Hogyan sózzuk só dzhusay dzhusay otthon
Dzhusay, ő édes hagyma, más néven hagyma elágazó vagy egyszerűen vad hagymát. Nem a szokásos fű. Az íze emlékeztet a növény fokhagymát és a hagymát egy időben, pontosabban azok zöld hajtások. Természetesen dzhusay felhasználható élelmiszer különböző formákban: párolt, hozzá a különböző ételek és a sót. Az utóbbi előállítási eljárás érdekes, mert megtartja a zöldek sokáig alkalmas állapotban van a fogyasztásra. Most közelebbről megnézi, hogyan kell csinálni helyesen.
Hogyan készüljünk dzhusay a sózás?
Itt minden a lehető legegyszerűbb. Vegye gyógynövények. Ezután végighaladni, és távolítsa el az ágak kezdenek romlani. Ezután jól dzhusay mossa és szárítsa meg. Továbbá, attól függően, hogy a módszer sózás:
- Vegyünk néhány (4-5) ágak (toll) Juice and roll őket a gyűrűt. Twist a szélén, így a konstrukció nem tört;
- dzhusay vágva önkényes darab, de nem túl nagy, mondjuk 0,2-0,4 cm.
Hogyan pácolást dzhusay?
Számos lehetőség hogyan pácolást dzhusay. Nézzünk egy pár.
Egy egyszerű módja annak, hogy a sózás Juice
Vegye ki a gyűrű Juice. Most készítsen egy tiszta és száraz zománcozott edény. Alján a szokásos csipetnyi só. Ezután tegye a zöldek. Jó megszórjuk sóval. Ezután a zöldek újra. Alakítása rétegek, így az egész borította dzhusay sót. Top helyen, és távolítsa el az igát, hűvös helyen. 1-2 nap után Transfer pácolt lombozat egy só (sós) sterilizált üvegekbe, hogy a felső. Leforrázott forró vízzel, zárja be a műanyag borítás. Hűtőben tároljuk.
Egy gyors módja annak, hogy a sózás Juice
Szükséged lesz egy tál vagy serpenyőben. Edények legyen tiszta és száraz. Tedd egy edénybe zúzott dzhusay. Ezután öntsük zöld durva só. Keverjük. Tartalék nincs só nehéz meghatározni a pontos számot, de a hozzávalók arányát, ahol egy 2: 1. Akkor fog egy sterilizált üvegekbe és töltse ki őket a keveréket. Nyomja le kézzel. Add a zöld só a tetejére. Ismét terjed műanyag fedéllel, előre leforrázott forró vízzel. Tedd be a hűtőbe, vagy pincében.
Solim dzhusay lében
Vegye dzhusay, snidling és kapor fiatal ágak arányban 2: 1: 1. Minden mosás, száraz és finomra vágjuk önkényesen. Ezután, előkészíti a sóoldattal mossuk. Egy liter vizet, adjunk hozzá 30 gramm só és cukor, és 1-2 babérlevél. Mindez mix egy serpenyőbe, és forralunk. Ezután adjunk hozzá 1 csésze (200 gramm) ecet (9%). Előállítása zöldek szorosan csomagolt sterilizált üvegekbe. Öntsük a forró pác. Akkor fedezi a fém sapkák, és sterilizáljuk 15 percen át. Most húzza bankok. Fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja. Várjon hűtés, majd tegye egy tároló helyiség vagy pincében.