Hogyan és mennyit kell főzni a csicseriborsót otthon helyesen anélkül áztatás és áztatás után
Ez a fajta borsó, csicseriborsó, hogyan, a konyhában különösen népszerű célokra. Talán az az oka nem az egzotikum ezek a gyümölcsök, és nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a csicseriborsót otthon. És mellesleg, csicseriborsó, vagy csicseriborsó - vágott a keleti konyha. Szerint a fehérje mennyiségét képes tökéletesen kiváltják a húst. Ezért vegetáriánusok különösen hasznos tudni, hogyan kell főzni, amíg a főtt csicseriborsót.
Jó tudni!
Elkészítése előtt kívánatos áztatott csicseriborsót.
Egy serpenyőben a tűzhelyen csicseriborsó kész lesz 40-45 perc.
A kukta csicseriborsót lehet főzni 15-20 percig.
Főzni csicseriborsó
Csicseriborsó, mint a borsó, főzés előtt, ázni 4 órán át. Áztatás után a szilárd kéreg meglágyul, és ez befolyásolja annak a sütési időt. Persze, meg tudod csinálni anélkül, áztatás, de ebben az esetben, a főzés sokkal tovább tart - néha akár 3-4 órán keresztül.
Forraljuk a csicseriborsó lehet:
- egy serpenyőben a tűzhelyen;
- A multivarka;
- kukta;
- egy dupla kazán.
Az arányok a víz és a főzési idő függ a recept egy csicseriborsó igényeinek. Például, csicseriborsó kell tartani a formáját salátát vagy pilaf. És ez nem feltétlenül a levesbe, és köretként vagy falafel csicseriborsó főzzük, amíg az állam, amely megkönnyíti, hogy a turmix.
Amikor a főzés csicseriborsó segíteni ezeket a titkokat:
- A közhiedelemmel ellentétben a szükségességét, hogy egész éjszakán át ázni, meg kell mondani, hogy a csicseriborsó optimálisan marad hideg vízben 4 órán át. Áztassa a csicseriborsó egy éjszakán át, hogy a merev és meghosszabbítja az időt az előkészítés és 2 órán át.
- Normál vízzel említett arányban, és a főzés során - 1: 4.
- Mint minden borsó, csicseriborsó válthatnak puffadás. De van egy titok, hogy segít csökkenteni annak valószínűségét, ez nagyon nem kívánatos mellékhatás. Nem számít, mennyi főzési áztatás után csicseriborsó, vagy sem - kell 3-szor változtatni a vizet a főzés során. Úgy tartják, hogy a víz kimeneti termékéből anyagok okoznak puffadás.
- Ahhoz, hogy csökkentse a sütési csicseriborsó, hogy adjunk a bankot egy teáskanál szódabikarbóna.
- Nem lehet forralni csicseriborsó sós vízben.
- Ahhoz, hogy tört csicseriborsó kényes volt szerkezetet el kell távolítani a felső héj bab után főzési folyamat exfoliates.
Főzni csicseriborsó leves
A levest lehet készíteni tört csicseriborsó vagy szemes kávé. De valójában, és a másik esetben, meg kell nagyon puha, így a főzés a levest elkészítésével kezdődik, és a főzés csicseriborsó. Annak érdekében, hogy főzni török leves borsó legyen:
- áztassa 4 órán át, változik a víz alatt az idő alatt egy-két alkalommal;
- öblítsük le a csicseriborsó;
- tedd egy edénybe, és fedjük le vízzel, miközben ez az arány 1: 4;
- miután a víz forrni kezd, csicseriborsó, főzzük 20 percig nyitott fedéllel;
- zárja le a fedelet (ha szükséges, tovább csökkenti a tűz intenzitását) csicseriborsó és főzzük további 20 percig.
- próbálja csicseriborsó, ha ő készen áll - felveheti a levest.
Főzni csicseriborsó saláta
Mindenki megérti, hogy a csicseriborsó, a saláta kell tartani alakját, különben az étel nem fog nagyon gusztusos. Elkészítéséhez a salátát csicseriborsó főznek az alábbiak szerint:
- Először meg kell áztassa 4 órán át;
- változtatni a vizet 1-2 alkalommal, amíg a csicseriborsó átitatott vagy öntse mint felszívódik;
- öblítés és újratölteni csicseriborsó hideg víz aránya 1: 4;
- tegye az edényt a lemezt, és forraljuk fel;
- intenzitásának csökkentésére a tüzet, és főzzük 20 percig nyitott fedéllel;
- zárja le a fedelet a serpenyőbe, és főzzük további 10-15 percig;
- időszakonként próbálja csicseriborsó készenlétben;
- ahelyett, hogy várja meg, amíg a csicseriborsó is forr, vegyük le a tűzről a serpenyőt;
- vagy felesleges vizet szűrőn lecsepegtettük szeres csicseriborsó.
Főzni csicseriborsó a falafel
Elkészítéséhez falafel csicseriborsó felforraljuk nem szükséges. Falafel előállított áztatott csicseriborsó.
Elég, ha meghagyjuk a hideg víz 4 órán át, és ha ázni egy éjszakán - a héj kemény lesz.
Főzni csicseriborsó a humusz
Főzés előtt hummus, csicseriborsó kell forralni, hogy a lényeg, hogy könnyű összetörni ujjait. Ehhez meg kell tennie a következőket:
- áztassa hideg vízben 4 Chasa;
- amíg a csicseriborsó átitatott, a vizet meg kell változtatni egy-két alkalommal;
- öblítse, felöntjük hideg vízzel arányban 1: 4;
- fektetni a serpenyőben csicseriborsó lemez és forraljuk fel;
- forralás után lassú tűzön át alacsony lángon 45 percig, hogy egy óra, a rendszeres vizsgálatra rendelkezésre álló, borsó szorította az ujjait.
Főzni csicseriborsó díszítéshez
Köret csicseriborsó is főtt a borsó püré, egész csicseriborsó, sült zöldség, és így tovább. D. A recept attól függ, mennyi főzési áztatás után csicseriborsó. A műveletek sorrendjét a következő lenne:
- csicseriborsó kell ázni 4 óra periodikusan változik a víz;
- Drain, és öblítsük újra;
- csicseriborsó lelomboz arányban 1: 4;
- forraljuk;
- főzés nyitott fedéllel 20 percig forralás után;
- terjed edénybe, és főzzük 20 percig alacsony hőmérsékleten;
- csicseriborsó ellenőrizze készségét;
- ha csicseriborsó megpuhult a kívánt mértékben le lehet ereszteni.
Főzni csicseriborsó a multivarka
Csicseriborsó lehet forralni és multivarka. A hátránya az, hogy a hajlandóság a csicseriborsó ellenőrzés nem működik, mert a program nem prervosh. De ha kell főzzük burgonyapüré, multivarka alkalmas abban az időben. Ehhez:
- első öblítés csicseriborsó, hideg vizet öntünk (a tálba azonnal Multivarki);
- ázni 4 óra helyett a víz nem kevesebb, mint két alkalommal;
- öblítse ismét csicseriborsó, öntsük a hideg víz az arány 1: 4;
- válassza ki a program „kása” vagy „pilaf”, és állítsa be a főzési időt 30-40 perc.
Főzni csicseriborsó kukta
Kukta, köszönhetően a főzés, nyomás alatt, majd forraljuk csicseriborsó a lehető leggyorsabban. Ehhez:
- ázni csicseriborsó 4 órán változó vízzel 2-szer;
- helyezünk egy kukta és öntsünk hideg víz 1: 4;
- Zárja le a kukta fedelét, és állítsa be a főzési ideje 15-20 perc;
- kapcsolja ki a tűzhely;
- várja meg, amíg a nyomás a kukta nem normalizálódik;
- ellenőrizze a készségét csicseriborsó.
Főzni csicseriborsó egy dupla kazán
Csicseriborsó egy gőzhajó ad egy nagyon szelíd és megőrzi a legtöbb tápanyag. Főzzük egy dupla kazán kell tennie:
- csicseriborsó öblítés és ázni 4 órás hideg vízzel;
- Változás a vizet 1-2 alkalommal;
- mossa meg újra, és tedd egy dupla kazán;
- vizet önteni különleges rekeszben gőzhajók;
- közé tartozik egy dupla kazán, a sütési idő beállításához - 40-50 perc;
- ellenőrizze a készségét csicseriborsó.
Más anyagok helyszíni
Első alkalommal szakács kolbászt? Tudja meg, hogy mennyit kell forralni vizet forralás után!
Sokan ismerik a nagy nyúl hasznos, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni, hogy megfelelő. Megmutatjuk!
Szeretné főzni egy finom saláta fürjtojással? Mi lesz főzni a tojásokat rendesen!