A tészta a gombócokat üzbég
Manta üzbég elénk keleti konyha. A recept a készítmény nagyon egyszerű. A tésztához kell egy sor a leggyakoribb termékeket. Ez az étel főtt hússal. Nagyon fontos, hogy a gombóc megfelelően összegyúrjuk a tésztát. Elvégre, ha ez rossz, ördögrájákkal tönkreteheti. A tésztát kell gördült ki nagyon vékony, ezért rugalmasnak kell lennie, és tartós.
A klasszikus recept
Ez az első alkalom kezdte, hogy manti Üzbegisztánban. Az párolt, megőrizve a hasznos tulajdonságait. Az edényt kiderül kiadós és ízletes. És hogy gombóc a legfontosabb dolog - ez a tészta, hogy hogyan csinálod függ azok összetételét. Manta üzbég elhagyta senki közömbös.
összetevők
- Először is, a víz felmelegszik és kissé hűvös. Ennek eredménye, hogy nem kap hideg és meleg. Meg kell találni a középutat.
- Ezután egy mély tálba kell önteni a lisztet. Csináld elmélyítésére és sózzuk, a tojás és a víz.
- Mindössze annyit kell jól keverjük simára.
- Most meg kell gyúrni a tésztát egy nagy tálba. Azt kell, hogy csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe.
- 15 perc múlva, akkor kap kész tésztát, és kezdődik lebilincselő köpeny.
Recept hozzáadása nélkül tojás
Néha, hogy van egy vágy, hogy ragaszkodni gombócok és ördögrájákkal üzbég és a tojás nincs kéznél. Ez nem lehet ok a megállás főzés. Mi jön ki egy alternatív recept a tésztához hozzáadása nélkül tojás. Ha minden a helyes dolog, lehetetlen lesz megkülönböztetni. A tészta lesz ugyanaz lédús és ízletes, mint azzal a kiegészítéssel, tojás.
összetevők
- Flour kell átszitált szitán, és sózzuk.
- Majd egy kis mélyedés a liszt kell hozzá vizet. Ott már nézni magát, és adjuk hozzá a lisztet és vizet, ha szükséges.
- Gyúrjuk a tésztát egy nagy tálba. Azt kell, hogy lezárja a szalvétát.
- 1,5 óra múlva a tészta lesz kész.
Recept leveles tészta
Sokan megpróbálták a recept leveles tészta gombóc. Az edényt kapott ropogós és különbözik a klasszikus változatban főzés. Manta üzbég leveles tészta kérem az egész családnak.
összetevők
- 450 g liszt;
- tojás;
- 20 ml vodka;
- csipet só;
- 15 ml ecet;
- 210 gramm vaj.
- Először is, meg kell vezetni egy tojást egy pohárba.
- Ehhez hozzá kell adni a vodka és a víz. Az összes komponenst alaposan összekeverjük.
- Öntsük a kapott masszát szükséges egy zománcozott csésze. Ott is küld ecet és só. Ismét minden jól keverjük össze.
- Most, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, időnként megkeverve.
- Kell kéz összegyúrjuk a tésztát. Ezt kell tenni sokáig, 5 percig.
- Akkor is taszítják a tésztát az asztalra. Ha azt észleli, hogy a súly tapad a kezéhez, amire szükség van, hogy egy nagy labdát, és tekerje fel a film. Tegye a tésztát hűtőszekrényben 15 percig.
- Most meg kell vágni kis kockákra vajat. Helyezzük a darab egy élelmiszer-feldolgozó. Ott kell önteni 75 gramm lisztet és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót.
- Akkor meg kell tenni az asztalra pergamenre. Kell helyezni a tetején a tészta, fedjük le a második lapot. Most kell leteker réteget sodrófával. Kap egy réteg 4 mm maximális vastagságú.
- Roll a varratot kell helyezni a hűtőszekrénybe 15 percre. A lehűtött tésztát labdát kell roll 6 mm vastag. Kell helyezni a tetején egy réteg 4 mm. Azt kell, hogy egy kicsit több, mint a fele a teret az alsó tározó.
- Szükséges, hogy lezárja az olajat a tésztát, és kinyújtjuk. Tehát érdemes csinálni 5-ször. Ezután a tésztát kell helyezni a hűtőszekrénybe. 15 perc múlva kezdhetjük farag gombóc.
A tészta elkészítése A kenyérsütő
Vannak, akik a kenyérsütő otthon. Ezzel tudod készíteni a tésztát gombóc. Ez egyszerűsíti a főzési folyamat és időt takaríthat meg. A recept a készítmény tiszta minden, kivétel nélkül, ami a legfontosabb kövesse az utasításokat.
összetevők
- Kezdetben minden alkatrészt kell elhelyezni a kenyér gép. Az első dolog, elküldte a lisztet, majd a tojást hajtott a ugyanaz, és mindezt tele van vízzel.
- Majd egy sor „Teszt” módban, és az időmérő 20 percig.
- A sípszó után a kész tésztát lehet kijutni a kenyérsütő, és kezdje formázó köpeny.
A recept a kefir
Nagyon szelíd fordul a tésztát joghurt. A minőség, ez olyan, mint az élesztő tömeget. Felkészülés gyorsan és egyszerűen. A recept a joghurt is helyettesíthető savanyú tejet.
összetevők
- Cikk 3-3,5. liszt;
- 2 evőkanál. joghurt;
- szóda csipet;
- egy csipet sót.
- Szitálja a lisztet és a sót szükséges.
- Kefir kell, hogy felmelegedjen egy kicsit, és adjuk hozzá a szóda.
- Ebben a tömeget beadandó csepegtető lisztet.
- Most meg kell gyúrni a tésztát rugalmas.
- Ami után kell csomagolja film és hagyjuk egy fél órát. A tészta kész öntvény!
Keleti konyha nagyon ízletes. Amikor a főzés gombóc szükségesek ahhoz, hogy az összes technológiát, és sikeresen veszi fel a tölteléket. Ez az étel mindenki szerette, és a recept fogják élvezni minden serege. Minden alkalommal, amikor is különböző módon előállított, új alkatrészeket. Manta - nagyon kielégítő és zamatos étel.