Főzni Kifle - recept, összetevők és képek
Kifle - ezeket a muffin, bagel, a hihetetlenül finom tészta sajttal. Született a zsemle - balkáni országok. A töltelék lehet bármilyen sajt vagy ezek keveréke, sonka, lekvár, csokoládé, sajt.
Reggeli nélkül ezeket a finom bagel Belgrádban, Szarajevóban és Szkopjéban is olyan nehéz elképzelni, hogy reggeli nélkül croissant Párizsban. Ezek jók önmagukban, valamint lekvár vagy méz, sonka vagy sajt.
Anélkül issledovaniya egyértelmű, hogy a név származik, az osztrák Kipferl vagy Kipfel, ami nem jelent mást, mint egy kürt prichem utolsó -, hogy a kovászos.
Vannak még kifli Magyarországon kifliki a Cseh Köztársaságban. az egész régióban vették a gyökér és szerették ezeket a bájos csőbe. A szépség közülük is az a tény, hogy készülnek a gyors és egyszerű.
A tésztához:
- 1 evőkanál. teáskanál száraz élesztő
- 200ml tej
- 20 g vaj (lágyított)
- 300 g liszt
- 2 evőkanál. kanál cukor
- 1 órán át. Teáskanál só
töltelék:
- 150 g sajt
For elkenődött:
- 1 tojás
- 1 evőkanál. tej kanál
- 1 tk stretch olaj.
1. 100 ml meleg tej, hanem azt, hogy nem meleg, adjunk hozzá 1 órán át. Kanál cukor, élesztő és 2 evőkanál. evőkanál átszitált lisztet, jól keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig.
15 perc tészta nőnek legalább 2 alkalommal, buborékok jelennek meg a felszínen!
2. Adjuk hozzá szivacsot a maradék 100 g meleg tejet, adjunk hozzá sót, vajat, maradék cukrot és 200 g liszt (rostált)
Mi keverje össze a tésztát fordul viszkózus. Azt takarja le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 1,5-2 óra. amíg a térfogat nem növeli 2-szer
3. A tésztát kell osztani 7 egyenlő darab minden egyes darabot alkotnak egy sima labdát, a labda most az egyes alkotó ovális torta, sajt kell vágni 7 egyenlő brusochkov
4. A szélén, amely közelebb van a brusochek tenni sajtot, a másik szélén a tortát csinálni hosszanti metszést 3, mielőtt eléri a szélét.
csavart egy tekercs, és lezárjuk a végét a tekercs.
terített tekercsek egy tepsibe vagy papír zsírral. Figyeljen rá, hogy a cipó állni 15-20 percig, majd sült.
5. tojás grind tejjel, ecset tekercs és küldje sült a sütőben 15-20 percig 180 fok.
Távolítsuk el a tepsiben a sütőben, kefe a növényi olaj és Kifle cool.
Jó étvágyat !!
Kifle - fotók
