folytassa a modellezése Chebureki vagy gombóc?
Choux tésztát gombóc (gombócok és Chebureki)
Persze, azok számára, akik már használják, hogy előkészítse a tésztát a régi vágású, átképzett egy kicsit nehéz, de ha még mindig megpróbálja lefordítani a receptet, akkor lehetetlen visszautasítani.
Állítsa a főzéshez
- 250 gramm búzaliszt;
- 150 ml vizet;
- 2 evőkanál napraforgóolaj;
- Egy kis só.
recept
- 1. lépés: búzaliszt rostálni egy mély tálba, amelyben lesz egy további gyúrás. Liszt is jobb, hogy a prémium, így a tészta lesz ízletes és kiváló minőségű.
- 2. lépés: Készítsen egy mélyedés - egy kis lyukat a lisztet és öntsük egy vékony sugárban a növényi olaj. Elkezdjük keverni.
- 3. lépés a vizet, és forraljuk fel a tűzhelyen. Amikor meleg ahhoz, hogy kell önteni sót és keverjük bele a forró vizet, hogy feloldja a kristályokat. Ez nagyon fontos, mert ha nem oldódott fel teljesen, a sótartalma a tészta egyenetlen lesz.
- 4. lépés: Öntsük a lisztet és a vajat sós forrásban lévő vizet, és indítsa dagasztjuk. Először lassan egy kanállal, és amikor a tészta elkezd lehűlni, lehetséges, hogy vegye fel a kezét. dagasztás folyamata általában kevesebb, mint 20 perc alatt.
- 5. lépés A kész tésztát fedelet egy törülközőt, és hogy ez egy nyugalmi 30 percig. Ez után lehet penész bármilyen derelye gombócok és semmit. A recept lehetővé teszi.
Ez a recept jó, mert nem szükséges a költségek, és könnyen elkészíthető. Egy csak összehasonlítani a choux tészta és a szokásos kiválasztási és azonnal nyilvánvalóvá válik. Ne félj elrontani semmit, egyszerűen, hogy egy esélyt, és a legtöbb esetben továbbra is a győzelem.
Univerzális recept choux tészta gombócok és derelye.
Miért ez a recept univerzális? Mert ez, akkor főzni szinte mindent - a hihetetlenül finom gombóc, ropogós sült ki Chebureki. Ez csak egy áldás a hostess - egy receptet, és mennyit lehet tenni!
összetevők
- 3 csésze liszt;
- 250 ml forrásban lévő vízben;
- 2 csirke tojás;
- 4 evőkanál növényi olaj vagy olvasztott;
- 1 csipet só.
recept
- 1. lépés: Egy külön tálban verte a tojást, ostor őket, majd adjunk hozzá egy csipet sót, és megverte újra. Habverővel addig, amíg habos nem kell, mindaddig, amíg a só feloldódik.
- 2. lépés: Pour az olaj vagy a ghee. Ha használja ghee, akkor jobb a hő, így válik folyadék elérte a megfelelő állagot, így könnyebb lesz vele dolgozni.
- 3. lépés gyakran elalszik a liszt, meg kell óvatosan keverjük, csomók nem. Flour kell használni az első, vagy a prémium, majd a tészta lesz hajlékony és rugalmas.
- 4. lépés: Az utolsó lépés a forrásban levő víz hozzáadását. Ő kell önteni egy vékony sugárban, míg a tészta ezen a ponton keverjük szüntelenül. Használhatja a mixer, pre-viselő speciális fúvóka a tesztet.
- 5. lépés: Nos összegyúrjuk a tésztát, majd érintse meg az asztalon. Meg kell tenni, egységes és lágy.
- 6. lépés A késztésztához lehet küldeni a hűtőben, vagy közvetlenül kigurul, és kezdjük el főzni, leforrázott ravioli vagy galuskával.
Tipp: zsemlye ki a tésztát jobban kukoricakeményítő, így vele lesz sokkal könnyebb dolgozni, akkor nem fog ragaszkodni a munkafelület, sodrófa és kezek.
Ez a recept lesz nélkülözhetetlen a konyhában. Miután az összes összetevő mindig ott vele szemben, és ez a fontos. Ezen kívül, nagyon gyors és egyszerű, ami hihetetlenül kedves minden háziasszony. Be kell tölteni mindössze 30 perc alatt, és a tészta már lehet főzni.
Kezdve főzés - ami a legfontosabb, ne féljen kísérletezni, hogy megpróbálja, és tanulni valami újat. Ki tudja, talán ez a szokatlan és szokatlan recept előbb-utóbb lesz a kedvence a család?
Készítsünk finom és jó étvágyat!
Lehet, hogy érdekel a recept koreai pigodi