Leves savanyú káposzta - lépésről lépésre recept ötletek
- Hús - 0,5-0,7 kg marhahús
- 300-400 g csirke
- Savanyú káposzta. 300-500 g
- Víz. 3-4 liter. A víz egy része lesz forraljuk el a főzés során
- Burgonya. 4-5 nagy burgonya vagy 6-7 kisebb.
- Hagyma - 1 db
- Sárgarépa - 1 db.
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só, bors, liszt, fűszerek, tejföl - ízlés szerint.
hasznos tippeket
- Télen hogy omlós burgonya, ez adja az étel gazdagságát, és a nyári használhatja burgonya.
- A választás a savanyú káposzta is múlik. Valaki szeret káposzta házi valaki szereti a vásárlást. Nos. és valaki megveszi azt a megbízható gyártók a vásárokon és piacokon. Vegyük az egyik jól tudod, hogy biztosítani kell. kap, hogy a tányérjára.
A tulajdonságait savanyú káposzta nem csak attól függ a végeredmény, hanem néhány jellemzője az előállítási eljárás. A téli káposzta előnyös, hogy vigye haza, akkor vagy valaki a háztartásban készül a saját receptje „savanyú” leves vagy káposztaleves zagyvalék savanyú káposzta, de a meleg évszakban használja, amely megtalálja a boltban.
- Nagyon fontos az „első” ételek közül lehet választani húst a húsleves ezekből húskészítmények alkalmas arra, hogy a levest. Mert ez a recept, amely savanyú káposzta, a klasszikus recept használ marhahús a csont és a csirkemell. Ön szabadon felhasználhat bármilyen húst a választás, ha biztos abban, az íze a kész étel.
- Használja zsíros húsok és egy kisebb mennyiségű vizet, ha azt akarjuk, gazdagabb levest.
- Főzés közben a levest savanyú káposzta nézni a tüzet. Sí- kell enyhén forraljuk folyamatosan fenntartja ugyanazon hőmérsékleti a fazékban. Ha hozzá friss élelmiszerek (káposzta, burgonya) növeli a tűz olyan gyorsan egyenlő a hőmérséklet nyers élelmiszerek és a húslevest.
- Ha a gyűrűs tűzhely felé fordult egészen a legkisebb, és a levest folyamatosan gördülő forraljuk, távolítsa el a fedelet, és főzzük nélkül.
A 15. században az orosz konyha ismert forró folyadék gazdag étel, amely magában foglalja a káposzta, hús, burgonya, sárgarépa, alma, gomba, petrezselyem, hagyma, fokhagyma, édeskömény és más fűszereket. Faj vezetőképes sok, köztük bocsátanak zöld káposzta, szürke leves, savanyú káposzta káposzta gazdag leves, leves és egyéb DSA. Szerint a száma és összetettsége a receptek főzés leves, talán csak akkor lehet összehasonlítva a hagyományos ukrán borscs.
Orosz káposztaleves nem maradt észrevétlen között a klasszikus világirodalmi. Ők énekeltek olyan írók, mint Puskin, Gogol Nyikolaj. A szláv népművészet, van egy nagy szám a közmondások és mondások, a téma a levest. Így próbálja meg főzni káposzta leves készült savanyú káposzta.
Álló készítmény savanyú káposzta
- Marha, csirke vagy más húsok fel egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és Forraljuk fel. A képződött habot kell távolítani. Húsleves főzzük. Az átlagos idő a hús kész 60-70 perc, de sokan szeretik megpuhítjuk húst, ez lehet főzni egy kicsit. Hús lehet kezdetben vágjuk közepes méretű darabokra, vagy vegye ki egy nagy darab, vágott és adjunk hozzá tálalás előtt.
- Ezután adjuk hozzá a káposztát. Ez egy nagyon fontos momentum, mert ha túl savanyú káposzta, majd le kell mosni, vagy adjunk hozzá egy kis lisztet és sózott, ha valamit hozzátenni a következő részben, de először adjon forr burgonya.
- Csiszolt és kockákra vágott burgonyát tegye a levesbe a savanyú káposzta. Burgonya forr 5-7 percig, és ebben az időben mi kitöltésével sárgarépát és a hagymát.
- Lereszeljük a sárgarépát finom reszelő, apróra vágjuk a hagymát, és. Egy fűtött serpenyőben, öntsünk növényi olaj. Használhatja vaj vagy ghee; A zsírt a húsleves, de akkor a leves lesz zsír és kalória.
- Fry hagyma és a sárgarépa keveréket alkotnak enyhén aranybarna.
- Itt az ideje, hogy alaposan hozzá, hogy mi leves öntettel. Töltelék ad fűszeres ízű, kellemes illatú és szép színes. A fotó jól látható.
- A leves majdnem kész, most felveheti a babérlevelet, borsot, petrezselymet, és főzzük körülbelül 10-15 percig. Sót adunk hozzá a végén.
Az íz javítása preferenciák, hagyja a levest betölt 30-40 percig. Serve savanyú leves a legjobb egy nagy tányéron szelet hús, fűszeres tejföllel és gyógynövények. Jó étvágyat!