Ng lé dzhusay
Finom és illatos hagymát is pácoljuk más zöldségek
Lehetőség van - a téli, de akkor már enni
Ízlésesen én vezették be, hogy Juice Almaty ujgurok, amit ők nekem, és most - egy hatalmas köszönöm. Azt kiterítette az Kostanay amely tizenöt éve. És mivel ez az első vitamin zöldek, amelyeket eltávolítottak.
Dzhusay - ez egy különleges hagyma, édes, íze a fokhagyma. Van egy nagyon zsenge levelek, amelyekben több mint illóolaj, mint más típusú zöld hagymát. Emellett dzhusay több aromás és puhább és antimikrobiális tulajdonságai nem kisebb, mint a fokhagyma. Ázsiában Juice használt összes - levelek, gumók, nyilak, bimbó, és még a virágok: ez nyersen fogyasztanak a saláták, hozzáadjuk pörköltek (hús és zöldség), a pácok, savanyúság és a marhahús, fűszeres őket levesek.
Otthon azt általában hozzáadjuk a reszelt főtt cékla. Saláta, mint télen és dzhusay teszi friss tavaszi touch. Ízletes üzembe helyezése pogácsákat tojással és a zöld hagymát, azt cserélje ki őket fél hagyma toll, nagyon finom tölteléket kapunk.
Nem találtam az időt, hogy mellbimbótakaróval a dzhusaem, amelyek annyira finom sült anyja osztálytársam. A recept, amit nem volt rögzített, szükséges az érintőképernyő működtetéséhez. Kiderült továbbá - Írok.
Dzhusay lehet savanyú a tél. Egyszer kihasználták ezt recept pácolás fokhagymát. Juice szárak vágva mindkét végén, hogy a bank kapta a legtöbb húsos része a tollat. Alaposan öblítse és a nyakkendő a szál szárak kötegelve 10-15 egység.
Készítsünk pác forraljuk 1 liter víz és só, cukor, állítsa le, adjunk hozzá ecetet és hűtsük le szobahőmérsékletre. Tedd „kötegelve” szára függőlegesen nagy bank, mint például az L, és öntsünk meleg pác. Szára kell teljesen víz alá. Bank terjed nylon fedél és tartani a hűtőszekrényben 5-7 napig. 5 nap múlva, akkor már akár ugyanazon tekercs a bankok. Egy próbát megér egyébként, talán mielőtt összeillesztési kell hozzá egy kis ecetet.
Ősszel, amikor savanyú paprika, ne feledkezzünk dzhusay. Az előny ez számos termés a nyáron - a helyszínen a vágás alatt a gyökér rövidesen luxus zöldek újra megjelenik. Mosott és hajtogatott többször gerenda hagymát is, hiszen a paprika.
A pác: 1.5 Art. l. só, 1 evőkanál. l. cukor, 150 ml 9 százalékos ecet.
Dzhusay ehető egész: az izzó a toll hegyével