Elkészítéséért menü egy dhow
Az adó táplálkozás óvodáskorú gyerekek, akik részt vesznek az óvodai, terheli az oktatási szervezet. Élelmiszer gyerekeknek kell nem csak biztonságos, hanem egyensúlyban. Szabályozó dokumentumok kötelezik az iskola előtti szervezetek élelmiszer menüt. A törvény az egészségügyi és járványügyi lakosság jólétének megjegyezte, hogy szükség van ahhoz, hogy tudományosan megalapozott fiziológiai normák az emberi táplálkozásban.
Mivel a megoldandó feladatok a vendéglátó óvodás, osztva a következő területeken:
- az energia értéke az elfogyasztott étel meg kell felelnie az energiaveszteséget tanulók;
- megfelelő étrend;
- kiegyensúlyozott és változatos étrend;
- A készítmény a menü kell figyelembe venni az egyes gyermekekre jellemző (például orvosi ajánlások jelenlétében allergiás reakciók vagy annak szükségességét, hogy tartsa egy bizonyos étrend);
- főzés után, akkor meg kell őriznie a tápértékük, és ízletes;
- elkészítése, tárolása és szállítása a termékeknek meg kell felelniük a higiéniai követelményeknek biztonságát;
- termékek magukat, többek között az ételek elkészítése óvodás, szintén meg kell felelnie a biztonsági követelményeknek.
Meglévő SanPiNs irányadó táplálkozás óvodai és menü összeállítása
Tekintsük az alapvető higiéniai előírások az élelmiszerekre óvodai egy táblázatban:
Milyen problémák vannak a táplálkozás óvodai szervezet ellenőrzése
Személyes higiéniai biztonsági előírásoknak az élelmiszer-adalékanyagok és segédanyagok Termék
Személyes higiéniai követelmények a biztonság és az ételek tápértékét
Mintegy egészségügyi követelmények gyermekélelmezésben
Mintegy higiéniai követelményeket tárolására folyamat, az ételek elkészítését az iskola-előkészítő szervezetek számviteli szabványok élettani szükségleteinek óvodáskorú gyermekek tápanyagok és az energia előállításában a menü; a sok étel gyermekek óvodai
Mintegy egészségügyi követelmények ivóvíz
Általános ajánlások a táplálkozás az oktatási intézményekben: a sok táplálékfelvétel, diéta, eloszlása élelmiszerek tápértékét a nap folyamán, stb
A kérdés, hogy a gyakorlatban a rajz a menüt óvodai
A blog kapott egy kérdést egyik olvasónk az alábbiak szerint:
„Van-e felvilágosítást a hivatalos válaszokat és dopisok menü óvodai? A menü van írva előestéjén, és reggel, például jön kevesebb, mint 3 fő. Ha mennyiségi különbség gyermek termékek szüksége adócsalás? Van irányító szabályozó dokumentum ezzel kapcsolatban? "
Szinten az oktatási intézmények is kidolgozott, és jóváhagyta a helyi szabályozó jogszabályok szervezése tanulói teljesítmény. Az egyik óvoda jóváhagyta az étkeztetési szolgáltatások nyújtása. Az említett dokumentum szerint menü elrendezése által jóváhagyott vezetője az óvoda. Módosítások az elrendezés a menü, hozzájárulása nélkül a fejét az óvoda szervezet nem engedélyezett. Ha történetesen előre nem látható körülmények, a nővér kellene magyarázó megjegyzés, hogy a fejét a nevét. Alapján a magyarázó a menük és hitelesített aláírásával a fejét.
Ha a gyerekek jöttek a vártnál kisebb, az extra adag adagolt jelen gyermekek kiegészítő étel. Ha a gyerekek voltak a részek csökken, el kell készíteni, és megváltoztatták a menü alapján a gyermekek jelenlétében.
Hol lehet letölteni a sablont e rendelet?
Ehhez, akkor kap hozzáférést a modul „rendeletek DOW” „könyvtár” információs rendszer. Ebben leírja, sablonok és a tapasztalat a szakértők, többek között a részét a teljesítmény. Részletek itt.
Példák bírói gyakorlat a táplálkozással és a menü elkészítése az iskola-előkészítő szervezetek
A lényege az ügy - ellenőrző szerv vonzódik adminisztratív felelősséget óvodai és keresett egy finom 30 ezer rubel. A lényege a megsértése volt az a tény, hogy a 20 napos menüt a Dow nem felel meg a követelményeknek SanPiN 2.4.1.3049-13, nevezetesen élelmiszerek tartoznak ebbe a menübe, nem teszik lehetővé a gyerekek, hogy a szükséges mennyiségű kalóriát.
A bíróság döntése - az eljárást megszűnik hiánya miatt közigazgatási bűncselekmény. Indokként egy ilyen döntés a bíróság megállapította a következőket:
- korábban óvodai büntetni ilyen bűncselekmény, illetve ismételt üldözése erre bűncselekmény nem megengedett;
- még nem járt le, hogy megszüntesse megsértése;
- következtetéseit szakértői vélemény - a gyerekek nem óvodai óra, és ezért nem lehet megállapítani a leveleket kapnak tápanyagokat és energiát meghatározott előírások SanPiN.