Dzhusay téli
Dzhusay - egy finom zöld hagyma, hasonló megjelenésű és ízű fokhagymát. Nagyon finom, nem csak a természetes formájában, de ha hozzá saláták, sütemények és szószok. De mi a teendő, ha a szezon halad, és hogyan kell tartani a terméket a télen? Dzhusay lehet enni friss, akkor pácoljuk, vagy akár fagyasztható, bővülő táskák. Nézzük megosztani veletek egy receptet lé a tél.
Ami dzhusay lé a tél?
Kínálunk egy recept ecetes zöld vitamin keveréket egy gyümölcslé, zöld hagymával és kaporral, ami persze jól jön a tél. Ezt fel lehet használni a főzéshez borscs. húsételek és még saláták.
- Friss dzhusay - 2 gerenda;
- metélőhagyma - 1 nyaláb;
- kapor - 1 csokor;
- babérlevél - 1 db.;
- szűrt víz - 1 liter;
- só - 30 g;
- Cukor - 30 g;
- ecet 9% - 1 st.
Minden zöldek alaposan kiválogattam, mosott ki a víz alatt, és rázza, hogy megszabaduljon a felesleges vizet. Most foszlány mindent feküdt egy mély tálba, és keverjük össze. Ezután elkészítjük a térfogata 500 ml-es üvegekbe mostuk szóda és alaposan öblítse le. Akkor térjünk át a tiszta Towelie és hagyjuk szikkadni. Ezt követően, az alsó száraz kannák tegye a törött babérlevelet, és a keveréket egy gyümölcslé és zöldek, szorosan döngölő karját.
A bankok félre az oldalán, miközben ők maguk lépni a készítmény a pác. Ehhez egy bankban, felöntjük liter szűrt víz, állítsa a tűz, forraljuk, és öntsük a sót és a cukrot. Ha több kell, pác. növeljük a hozzávalókat pontosan kétszer. Normál 70% ecetet fajta a arányban - egy rész ecet és hét rész vizet, hogy 9% -os oldat. Ezután óvatosan öntsünk egy pohár ecetet hígított
Az alján a pot nagy burkolta tiszta törülközőt, tele vízzel, és forralja fel kihagyja egy tartályban a munkadarab, hogy vodichka elérte akasztó. Sterilizálja az összes mintegy 15 percig, majd óvatosan eltávolítjuk a megőrzés dzhusaem és zárja be speciális varrat gombot. Megváltoztatás üvegeket fejjel lefelé, ellenőrizze, hogy a fedél szorosan illeszkedik és a pác nem folyt. Az emeleten a sztélé egy meleg takarót, azt ki neki az üvegek, csomagolja a fennmaradó részt, és hagyjuk, amíg hideg.